chef florin dumitrescu

Chef Florin Dumitrescu, adevărul despre motivul pentru...

Citeste mai mult»
dus

Care este cel mai bun moment al zilei pentru a face duș

Citeste mai mult»

Beyoncé, vedeta pop de culoare din Texas, îşi lansează...

Citeste mai mult»
Timothée Chalamet

Timothée Chalamet îl va interpreta pe legendarul muzician...

Citeste mai mult»
Arnold Schwarzenegger

Arnold Schwarzenegger spune că săptămâna trecută i-a fost...

Citeste mai mult»
Bruce Springsteen

Bruce Springsteen va primi cea mai prestigioasă...

Citeste mai mult»
daddy

Proprietăţile rapperului Sean "Diddy" Combs din Los...

Citeste mai mult»
Anne Hathaway

Anne Hathaway a suferit un avort spontan într-o perioadă...

Citeste mai mult»
buchete

Cele mai populare flori pentru buchetele de mireasă

Citeste mai mult»
Regele Charles al III-lea

Regele Charles este "frustrat" de ritmul său de...

Citeste mai mult»
olivia

Actriţa Olivia Colman spune că ar fi plătită mai bine...

Citeste mai mult»
Cameron Diaz

Actriţa Cameron Diaz, în vârstă de 51 de ani, şi soţul ei...

Citeste mai mult»
covaci

Liderul trupei Phoenix, Nicu Covaci, operat de urgenţă pe...

Citeste mai mult»
shakira

Shakira a lansat un nou album, intitulat „Las Mujeres Ya...

Citeste mai mult»
somn

Poziția de somn care poate provoca hipertensiune...

Citeste mai mult»
Oprah Winfrey inainte

Oprah Winfrey mărturiseşte că, timp de 25 de ani, a fost...

Citeste mai mult»
Regele Charles al III-lea

Regele Charles al III-lea se simte ''foarte bine'', a...

Citeste mai mult»
tatoiu

Monica Tatoiu, atac la adresa Erikăi Isac și a piesei...

Citeste mai mult»
Aaron Taylor-Johnson

Actorul britanic Aaron Taylor-Johnson, marele favorit...

Citeste mai mult»
finlanda

Finlanda, ''cea mai fericită ţară din lume'' pentru al...

Citeste mai mult»
ceara

Sezonul estival se apropie, ce poți face pentru a avea...

Citeste mai mult»

Firea: Nu am discutat despre europarlamentare; acum...

Citeste mai mult»
fam

Cum poți alege pantofi de damă eleganți și confortabili?

Citeste mai mult»
Printul William & Kate Middleton

Familia regală britanică infirmă speculaţiile despre Kate...

Citeste mai mult»
Elon Musk

Elon Musk sugerează că faptul că foloseşte ketamină pe...

Citeste mai mult»
stormy

Fosta actriţă porno Stormy Daniels îşi prezintă versiunea...

Citeste mai mult»
Kate Middleton

Prințesa de Wales și prințul William, văzuți la o fermă...

Citeste mai mult»

Cum poți alege pantofi de damă eleganți și confortabili?

Citeste mai mult»
Naomi Campbell

Cariera îndelungată în lumea modei a lui Naomi Campbell,...

Citeste mai mult»
meta

O psiholoagă care sfătuia Meta a demisionat pentru că...

Citeste mai mult»
Pierce Brosnan

Pierce Brosnan a pledat vinovat pentru drumeţie în afara...

Citeste mai mult»
Meghan Markle

Meghan Markle a lansat un brand de lifestyle

Citeste mai mult»
Olivia Munn

Actriţa Olivia Munn a dezvăluit că a făcut dublă...

Citeste mai mult»
florin

Florin Salam, ridicat şi dus la audieri, sub acuzaţia de...

Citeste mai mult»
Matthew Perry

Testamentul actorului Matthew Perry a fost făcut public

Citeste mai mult»
camilla

Regina Camilla a primit propria păpuşă Barbie şi a glumit...

