zodii

Horoscop 17 aprilie 2021: Racii ar trebui să fie mai...

Citeste mai mult»

Cum a afectat pandemia de coronavirus somnul. Concluziile...

Citeste mai mult»
harry si william

Funeraliile prinţului Philip - Cei patru copii ai ducelui...

Citeste mai mult»
Helen McCrory

Actriţa Helen McCrory, cunoscută din „Peaky Blinders” şi...

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 16 aprilie. Berbecii redeschid noi răni...

Citeste mai mult»
covid-19

Țara care ar putea detecta coronavirusul înainte de...

Citeste mai mult»
jlo

Jennifer Lopez şi Alex Rodriguez au anulat oficial...

Citeste mai mult»
horoscop 5 martie 2021

Horoscop 15 aprilie 2021. Fecioarele au nevoie de o...

Citeste mai mult»
fulgere

Cercetătorii, tot mai aproape de a stabilit cum a...

Citeste mai mult»
Elisabeta

Regina Elizabeth a II-a a Marii Britanii şi-a reluat...

Citeste mai mult»
horoscop

Horoscop 14 aprilie 2021. Taurii au câștiguri financiare,...

Citeste mai mult»
vaccin

Cât de eficient este vaccinul Pfizer. Descoperirile...

Citeste mai mult»
Macaulay Culkin

Macaulay Culkin şi Brenda Song au devenit părinţi

Citeste mai mult»
Kim Kardashian

Kim Kardashian și Kanye West au făcut pace. Ce se va...

Citeste mai mult»
cuplu

Cum să-ți menții relația de cuplu. Sfaturi pentru a-ți...

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 13 aprilie 2021. Gemenii își pot lansa o...

Citeste mai mult»
Antonia și Alex Velea

Antonia a împlinit 32 de ani. Alex Velea, mesaj...

Citeste mai mult»
Andreea Balan

Andreea Bălan, adevărul despre separarea de Keo: ”Voiam...

Citeste mai mult»
vaccin

Varianta sud-africană a coronavirusului poate anula...

Citeste mai mult»
harry

Prinţul Harry, mesaj emoționant despre ducele de...

Citeste mai mult»
dieta indiana

Cum să combați stresul și insomniile. Dieta recomandată...

Citeste mai mult»
horoscop 5 martie 2021

Horoscop 10 aprilie 2021: Berbecii își găsesc liniștea...

Citeste mai mult»
Laurentiu Duta

Laurențiu Duță de la 3 Sud Est, infectat cu COVID-19! Cum...

Citeste mai mult»
Meghan Markle și Prințul Harry

Motivul pentru care Poliția a fost chemată de nouă ori la...

Citeste mai mult»
coronavirus

Reinfectarea poate avea simptome mai puternice decât...

Citeste mai mult»
femeia cu cele mai lungi unghii

Femeia cu cele mai lungi unghii din lume şi le-a tăiat...

Citeste mai mult»
Mihaela Bilic

Ce să mănânci ca să slăbești. Alimentul recomandat de dr....

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 9 aprilie 2021: Racii ar putea progresa în plan...

Citeste mai mult»
Gina Pistol

Dieta Ginei Pistol. Ce mănâncă prezentatoarea TV ca să se...

Citeste mai mult»
Radu Vilcan

Cum a început relația dintre Adela Popescu și Radu...

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 8 aprilie 2021: Berbecii ar trebui să evite...

Citeste mai mult»
Radu

Radu Sîrbu de la O-Zone și soția lui, mărturisiri după 20...

Citeste mai mult»
Lena Dunham

Lena Dunham, succes total. Actrița va lansa o gamă...

Citeste mai mult»
Gal Gadot

Gal Gadot, amenințată de regizorul Joss Whedon. De la ce...

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 7 aprilie 2021: Taurii își rezvolvă problemele...

Citeste mai mult»
Kristen

Actorii Kirsten Dunst şi Jesse Plemons aşteaptă al doilea...

Citeste mai mult»
concurs

Câştigătoarea "Mrs Sri Lanka", rănită pe scenă de o fostă...

Citeste mai mult»
Meghan Markle și Prințul Harry

Meghan Markle și prințul Harry, succes total după...

Citeste mai mult»
horoscop

Horoscop 6 aprilie 2021: Berbecii sunt copleșiți de lene,...

Citeste mai mult»
rugaciune

Rugăciunea pe care trebuie să o rostești în postul...

