Automat ne vine in minte intrebarea "cum putem face fata exceselor alimentare din perioada sarbatorilor?". Nutritionistii explica ce fel de alimente ar fi indicat sa consume zilnic persoanele care postesc, pentru a-i furniza organismului proteine de calitate superioara.
Pentru a ne proteja de neplacerile provocate de dezechilibrele ce pot aparea in aceasta perioada (sa nu uitam ca este o trecere brusca de la post la "ghiftuire"), nutritionistii amintesc ca este important sa mancam echilibrat, mai ales in ultimele zile de post si apoi in zilele de Craciun.
"Este bine ca persoanele sanatoase care postesc sa consume zilnic cereale integrale, legume si fructe, precum si alimente vegetale cu continut crescut de proteine: soia, fasole uscata, mazare, linte, naut, ciuperci, nuci, migdale, arahide. De asemenea, trebuie profitat de zilele cu dezlegare la peste pentru a aduce organismului proteine de calitate superioara, elemente minerale, vitamine si grasimi esentiale Omega 3", subliniaza Maria Nitescu, medic primar igiena alimentatiei si nutritiei.
Specialistul atrage atentia ca alimentele din post trebuie sa fie completate de o hidratare corespunzatoare, pentru ca organismul tau sa aiba parte de energie si de nutrienti.
"Postul reprezinta un bun prilej de a reduce consumul de grasimi saturate (existente in alimentele de origine animala) si de a beneficia de bogatia de nutrienti si fibre alimentare, oferita de cerealele integrale, legume si fructe, precum si de leguminoase si seminte. Acompaniate de grasimi vegetale bogate in acizi grasi esentiali, Omega 3 si Omega 6 care se gasesc in uleiurile vegetale, in margarinele de noua generatie si in fructele oleaginoase, alimentele din post, alaturi de o hidratare corespunzatoare, pot oferi energia si nutrientii necesari bunei desfasurari a functiilor organismului in aceasta perioada", mai spune medicul primar Maria Nitescu.
Nutritionistul subliniaza ca persoanele cu boli digestive sau boli cronice ar trebui sa urmeze postul doar dupa ce au consultat medicul specialist.
Citeste si: Ioana Ginghina si dieta de post: cum poti slabi 5 kilograme
Dieta sanatoasa in perioada postului - Alimente recomandate
Ce ne recomanda nutritionistii in perioada postului
Slabeste inainte de sarbatori cu dieta vegetariana de post
Tort de Craciun specific slovac (stedrak)
Mananci mai multe calorii la petrecerea de Craciun, decat in ziua de Craciun
