Dieta Scarsdale

Alimentele permise sunt legumele (telina, morcovi, castraveti, rosii, salata verde, ciuperci, varza, ardei gras, spanac, brocoli, conopida) si condimentele, verdeata, otetul, mustarul, zeama de lamaie. Alimentele interzise sunt alimentele bogate in amidon (paste, orez, cartofi, porumb, legume uscate), grasimile (ulei, unt, smantana), majoritatea produselor lactate, sucul de fructe, alcoolul, dulciurile care contin zahar (ciocolata) si mezelurile.

La sfarsitul fiecarei diete de doua saptamani urmeaza un plan de mentinere a greutatii, care propune o gama mai larga de alimente permise, dar continua sa interzica alimentele bogate in amidon (paste, orez, cartofi, porumb, legume uscate), toate dulciurile cu zahar, toate grasimile, ciocolata, mezelurile si majoritatea lactatelor.

Alimentele permise in dieta de mentinere: trei oua pe saptamana, doua felii de paine pe zi, gem fara zahar, nuci, alcool (un pahar de vin pe zi).

Micul dejun este compus invariabil din: ½  grapefruit sau un fruct de sezon (jumatatea de grapefruit furnizeaza enzimele necesare arderii a 700 kcal pe zi), o felie de paine integrala (fara unt), cafea sau ceai fara zahar, in cantitati nelimitate

Ziua 1:

Pranz: carne slaba la alegere (pui, curcan, vita), o rosie taiata, fiarta sau inabusita, cafea, ceai sau suc dietetic
Cina: peste sau fructe de mare, salata din legume si verdeata, in cantitatile dorite, o felie de paine prajita, grapefruit sau un fruct de sezon, cafea sau ceai

Ziua 2:

Pranz: salata din fructe asortate – dupa preferinta, cafea sau ceai.
Cina: carne la gratar (din abundenta), salata de legume - rosii, telina, masline, varza, castraveti si salata verde, cafea sau ceai.
 
Ziua 3:

Pranz :salata de ton sau somon (fara ulei), condimentat cu otet sau zeama de lamaie, grapefruit, pepene sau un fruct de sezon, cafea sau ceai.
Cina: friptura de miel (sau alta carne) – fara grasime, salata de rosii, telina si salata verde, cafea sau ceai.

Ziua 4:

Pranz: doua oua preparate dupa preferinta, dar fara grasime, branza de vaci proaspata, dovlecei, pastai sau rosii, o felie de paine prajita, cafea sau ceai.
Cina: pui la gratar (fara piele sau grasime), spanac, ardei gras sau pastai, cafea sau ceai.

Ziua 5:

Pranz: felii de branza, spanac – din belsug, o felie de paina prajita, cafea sau ceai.
Cina: peste sau fructe de mare, salata asortata, compusa din legumele preferate, o felie de paine prajita, cafea sau ceai.

Ziua 6:

Pranz : salata de fructe - din abundenta, cafea sau ceai.
Cina : friptura de pui, salata de legume, grapefruit sau fructe de sezon.

Ziua 7:

Pranz: friptura de pui, salata de legume: rosii, morcovi, varza, brocoli sau conopida, grapefruit sau fructe de sezon, cafea sau ceai.
Cina: gratar, salata de legume (castraveti, telina, rosii), varza de Bruxelles, cafea sau ceai.

Dieta se reia in urmatoarele sapte zile.

Timp: 14 zile

Greutate: maximum 7 kilograme