5 lucruri pe care dietele de SUCCES le au în comun

Aceste afirmaţii sunt valabile - dar nu se limitează doar la următoarele diete:

• dieta mediteraneană
• dieta cu puţini carbohidraţi
• dieta paleo
• dieta cu alimente integrale, vegetale.

În loc să dezbatem dacă sunt sau nu bune pentru noi, mai bine ne-am concentra asupra acelor lucruri pe care aceste diete le au în comun. Şansele sunt destul de mari ca acestea să fie legi universale care funcţionază şi îţi pot oferi rezultatele dorite, indiferent ce conţine restul dietei.

Adevărul este că toate dietele menţionate mai sus sunt diete compatibile cu sănătatea pe termen lung, aşa că au câteva lucruri importante în comun.

Iată mai jos câteva lucruri pe care toate dietele de succes le au în comun:

1. Dietele sunt sărace în ceea ce priveşte adaosul de zahăr

Zahărul (sau adaosul de zahăr) este cel mai nociv ingredient din dietă. Deşi unii oaeni pot mânca mult zahăr, acesta suprasolicită ficatul, care este forţat să transforme zahărul în grăsime.

O parte din această grăsime este eliberată dn ficat sub forma colesterolului VLDL, crescând nivelul trigliceridelor, dar o parte din colesterolul "rău" tot va rămâne în ficat.

Zahărul înseamnă calori "goale", deoarece aduce o mare cantitate de energie, dar practic fără niciun fel de nutrienţi esenţiali. Iar toată lumeaeste de acord că zahărul este nociv. Din acest motiv, cele mai de succes diete fac o prioritate din ideea de a renunţa la zahăr.

2. Dietele de succes elimină carbohidraţii rafinaţi

Carbohidraţii rafinaţi sau procesaţi sunt un alt ingredient despre care toată lumea ştie că nu este sănătos. Carbohidraţii rafinaţi sunt de obicei cerealele sau grânele din care au fost îndepărtate toate acele elemente benefice.

Cel mai comun carbohidrat este făina de grâu rafinată, care este consumată în cantităţi uriaşe în ţările din Vest.
Cerealele rafinate sunt obţinute prin pulverizarea cerealelor integrale şi prin îndepărtarea tărâţelor şi endospermului (n.r. ţesut vegetal situat în vecinătatea embrionului, în care se înmagazinează substanţele de rezervă necesare creşterii embrionului) - care sunt părţile fibroase şi nutritive ale cerealelor.

Din acest motiv, cerealele rafinate conţin mai mult amidon, dar şi lanţuri de molecule de glucoză. Amidonul rafinat oferă organismului multă energie, dar aproape niciun fel de substanţe nutritive esenţiale (calorii goale).

Toate dietele de succes elimină cerealele rafinate precum făina din grâu, care este extrem de nesănătoasă. Dar dietele de succes, pe lângă faptul că duc lucrurile la un alt nivel şi susţin că e necesar să eliminăm cu totul cerealele, mai subliniază că putem înlocui cerealele cu variantele integrale, care sunt mai sănătoase.

3. Dietele de succes elimină uleiurile vegetale industriale

Uleiurile vegetale industriale au intrat recent în dietele oamenilor. Până acum aproape 100 de ani, nu aveam tehnologia necesară pentru a le procesa. Acest segment include uleiul de soia, uleiul de canola, uleiul de porumb, uleiul de seminţe de bumbac şi alte câteva uleiuri. Însă există atât de multe probleme în privinţa acestor uleiuri.

Una dintre cele mai importante probleme este cea legată de conţinutul ridicat de acizi graşi polinesaturaţi Omega-6, pe care majoritatea oamenilor îi mănâncă în cantităţi prea mari. Exstă dovezi că acidul linoleic, principalul acid gras Omega-6 din uleiurile vegetale, se încorporează în celulele grase ale organismului.

Dintre toate dietele şi planurile alimentare care sunt compatibile cu sănătatea oamenilor pe termen lung, niciuna nu a inclus consumul de uleiuri vegetale. Reţine că acest lucru nu se aplică uleiului de cocos sau uleiului de măsline, care sunt complet diferite şi extrem de sănătoase.

Reţine că uleiurile vegetale industriale sunt incredibil de nocive şi contribuie la multe probleme la nivel celular. La fel ca adaosul de zahăr şi cerealele rafinate, uleiurile vegetale se pot clasifica şi ele drept calorii goale".

4. Dietele de succes sunt bogate în legume şi fibre

Diferitele diete elimină diverse alimente. De exemplu, dietele bazate pe vegetale elimină sau micşorează consumul de produse de origine animală, în timp ce dietel low-carb şi dieta paleo elimină cerealele. Cu toate acestea, unul dintre lucrurile pe care toate dietele îl au în comun sunt legumele.

Este un adevăr universal că legumele sunt sănătoase şi există dovezi are sprijină această afirmaţie. Numeroase studii arată că un consum de legume este strâns legat de un risc redus de îmbolnăvire. L

egumele sunt bogate în antioxidanţi, tot felul de nutrienţi, şi sunt îmbogăţite cu fibre, care ajută în procesul de pierdere în greutate şi hrănesc bacteriil "bune" din intestine. Cele mai multe diete includ, de asemenea, fructe. Chiar şi dietele sărace în carbohidraţi permit consumul de fructe de pădure şi a unor cantităţi mici de fructe.

5. Toate dietele de succes se axează pe alimente şi nu pe calorii

Un lucru interesant pe care toate aceste diete îl au în comun este că niciuna dinte ele nu pune accentul pe restricţia de calorii. În loc de regula reducerii caloriilor, dietele de succes pun accentul pe consumul de alimente integrale, sănătoase, dintr-un singur ingredient.

Deşi caloriile sunt, evident, importante pentru a ţine greutatea sub control, restricţionarea numărului de calorii - fără să dai atenţie alimentelor pe care le mănânci - este rareori eficientă pe termen lung.

În loc să încerci să slăbeşti sau să reduci calorile, stabileşte-ţi un obiectiv suprem din a avea grijă de corpul tău şi de deveni mai sănătoasă urmând aceste reguli ale dietelor de succes. Sursa.