Citeste mai mult»

O silueta impecabila in stil italian

De în Sport 30 sep 2008
Daca vrei sa savurezi vestitele paste sau fascinanta pizza, de care te-ai indragostit de la prima degustare, nu trebuie sa eziti in a le comanda. Trebuie insa sa ai mare grija la alimentele pe care le contin, unele dintre ele fiind adevarate pericole pentru silueta noastra, si la modul in care combini ingredientele. Multe dintre preparatele italienesti sunt o alegere perfecta pentru cele care tin dieta, iar noi ne aducem aportul in descoperirea lor, impreuna cu nutritionistul Taune Antonio de la Palm Saloon & Spa.

Stiti vorba aceea: toate drumurile duc la Roma? Dupa caz, putem adapta si putem spune ca toate gusturile duc la Roma. Ca e vorba de mancare, moda sau lifestyle, Italia este un model de inspiratie pentru noi toate. Vestea buna, dragele mele, este ca nu trebuie sa facem un drum pana la Roma (desi nu ar strica, nu-i asa?) pentru a gusta delicioasele si fascinantele preparate italienesti. Dar, pe cat de captivanta si seducatoare este bucataria italieneasca, pe atat suntem si noi mai tentati sa ne rasfatam cu bucate care mai de care mai colorate si gustoase. Fara sa ne dam seama corpul nostru incepe sa se schimbe. Azi un kilogram, maine doua, si pana sa constientizezi ca trupul tau se schimba, e deja prea tarziu, iar regretele nu isi mai au rostul.

Puterea pastelor

Daca vrei sa mananci in stil italian si sa ai si o tinuta impecabila, un bun stimulent ar fi sa o ai in minte pe Sophia Loren. Frumoasa actrita, vesnic tanara, se declara o adevarata fana a pastelor, ba mai mult chiar, ea a afirmat in lumea intreaga ca trupul ei este un rezultat pe care il datoreaza spaghetelor. Principiul pe care se bazeaza este ca nu pastele sunt cele care te fac grasa, ci ceea ce pui in ele. Trebuie sa ai grija la volumul portiilor si sa incerci sa nu le suprasaturezi cu uleiuri gretoase si sosuri cremoase bogate in grasimi.

Alegerea pastelor se poate dovedi o adevarata capcana culinara. Suntem tentate sa ne jucam cu pastele atunci cand le comandam, astazi vrem bolognese, maine vrem carbonara, poimaine milaneze si asa mai departe. Ne place cum suna continutul lor: smantana, parmigiano, Quatro formaggi, bacon, unt, carne tocata etc. Yami! Dar ceea ce nu ne dam seama este ca aceste ingrediente, combinate in aceeasi portie de mancare, reprezinta o amenintare la adresa sanatatii si siluetei noastre.

Nu fiti dezamagite! Nu trebuie sa renuntati la mult prea delicioasele paste care va incanta simturile atat de mult! Pontul nutritionistului este ca exista tipuri de paste sanatoase, sarace in carbohidrati si grasimi, care pot fi la fel de gustoase, si pe care le poti savura indelung, neavand "efecte adverse" nedorite.

Practic, practic, practic

Sfatul nostru este ca atunci cand doresti sa gatesti paste sau le comanzi, sa te axezi mai mult pe dressing-ul format din sos tomat si ierburi aromate (oregano, piper, chili, busuioc, patrunjel, cimbru, maghiran, si tot ce iti mai pofteste inima), iar patura cu care invaluim pastele fierbinti sa fie formata din legume variate. Poti folosi legumele tale preferate, ai din ce alege. Nu ezita sa pui ceapa, spanac, mazare, usturoi, ardei, ciuperci si tot ce mai poftesti. Utilizeaza in prepararea lor intotdeauna uleiul de masline extravirgin si incearca sa prepari legumele saute. Daca tii neaparat sa consumi carne, specialistul recomanda pieptul de gaina, deoerece are mai putin colesterol.

Nutritionistul recomanda pastele integrale, tip spaghetti si sfatuieste sa fie consumate dimineata deoarece iti ofera un cumul de energie pentru intreaga zi. Trebuie evitat consumul de paste seara, deorece procesul de digestie dureaza aproximativ 4 ore.

Pizza:

Nici pizza nu pare sa fie o tentatie de care sa te descotoresti prea usor din meniul tau. E gustoasa, fierbinte, cu multe arome si cu apetisantul cascaval aburind, intinzandu-se odata cu taierea fiecarei feliute. Ce bine suna, nu-i asa? Dar nu ti s-a intamplat ca de multe ori sa vezi grasimi scurgandu-se in farfurie de la salam, unt, sau cascaval? Ei bine, asta nu mi se mai pare ca suna prea delicios.

Suntem tentate sa alegem tipul de pizza cu multe ingrediente care mai de care mai calorice si mai nesanatoase. Sa ne gandim la vestita pizza Quattro Stagioni: un amaldam de ingrediente cum ar fi masline, salam, sunca, cascaval, ciuperci, etc, reprezentand o adevarata bomba calorica.

