chef florin dumitrescu

Chef Florin Dumitrescu, adevărul despre motivul pentru...

Citeste mai mult»
dus

Care este cel mai bun moment al zilei pentru a face duș

Citeste mai mult»

Beyoncé, vedeta pop de culoare din Texas, îşi lansează...

Citeste mai mult»
Timothée Chalamet

Timothée Chalamet îl va interpreta pe legendarul muzician...

Citeste mai mult»
Arnold Schwarzenegger

Arnold Schwarzenegger spune că săptămâna trecută i-a fost...

Citeste mai mult»
Bruce Springsteen

Bruce Springsteen va primi cea mai prestigioasă...

Citeste mai mult»
daddy

Proprietăţile rapperului Sean "Diddy" Combs din Los...

Citeste mai mult»
Anne Hathaway

Anne Hathaway a suferit un avort spontan într-o perioadă...

Citeste mai mult»
buchete

Cele mai populare flori pentru buchetele de mireasă

Citeste mai mult»
Regele Charles al III-lea

Regele Charles este "frustrat" de ritmul său de...

Citeste mai mult»
olivia

Actriţa Olivia Colman spune că ar fi plătită mai bine...

Citeste mai mult»
Cameron Diaz

Actriţa Cameron Diaz, în vârstă de 51 de ani, şi soţul ei...

Citeste mai mult»
covaci

Liderul trupei Phoenix, Nicu Covaci, operat de urgenţă pe...

Citeste mai mult»
shakira

Shakira a lansat un nou album, intitulat „Las Mujeres Ya...

Citeste mai mult»
somn

Poziția de somn care poate provoca hipertensiune...

Citeste mai mult»
Oprah Winfrey inainte

Oprah Winfrey mărturiseşte că, timp de 25 de ani, a fost...

Citeste mai mult»
Regele Charles al III-lea

Regele Charles al III-lea se simte ''foarte bine'', a...

Citeste mai mult»
tatoiu

Monica Tatoiu, atac la adresa Erikăi Isac și a piesei...

Citeste mai mult»
Aaron Taylor-Johnson

Actorul britanic Aaron Taylor-Johnson, marele favorit...

Citeste mai mult»
finlanda

Finlanda, ''cea mai fericită ţară din lume'' pentru al...

Citeste mai mult»
ceara

Sezonul estival se apropie, ce poți face pentru a avea...

Citeste mai mult»

Firea: Nu am discutat despre europarlamentare; acum...

Citeste mai mult»
fam

Cum poți alege pantofi de damă eleganți și confortabili?

Citeste mai mult»
Printul William & Kate Middleton

Familia regală britanică infirmă speculaţiile despre Kate...

Citeste mai mult»
Elon Musk

Elon Musk sugerează că faptul că foloseşte ketamină pe...

Citeste mai mult»
stormy

Fosta actriţă porno Stormy Daniels îşi prezintă versiunea...

Citeste mai mult»
Kate Middleton

Prințesa de Wales și prințul William, văzuți la o fermă...

Citeste mai mult»

Cum poți alege pantofi de damă eleganți și confortabili?

Citeste mai mult»
Naomi Campbell

Cariera îndelungată în lumea modei a lui Naomi Campbell,...

Citeste mai mult»
meta

O psiholoagă care sfătuia Meta a demisionat pentru că...

Citeste mai mult»
Pierce Brosnan

Pierce Brosnan a pledat vinovat pentru drumeţie în afara...

Citeste mai mult»
Meghan Markle

Meghan Markle a lansat un brand de lifestyle

Citeste mai mult»
Olivia Munn

Actriţa Olivia Munn a dezvăluit că a făcut dublă...

Citeste mai mult»
florin

Florin Salam, ridicat şi dus la audieri, sub acuzaţia de...

Citeste mai mult»
Matthew Perry

Testamentul actorului Matthew Perry a fost făcut public

Citeste mai mult»
camilla

Regina Camilla a primit propria păpuşă Barbie şi a glumit...

