Ghid caloric al produselor traditionale: afla cu ce poti sa te rasfeti!

Cand sarbatorile se apropie, unul dintre imbucuratoarele momente, pe langa primirea cadourilor, este masa de Craciun. Aici se strange intreaga familie, iar voia buna si bucatele creeaza un adevart festin.

Cel putin asa este la mine in familie. Noi simtim Craciunul ca pe un moment intim, in familie, in care ne apropiem mai mult unii de ceilalti si petrecem mai mult timp "de calitate" decat in restul anului. Preparatele de Craciun sunt gata, cu cateva zile inainte intreaga familie "complotand" la realizarea lor. Astfel, saramalutele, piftia, cozonacul, carnaciorii, lebarul sau toba se "inghesuie" sa isi faca loc pe masa de Craciun.

Dar esti la dieta si nu stii ce sa faci? Sa gusti sa nu gusti? Acum o sarmaluta si o bucata de carnat cat poate sa iti afecteze dieta, te gandesti. Ei bine, noi am intrebat nutritionistul si ne-a facut cateva aprecieri legate de bucatica de carnat sau de cozonacul pe care esti tentata sa le degusti cu tot dinadinsul. Si iata ce am aflat de la dr. Nicoleta Mindrescu, de la Alia Medical.

1 pahar de vin (100 ml) - 60-70 cal pentru vinul sec, care este cel recomandat

1 pahar lichior de oua (100ml) – peste 300 cal

1 felie cozonac (100 g) – 334 cal

2-4 sarmale - 250 cal

100g piftie porc - aprox 300 cal pentru cea de porc

1 buc. carnat porc (100 g) - 320 cal

100 g toba – 200 cal

100 g friptura porc (ceafa porc) – 368 cal.

Asadar, daca ai impresia ca nu o sa iti ruinezi dieta, mai gandeste-te odata. Poate odata cu aflarea acestor informatii, iti va trece pofta de a mai gusta cate ceva din bucatele traditionale, care stii ca sunt atat de daunatoare siluetei. Intra prin "efractie" in bucatarie in zilele premergatoare mancarurilor de Craciun si prepara-ti un meniu adecvat tie si decoreaza-l frumos pentru ca apoi sa poti sa il mananci si cu "ochii". Vei savura la fel de mult masa de Craciun si nici silueta ta nu va avea de suferit.

Rasfaturi chiar si la dieta?

Acum ca ai aflat caloriile care se ascund in fiecare portie de mancare care se gaseste vrei, nu vrei pe masa de Craciun, este momentul sa afli daca o sa ai "dezlegare" la o portie cat de mica din ele, astfel incat sa nu iti afecteze dieta!

A gusta nu este un "pacat", nici macar atunci cand esti la dieta. Depinde foarte mult de ceea ce se intelege atunci cand spui "a gusta" si de controlul pe care il detii asupra propriei persoane. Asa cum imi spunea cu alta ocazie dr. nutritionist Serban Damian, de la Superfit Expert, nu este o tragedie sa gusti din astfel de alimente, daca reusesti sa te pastrezi la o sarmaluta sau la o lingurita de prajitura sau tort. Acestea sunt "omenesti" si nu trebuie sa cadem in extreme: sa spunem ca nu avem voie nimic din ceea ce este pe masa. Dar totul trebuie sa aiba o limita.

In primul rand, daca tii o dieta si esti sub indrumarea unui specialist, vorbeste cu el despre acest aspect si iti va spune exact ce si cat ai voie sa degusti din delicioasele preparate traditionale.

Daca nu te afli sub indrumarea atenta a unui specialist este mai complicat, dar poti gusta o sarmaluta in ziua de Craciun si o bucatica de cozonac eventual, dar atat. Asa cum spunea nutritionistul, gusta numai daca stii ca te poti opri la timp. Daca stii ca tentatia e prea mare si s-ar putea sa intreci masura, mai bine nu gusta.

Dr. Nicoleta Mindrescu ne lamureste si ne ofera o informatie pretioasa, din care sa te inspiri pentru rasfatul de Craciun: "Fiecare persoana cu activitate fizica redusa, trebuie sa consume cam 30 de calorii pentru fiecare kilogram de greutate ideala; daca esti femeie, ai 170 cm, greutatea ideala e 60-65kg, deci trebuie sa consumi cam 1800-1950 cal pentru a-ti conserva greutatea." Cu cat se mareste greutatea si inaltimea ramane constanta, cu atat numarul de calorii trebuie micsorat.

Incearca sa calculezi cate calorii mananci pe zi si sa nu depasesti, chiar si cu mancarurile extra, un numar de calorii de maxim 1800 – 1900.

Acum ca ai aflat ca a gusta nu este o "crima" a dietei, trebuie doar sa faci un pact cu tine insati, si sa iti promiti ca te vei limita la a gusta.

Sa ne spui cum a fost pe forum.