Nutritionistul recomanda pizza traditionala cu blat foarte subtire si cu produse naturale: mozarella, prosciuto si in general legume. Excesul de proteine nu se depoziteaza nici in strat adipos, nici nu se elimina, ci se ard in ficat.

Risotto:

Orezul asociat cu legume si eventual cu carne de pui nu este un "pacat" culinar si nici nu atenteaza la silueta noastra.

Atentia trebuie sa fie indreptata catre tipul de orez care este folosit. Nutritionistul ne sfatuieste sa evitam pe cat se poate orezul alb, care din pacate este cel mai folosit in bucataria italieneasca si sa precizam intotdeauna dorinta de a ni se oferi orez integral sau cu bob lung. Pana la urma tu esti cea care plateste si ai dreptul la alimente care sa fie pe placul tau.

Am vorbit de pizza, paste si risotto ca preparate traditionale si bine cunoscute in toata lumea. Dar in meniul italian putem gasi si alte preparate extrem de naturale si sanatoase cum ar fi: supa minestrone, carapaccio de vita sau peste, Prosciutto cu melone, mozzarela, capresse, fructele proaspete. Poti sa le savurezi cu incredere!

Ceea ce trebuie sa eviti in alegerile tale sunt pastele cu sos de smantana, lasagna, peste si fructe de mare prajite, osso buco, calzone, tiramisu. Acestea sunt suprasaturate in grasimi si nu sunt o alegere sanatoasa.

3 retete pentru silueta ta

1. Paste cu rosii si usturoi:

Ingrediente:
1 pachet de spaghetti;
5-6 rosii;
4-5 catei de usturoi;
ulei de masline;
sare;
piper, busuioc.

Mod de preparare:

Se fierbe o oala cu apa, in care se adauga sare. Cand apa a inceput sa fierba, se adauga pastele care se lasa cateva minute (in general timpul difera in functie de paste; scrie pe pachet).

Se pune intr-o tigaie ulei de masline (cam 2 linguri) si se adauga usturoiul tocat marunt. Apoi se adauga rosiile taiate felii. Se lasa pe foc pana cand amestecul se transforma intr-o pasta. Se adauda sare si piper dupa gust.

Se aseaza pastele in farfurie si se adauga sosul pe deasupra. Se adauga busuioc (de preferinta proaspat).

2. Supa minestrone

Ingrediente:

2 linguri ulei masline;
1-2 catei de usturoi pisati;
1 legatura de ceapa taiata marunt;
2 cartofi taiati bucatele;
1 telina taiata bucatele;
1 dovlecel taiat bucatele;
1 mana de fasole verde;
varza taiata marunt;
2 cani de supa de pui sau vita;
2 conserve de rosii in bulion;
paste;
busuioc si patrunjel taiate marunt;
piper, sare.

Mod de preparare:

Soteaza usturoiul si ceapa. Adauga cartofii, telina, morcovii si lasa asa cateva minute. Adauga supa si 2 pahare de apa, lasa la fiert, dupa care adauga rosiile in bulion. Asteapta cam 10 minute, apoi adauga dovlecelul, fasolea verde si varza si lasa sa fiarba. Pune patrunjelul si busuiocul si lasa sa fiarba la foc mic pana cand toate legumele sunt aproape fierte. Adauga piper si sare dupa gust. Adauga pastele si mai lasa 8-10 minute la fiert. Asteapta 5 minute inainte de a o servi.

3. Orez cu fructe de mare

Ingrediente:

fructe de mare amestecate;
orez integral;
usturoi;
ceapa;
masline negre;
lamaie;
putin unt;
suc de rosii;
putin vin alb demisec;
sare, piper, oregano.

Mod de preparare:

Se pune untul intr-o tigaie si se adauga fructele de mare, usturoi, ceapa, oregano. Se stinge amestecul cu putin vin alb si se adauga suc de rosii, suc de la o lamaie si sare.

Se fierbe separat orezul (nu uitati ca la o cantitate de orez se pun doua de apa) si se amesteca cu putina sare si piper alb.

Se aseaza un pat de orez intr-o farfurie si se adauga amestecul de fructe de mare. Se orneaza cu masline si felii de lamaie.

Tu ce preparate italienesti preferi? Spune-ne mai multe pe forum

Tag-uri: , , , ,
loading...
Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 1

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

simona albu (03.10.2008, 11:17)
as vrea sa stiu un numar de telefon al domnului nutritionist daca e posibil sau in ce mod se poate lua legatura cu dansul...multumesc
Răspunde-i
Spune-ţi părerea
Alte articole din Sport
Cele mai citite
Azi
Săptămânal
Lunar

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
19 apr