Astazi ma simt destul de balonata, "incarcata" parca de ieri, pofta de mancare lipseste, iar daca exista nu mai cere deloc bucate traditionale romanesti. Parca as manca ceva simplu, ca o salata, si as bea ceva usor ca o limonada sau un suc natural de fructe. Dar ce ma fac, caci astazi am petrecere mare si tocmai eu sunt gazda? Nu ma pot baza doar pe o salata sau pe o limonada. Nu pot sa imi dezamagesc prietenii. Dar stiu ca suntem cu totii satui de toata mancarea specifica de Craciun, dar de bauturi ba. Cu totii se asteapta la un party pe cinste, unde bauturile au locul principal, ele asigurand distractia si bunadispozitie. Si totusi, ce ma fac? Eu si inca cativa prieteni am vrea sa ne "purificam" de toata alimentatia grea pe care am savurat-o in ultimele zile, dar ceilalti probabil ca nu se asteapta la o seara de "regim".
Ideea exista, dar cum sa o pun in practica, fara sa "sune" atat de dietetic? Cum sa le propun bauturi light, pentru un corp mai sanatos si cu mai putine toxine in organism? Degeaba le-as explica eu ca aceste bauturi din fructe sau legume sunt nu sanatoase, ci foarte sanatoase si ajuta organismul sa elimine toxinele cu care este invadat zi de zi: din poluare, medicamente, alimentatie, stres, si asa mai departe, pentru ca nu ar intelege de ce le propun aceste bauturi tocmai in plin sezon de distractie, unde pana si excesele sunt trecute cu vederea.
Am cercetat, m-am documentat, am cautat retete de astfel de cocktail-uri cat mai apetisante si mai captivante, si cu ajutorul cartii lui Gillian McKeith, "Esti ceea ce mananci", si nu numai, am gasit cele mai interesante retete de cocktail-uri care ne fac mai sanatosi, puternici si cu mai putine toxine. Cu ajutorul lor, ii voi incanta pe participantii la petrecere, pentru ca par irezistibil de apetisante.
Cocktail de legume... pentru zi
Am vrut sa caut numai retete de coccktail-uri detoxifiante concepute din fructe, dar m-am gandit ca inca nu este seara, iar eu as incerca sa imi prepar o astfel de bautura pe baza de legume, fiind un adevarat izvor de sanatate si o buna metoda de te revigora si de a-ti asigura o sursa de energie. Si am gasit in cartea "Esti ceea ce mananci" a dr. McKeith, cateva idei interesante.
De cele mai multe ori ne impiedicam in a prepara astfel de sucuri chiar de aparatul care transforma legumele si fructele in sucuri. De exemplu, eu nu prea imi preparam sucuri naturale, datorita faptului ca acestea trebuie consumate rapid pentru a nu se oxida. Imi trebuia doar un pahar, deci cateva fructe, iar apoi trebuia sa spal storcatorul de fructe, ceea ce nu era convenabil. Parca nu merita sa prepar un pahar de suc si apoi sa curat jumatate de ora, piesa cu piesa, aparatul. Solutia e simpla, renunta la aparatul din multe bucati care iti "amaraste" viata de fiecare data cand prepari un suc, si aprovizioneaza-te ca mine cu un blender sau un aparat micut special creat pentru un pahar si care se spala foarte usor si foarte rapid. Acum ca am aparatul practic este timpul sa prepar sucurile:
Cocktail-ul cu morcovi
Foarte hranitor si bun pentru ficat, spune dr. Mckeith: 6 morcovi, 2 tulpini telina si 1 mar (in cazul in care combinatia cu mar nu te atrage, incearca varianta fara mar).
Cocktail cu sfecla
Ingrediente: o jumatate de sfecla, 2 morcovi, 1 tulpina de telina, o jumatate de castravete mic.
Cocktail refrisant de castraveti
Ingrediente: 2 castraveti intregi, o jumatate de sfecla, 1 ramura de marar.
Cocktail complex de castraveti
Ingrediente: 2 castraveti, 4 tulpini telina, un sfert de radacina de ghimbir (optional), o ramura de busuioc sau coriandru.
Mix de legume
Ingrediente: o legatura patrunjel, o frunza de varza creata, 5 morcovi si o bucata mica de radacina de ghimbir.
Telina energizanta
Ingrediente: 2 tulpini de telina, o legatura patrunjel, 1 catel usturoi, 5 morcovi.
Acestea sunt doar cateva dintre cele mai detoxifiante cocktail-uri de legume, ideale de savurat in fiecare zi, toate numai pentru un corp fara toxine.
Cocktail-uri de fructe... pentru party
Am gasit atat in cartea Dr. Mckeith, dar nu numai, retete ingenioase, de te lingi pe degete cu care o sa imi intampin invitatii. Retineti ca pentru a va detoxifia in intregime corpul, nu este suficient sa beti o singura data o astfel de bautura si apoi sa reveniti la obiceiurile de alimentatie zilnice. Acestea trebuie consumate zi de zi, de cate ori puteti pe zi si obligatoriu combinate cu o alimentatie corespunzatoare si un stil de viata sanatos. Dar puteti considera aceste cocktail-uri un prim pas catre un organism mai "curat".
Mix de ginger, ananas si menta
Ingrediente: jumatate de ananas taiat felii, o pungulita de menta proaspata tocata, 5 gr. sau un cm de radacina de ghimbir pentru a da aroma acestei bauturi care actioneaza ca un "aspirator de toxine". Toate aceste ingrediente se amesteca intr-un blender. Se serveste imediat, si dupa caz, se adauga foarte putin zahar. Totul se prepara in 5 minutele.
Amestec de kiwi si struguri verzi
Una dintre cele mai detoxifiante bauturi este cea prepatata din aceasta combinatie "bomba" care da de furca toxinelor din organism.
Ingrediente: 225 g fructe de kiwi si 70 g de struguri verzi. Puneti fructele in blender si adaugati 60 ml de apa. Mixati-le pana acest amestec devine lichid. Se serveste proaspat si se adauga zahar doar daca este cazul.
Amestec cu lamaie
Ingrediente: 8 morcovi, 1 mar, suc stors de la o lamaie, o bucata de radacina de ghimbir de aprox 2 cm. Totul se mixeaza in blender si se serveste proaspat.
Struguri la discretie
Ingrediente: 20 boabe struguri albi, 10 capsune, 1 mar, cateva frunze proaspete de menta.
Fructe de padure
Ingrediente: un amestec de capsune, afine, mure, zmeura, agrise, 2 piersici si un mar. Sau poti orice alta combinatie de fructe de padure preferata.
Cocktail exotic de papaya
Ingrediente: 2 fructe de papaya, 2 pere, o jumatate de lingurita de ghimbir macinat. Este o solutie ideala pentru a-ti reveni din amorteala cauzata de oboseala.
Iata cateva idei dragute si care pot fi adaptate pentru petreceri. Tu mai stii si altele?
Spune-mi mai multe pe forum.
Ghidul saunelor: relaxare si slabire fara efort
Ella de la Mandinga - secretele unui corp exotic
