tantari

Cum să ții țânțarii la distanță cu ajutorul unei soluții....

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 5 august 2021: Berbecii sunt copleșiți de stres,...

Citeste mai mult»
printesa diana

O felie din tortul de la nunta prinţului Charles cu Diana...

Citeste mai mult»
dieta

Ce se întâmplă în organismul tău dacă adopți dieta...

Citeste mai mult»
Jason Momoa

Jason Momoa, deranjat după ce a fost întrebat despre...

Citeste mai mult»
Ghenea

Mădălina Ghenea, declarații despre rolul pe care-l...

Citeste mai mult»
Andra

Andra, reacție după ce s-a spus că e însărcinată: ”Stați...

Citeste mai mult»
supa

Cum faci cea mai bună supă de țară. Rețeta recomandată de...

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 3 august 2021: Taurii pot avea discuții cu...

Citeste mai mult»
 Kathy Griffin

Actriță celebră, bolnavă de cancer. Mesajul sfâșietor...

Citeste mai mult»
Shakira

Shakira, acuzată de evaziune fiscală în Spania. Suma...

Citeste mai mult»
boris

Vești importante din Marea Britanie: Carrie Symonds,...

Citeste mai mult»
horoscop 5 martie 2021

Horoscop 31 iulie 2021: Taurii își rezolva problemele,...

Citeste mai mult»
britney spears

Britney Spears, o nouă apariție controversată pe...

Citeste mai mult»
Cristina Cioran

Cristina Cioran, prima reacție după ce a fost criticată...

Citeste mai mult»
ostropel de pui

Cum să faci cel mai bun ostropel de pui

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 30 iulie 2021: Berbecii vor lua decizii pripite,...

Citeste mai mult»
Ashton Kutcher și Mila Kunis nu-și spală copiii zilnic

Ashton Kutcher și Mila Kunis nu-și spală copiii zilnic....

Citeste mai mult»
Simon Cowell

Lovitură pentru Simon Cowell. Emisiunea de talente ”The X...

Citeste mai mult»
scărlătescu

Cum a reușit Cătălin Scărlătescu să slăbească 50 de...

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 29 iulie 2021: Berbecii trebuie să fie deschiși...

Citeste mai mult»
ceai din plamani

Cum să-ți detoxifiezi plămânii cu ajutorul ceaiurilor...

Citeste mai mult»
salata

Cum să scapi de kilogramele în plus. Rețeta de salată...

Citeste mai mult»
Monica Gabor si Mr. Pink

Monica Gabor s-a despărțit de celebrul Mr. Pink. Un...

Citeste mai mult»
smart nutrition

Clinica Smart Nutrition a inregistrat o crestere de 50%...

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 28 iulie 2021: Gemenii sunt norocoși, Scorpionii...

Citeste mai mult»
clatite

Cum să faci cele mai bune clătite. Rețeta recomandată de...

Citeste mai mult»
Smiley

Smiley, mesaj emoționant de ziua lui: ”Viața parcă e un...

Citeste mai mult»
Adela Popescu

Adela Popescu, mărturisiri despre cea de-a treia naștere:...

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 27 iulie 2021: Berbecii s-ar putea îndrăgosti,...

Citeste mai mult»
Angelina Jolie si Brad Pitt

Angelina Jolie, încă o bătălie câștigată împotriva lui...

Citeste mai mult»
Jennifer Lopez

Jennifer Lopez, apariție răvășitoare la brațul lui Ben...

Citeste mai mult»
printul harry

Fiica prinţului Harry, adăugată după 7 săptămâni în lista...

Citeste mai mult»
humus

Cum faci cel mai bun hummus. Rețeta originală de la libanezi

Citeste mai mult»
Sean Penn

Sean Penn renunţă la filmările unui serial atât timp cât...

Citeste mai mult»
horoscop

Horoscop 23 iulie. Balanțele au probleme, Taurii sunt cei...

Citeste mai mult»
inna

Inna, noi declarații despre relația pe care o are cu...

Citeste mai mult»
george

Prințul George a împlinit opt ani. Fotografia postată de...

Citeste mai mult»
coronavirus

Anticorpii COVID-19 persistă cel puţin 9 luni după infectare

Citeste mai mult»
par deteriorat

Cum să scapi de vârfurile despicate. Măști pentru păr ars...

Citeste mai mult»

Condimente "prietene" cu dieta

De în Sport 16 oct 2008
In universul aromelor, intalnim o sumedenie de mirodenii care mai de care mai gustoase, savuroase, exotice sau puternice. Unele sunt doar gustoase, altele sunt sanatoase, altele au rol profilactic impotriva diverselor boli. Paleta este extrem de larga in ceea ce le priveste!
Astazi vom descoperi si vom face cunostinta cu acele mirodenii "prietene" ale dietelor, care ajuta in procesul de pierdere a kilogramelor in plus. Nutritionistul Lygia Alexandrescu de la "Natural Silhouette" ne-a ajutat in acest demers si ne-a oferit informatiile necesare pe care trebuie sa le cunoastem cand utilizam astfel de condimente in alimentatia noastra.