Citeste mai mult»
ponor

Cătălina Ponor, din nou mamă: “A doua noastră medalie”

Citeste mai mult»
al pacino

Al Pacino va lansa un volum de memorii în octombrie

Citeste mai mult»
bagaj

Lista pentru bagajul de maternitate: 3 lucruri absolut...

Citeste mai mult»
alergie

6 tipuri de alergii și ce trebuie să știi despre ele

Citeste mai mult»

Spune-mi ce pofta ai, ca sa-ti spun ce stare ai!

De în Sport 5 mar 2009
Pentru unii mancarea poate fi o adevarata arta, pentru altii insa este o necesitate care din cand in cand mai isca pretentii culinare, transformand nevoia de a manca in rafinament culinar cu simturi aromate. Daca inevitabil nu putem disocia mancarea de corpul nostru, fiind extrem de vizibila prin cele mai sensibile parti, nici psihicul nu face abstractie din acest ansamblu, el fiind conectat in directa legatura cu...poftele noastre in materie de bunatati. Stiai ca anumite pofte culinare tradeaza stari si dispozitii sufletesti diverse? Afla ce semnifica anumite pofte in raport cu dispozitia in care te afli si descopera alternative sanatoase la alimente "periculoase"!
Pofta de ciocolata, caspuni cu frisca, parca ar merge si un tort de bezea, dar nici o savarina nu ar strica...verdict clar: sunt gravida! Poftele sunt asociate adesea cu sarcina si de aici incep grijile! Dupa ce m-am calmat si sarcina nu exista decat in inchipuirile mele, alte conceptii, adica scuze sincera sa fiu, imi tresar in minte pentru faptul ca am mancat mult prea multa ciocolata sau ca m-am aruncat intr-o ditamai savarina fara a ma opri din ingurgitat: hmm, sigur am glicemia scazuta, si de aceea poftesc la dulce, imi zic, sau ma apropii de perioada aceea a lunii si mereu am diverse pofte si mananc mult. Nu-i problema, e normal!

Inca un motiv pentru care ma concentrez pe bucata de ciocolata din dotare este starea sufleteasca. Sunt sigura ca si tu ti-ai aprovizionat bine frigiderul cu inghetata, ciocolata si alte dulciuri, pentru perioada in care o cearta de indragostiti apare, si treci prin acea stare "blues" de melancolie, sau cand vii mult prea nervoasa de la locul de munca si incerci sa te descarci pe orice preparat care iti iese in cale. Intotdeauna poftim la tot ce nu avem voie sa mancam din punct de vedere dietetic si constatam cu stupoare ca starile depresive sau temperamentale nu au facut altceva decat sa ne aduca kilograme in plus. Poftele care transpar de multe ori spontan in mintea noastra, ascund anumite stari sufletesti; noi le-am descoperit si am aflat si ce e bine si sanatos sa mananci in locul lor.

Pofta: macaroane cu branza, budinca de orez, paine sau clatite
Stare: de singuratate, melancolie


Este foarte posibil sa iti doresti sa invingi starea de singuratate cu ajutorul unor preparate nu tocmai sanatoase si utile mentinerii siluetei. Avem tendinta sa ne complacem starea pe care resimtim in alimente greoaie si grase, pline de calorii inutile. Singuratatea echivaleaza cu plictiseala si monotonia, de aceea simtim nevoia sa facem ceva si ce putem face mai bine decat sa mancam continuu. De ce poftim la ele? pentru ca sunt pline de de carbohidrati care, combinati cu putine proteine, ajuta la formarea serotoninei in creier si inevitabil a echilibrarii starii spirituale.

Optiuni sanatoase
:
paste cu sos tomat eventual cu oregano, busuioc sau ciuperci (fara alte sosuri cremoase si bronzoase), fructe (mere), cereale cu lapte

Pofta: costite de porc (prajeli), baghete sau chifle (frantuzesti) crocante
Stare: furie, suparare


Atunci cand vrei sa iti descarci nervii sau sa iti "indulcesti" supararea, nu o face cu mancaruri grase, gretoase, dar cu o textura care ti s-ar parea mai interesanta si "crocanta", perfecte pentru a-ti varsa nemultumirile. Nu ca ar fi ceva rau in aceasta, poate doar silueta este in joc, dar si colesterolul, deoarece consumul excesiv de costite de porc depaseste media normala de grasime pe care ar trebui sa o ingeram pe zi. Nici painea (coaja mai ales) nu este o alegere nesanatoasa, dar doar daca este consumata cu moderatie, si de preferabil din cereale integrale.

