Cel mai important lucru pe care trebuie sa il ai in vedere este sa existe un echilibru nutritional. Indiferent ca este postul Craciunului sau nu, organismul tau are nevoie de toate grupele de nutrienti: carbohidrati, proteine si grasimi.
Cele mai multe dintre persoanele care postesc cad , din nefericire, in capcana carbohidratilor - cu alte cuvinte, fac exces de paine, paste fainoase si cartofi; carbohidratii trebuie sa reprezinte doar jumatate din aportul caloric al unei zile, restul provenind din proteine si grasimi.
"In post este important sa includem in alimentatie fructe (preferabil fructe de sezon, depinde de perioada in care postim, sau fructele de pe piata, important e sa fie proaspete, nu conservate), legume (pe cat posibil crude in functie de toleranta digestiva a fiecaruia sau cel mult gatite in aburi si la gratar), leguminoase si soia (alimente bogate in proteine de buna calitate), seminte si nuci si bineinteles, grasimi vegetale. Este bine sa fim atenti sa suplinim lipsa proteinelor animale cu proteine vegetale, tinand cont de faptul ca putem consuma numai carne de peste si asta arareori", subliniaza Maria Nitescu, medic primar igiena alimentatiei si nutritiei.
Ce surse de grasimi "bune" exista
In perioada postului corpul tau poate beneficia de grasimi de buna calitate, avand in vedere ca nu poti consuma alimente de origine animala. Surse de grasimi bune sunt fructele oleaginoase (alunele, migdalele, nucile) in stare cruda, uleiurile vegetale (ulei de masline, floarea soarelui, soia, porumb, germeni de grau), dar si produsele care au ca ingrediente uleiuri vegetale bogate in Omega 3, precum margarina tartinabila.
Citeste si: Super-alimentele care iti prelungesc viata
Beneficiile zaharului de cocos
Baconul iti prelungeste viata?