Citeste mai mult»
ponor

Cătălina Ponor, din nou mamă: “A doua noastră medalie”

Citeste mai mult»
al pacino

Al Pacino va lansa un volum de memorii în octombrie

Citeste mai mult»
bagaj

Lista pentru bagajul de maternitate: 3 lucruri absolut...

Citeste mai mult»
alergie

6 tipuri de alergii și ce trebuie să știi despre ele

Citeste mai mult»

Solutii de organizare ca sa ai mancare in frigider toata saptamana cu minim de efort

De în Fii o Gastro Diva 17 noi 2008

Cu ceva timp in urma, aceasta problema era rezolvata de femeile care aveau serviciu gatind (supe, ciorbe, mancaruri cu carne si legume), mai ales la sfarsit de saptamana, pentru a avea mancare gata facuta pentru aproape intreaga saptamana urmatoare, acestea fiind pastrate la frigider si apoi reincalzite.

Este o solutie, dar nu foarte sanatoasa, fiind vorba de mancaruri adesea foarte consistente si, pe deasupra, este si plictisitoare prin uniformitate.
 
Acum se poate apela la asa-numitele „convenience food", semipreparate (legume, paste etc.) care necesita o preparare scurta, fiind gata pregatite si care necesita doar un tratament termic rapid si fara munca prea multa (legumele sunt gata curatate, pastele se gasesc in ambalaje portionate), asa cum exista si supe concentrate sau deserturi (budinci, inghetate, frisca) sub forma de concentrate ce se prepara foarte usor.

Acestea pot fi cumparate in cantitatile dorite si pregatite la dorinta, foarte rapid. Din pacate si acestea au dezavantajele lor: gustul lor nu este foarte natural, contin multe E-uri (coloranti, potentatori de gust, amidon etc.) si devin si ele cu timpul plictisitoare.
 
O metoda mai sanatoasa este totusi aceea de a gati si lucruri proaspete, adica din materii prime naturale de sezon (mai ales legume si fructe proaspete, ciuperci etc.), in combinatie cu semipreparate (legume congelate, paste refrigerate, supe concentrate etc.), in functie de timpul disponibil.
 
Astfel, mai ales vara, se pot gati foarte multe preparate la minut, in acest sens fiind indicate retetele bucatariei mediterane: legume sub forma de salate proaspete sau sotate la tigaie, ciuperci, carne de pasare sau de vitel trasa la tigaie, paste fierte rapid si combinate cu diverse sosuri (gata preparate, ce se gasesc in nenumarate variante in comert).

Merita putin efort, fiind o hrana mai sanatoasa, mai ales daca se foloseste si ulei de masline. Iarna se poate gati rapid cu mixuri de legume, gata pregatite, care doar trebuie incalzite, folosite drept garnitura alaturi de carne.
 

Dar si iarna se pot prepara multe salate proaspete, intrucat se gasesc si iarna in supermarket. Carnea, de asemenea, este de preferat a fi preparata la tigaie (carne de pasare, curcan, strut) sau la gratar (vita, porc) si consumata imediat, fiind mai sanatoasa.

Cu alte cuvinte, este totusi mai sanatos a gati, dupa dorinta si preferinta, in fiecare zi ceva proaspat, decat a avea mancare la frigider pentru toata saptamana si a reincalzi mancarea.

Aceasta metoda mai are un avantaj, din lipsa de timp se va gati mancare mai simpla, de ex. carne mai putin grasa, mai multe salate proaspete, se vor consuma mai multe fructe crude in completare, ceea ce nu poate fi decat mai bine, chiar daca necesita putin efort. 

Tag-uri: , , , , , , , , , , , , , , , ,
Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 1

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Mandra Mariana (18.11.2008, 15:50)
sunt bune ideile de mai sus numai sa ai timp sa gatesti in fiecare zi ceva proaspat,eu una nu am timp in fiecare zi
Răspunde-i
Spune-ţi părerea
Alte articole din Fii o Gastro Diva
Cele mai citite
Azi
Săptămânal
Lunar

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
29 mar