Optiuni sanatoase: carne slaba (pui, friptura pe gratar, curcan, vita), morcovii pot fi o alegere chiar inteligenta la nervi (sunt numai buni de rontait, sanatosi si nici nu ingrasa), dar si alte legume: telina, brocolli sau chiar o guma de mestecat nevinovataPofta: tarte cu fructe, crema de oua (de zahar ars)
Stare: plangacioasa, trista


De obicei, aceste stari apar atunci cand exista o pierdere ireparabila, un divort, adica o suferinta extrem de puternica, iar tendinta "alimentara" este aceea de a te intoarce la deserturi si mancarurile din copilarie. Alimentele trebuie sa aiba o textura moale, aproape lichida, dulci, ca ale unui copilas. Insa tine cont ca nu mai esti un copil in crestere si ca de la o anumita varsta, tot ce mananci se depune si nu mai are aceeasi putere de ardere ca odinioara.

Optiuni sanatoase: salata de fructe (colorata), supa de legume, acestea iti reincarca bateriile si te energizeaza avand in vedere ca intr-o astfel de stare pierzi multe elemente nutritive, vitamine si minerale. Plus de asta, sunt vesele si colorate, iar salata de fructe inlocuieste cu succes gustul dulce al copialariei.

Pofta: dulciuri si cofeina
Starea: doborata, deprimata


Am ajuns si la problema "sentimentala" a vestitei si neocolitei ciocolate de care se agata toata lumea in contextul unor stari deprimante. Daca mai exista si nesansa unei depresii amestecate cu o stare de slabiciune, oboseala, atunci tragedia e pe cale sa ia proportii si "tratamentul" sa fie urmatorul: cafea sau ceai cat mai indulcite, prajituri si ciocolata in cantitati enorme, cu scopul de a pompa energia pierduta in organism si pentru a elimina endorfina, substanta "fericirii" in creier. Dar poate ca le-am creat noi acest scenariu: am vazut in filme cum femeile se napadeau in casoleta de inghetata, cum ciocolati intregi erau consumate in stari depresive si am preluat modele deja construite, crezand ca facem ceva util. Nu facem decat sa ne bucuram pe moment de gustul placut al acestor alimente, dupa care iar sa cadem intr-o stare depresiva din cauza kilogramelor in plus, si uite asa sa ne invartim intr-un cerc vicios. Ai incercat alte alimente in astfel de momente? Poate ca au acelasi efect si nici macar nu iti dai seama....de ce nu ar merge inlocuita ciocolata cu morcovul de exemplu? Sigur ca merge, dar psihicul e de vina ca preferam dulciurile si prejudecatile deja memorate si aplicate continuu...

Optiuni sanatoase:
cartofi (vitamina B1 si acid folic), spanac (fier), alune, peste (omega 3)

Pofta: mancare sarata si crocanta (crackers, snacks, covrigei) si mancare cu sos de soia
Stare: stresata

Atunci cand suntem stresati nu poftim numai la dulciuri, ci si la "ceva sarat". Va suna cunoascuta expresia "as manca ceva sarat"? Mie cam da! Credeati ca numai ciocolata si prajiturile sunt cele mao nocive? Afla ca nu este adevarat si ca mancarea sarata are si ea consecintele ei negative, mai ales ca excesul de sare este in directa legatura cu tensiunea arteriala mare, care este extrem de periculoasa.

Optiune sanatoasa: incearca mai bien alunele prajite fara sare (sunt savuroase si ridica nivelul de magnesiu din organism, cel care se ocupa cu eliminarea stresului)

Tu la ce poftesti de obicei? La dulce, la sarat? Spune-ne pe forum daca se potriveste starea cu pofta!
Tag-uri: , , , , , , , , , , , , ,
Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Alte articole din Sport
Cele mai citite
Azi
Săptămânal
Lunar

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
29 mar