Am citit cu interes cartea nutritionistei Mihaela Bilic, "Traiesc, deci ma abtin", iar printre multiplele tipuri de condimente si verdeturi pe care le prezenta drept fascinante si incantatoare pentru gust si mancare, am citit cu atentie despre cateva mirodenii care nu numai ca sunt compatibile cu dieta, ba chiar ajuta in procesul de ardere a caloriilor. Dupa cum banuiesti probabil, este vorba despre condimente extrem de piperate si picante, un soi de "complici" ai curelor de slabire.

Parca aud deja voci care-mi rasuna in urechi: nu facem gastrita? Nu provoaca ulcer mancarurile picante? Nu o sa avem probleme cu stomacul apoi? E adevarat ca se creeaza impresia conform careia efectul picant al acestor condimente ar "atenta"  la integritatea aparatului nostru digestiv, dar trebuie sa constientizam faptul ca, daca acestea ofera o stare de disconfort papilelor noastre gustative, nu acelasi rezultat il au si in stomac. Stomacul nostru nu este atat de "sensibil" precum cavitatea noastra bucala!

Sa facem cunostinta cu "prietenele" dietei noastre: chili, wasabi, piper sau tobasco sunt unele dintre cele mai eficiente condimente impotriva kilogramelor in plus. Cum functioneaza ele? Lygia Alexandrescu afirma ca, daca sunt utilizate de persoane sanatoase, aceste "picanterii" actioneaza asupra cresterii ritmului de ardere a caloriilor, accelerand metabolismul, si deopotriva stimuleaza absorbtia nutrientilor si a fibrelor in organism..

Bun, bun, dar aceasta nu inseamna ca poti folosi in exces aceste condimente, in speranta ca eficienta lor va fi mai mare. Din cauza consumului exagerat de astfel mirodenii, pot aparea efecte negative asupra corpului nostru, unele finalizandu-se cu boli grave ale aparatului digestiv. Daca sunt consumate in cantitati moderate, ele nu fac altceva decat sa stimuleze metabolismul nostru sa arda mai multe calorii si sa reduca apetitul culinar!Wasabi

Eu nu tin minte sa fi folosit acest condiment in preparatele mele! E drept am auzit pe ici pe colo de vestita pasta de wasabi, care din cate imi amintesc are culoarea verde!

Dar hai sa vedem ce este de fapt acest condiment: aceasta planta provine de pe tarmurile Japoniei si este un soi de hrean. Se utilizeaza doar radacina plantei si partea de jos a tulpinii si se poate folosi proaspat sau uscat.

Wasabi ofera preparatelor o savoare deosebita si intensa preparatelor pe care le innobileaza cu un gust extrem de intens, picant, aproape lacrimogen, ca hreanul. De obicei acesta se foloseste dat pe razatoare. La noi sunt cunoscute mai ales pastele de wasabi, care au in compozitie si alte alimente!

Tabasco

Tabasco este un soi de chili, adica un ardei rosu, mic si foarte iute. Planta are forma de tufa, iar fructele plantei au forma ascutita a ardeilor iuti, avand o lungime de 4 cm.

Acestia sunt folositi exclusiv pentru a produce vestitul sos de tabasco, pe care-l gasim si prin supermarket-urile noastre si care se prepara din ardei tabasco, otet si sare. Trebuie stiut ca inainte de a se prepara faimosul sos, ardeii iuti sunt lasati sa fermenteze in butoaie timp de 3 ani!

Chili

De chili am putea spune ca este banalul ardei iute pe care il folosim atunci cand cautam sa ne punem la incercare rezistenta papilelor gustative, presarand putina "adrenalina" culinara! Ne-am insela, insa, si pe riscul nostru, pentru ca este ardeiul cel mai iute dintre cei mai iuti ardei!

Ardeiul tip chili face parte din dieta oamenilor inca din cele mai vechi timpuri si este originar din Mexic. Ardeii chili mai sunt numiti si "ardeii de foc", si intelegem de ce! Utilizarea acestui tip de ardei a depasit granitele bucatariei in general, ca mirodenie care ofera gust mancarii, ajungand sa aiba proprietati benefice si in domeniul medicinei, fiind un excelent anestezic.

Despre gustul lui nu mai trebuie sa va istorisesc deorece este de la sine inteles: iute, incendiar, intepator, usturator si toate sinonimele cuvantului "picant". Intr-un cuvant "vulcanic"! Chili are un gust unic si o personalitate puternica si ajuta cel mai mult in stimularea metabolismului si a arderilor calorice!Piper

Piperul este unul dintre condimentele care se regaseste in aproape orice tip de mancare. Este un soi de "frate" cu sarea in aceasta privinta. Doar stim ca mancarea fara sare si  piper este fada, fara gust.

Piperul este un condiment originar din India. Poate fi negru, rosu, alb sau verde si poate fi folosit boabe sau macinat!  

Dar stim oare cum arata el inainte de a fi prelucrat? Piperul este de fapt un arbust catarator, care poate ajunge pana la 10 m inaltime si are o tulpina lemnoasa. Fructele piperului contin un alcaloid piperin care da si gustul picant, iute, atat de benefic in modelarea siluetei noastre.
 
Cum actioneaza asupra siluetei? Ca si celelalte condimente deja prezentate, si piperul ajuta digestia si stimuleaza metabolismul, provocand arderea rapida a grasimilor.

3 sfaturi pretioase


1. Cu toate ca nu sunt periculoase daca sunt consumate cu "bun simt", exista persoane cu o toleranta mai mica la alimente condimentate, de aceea recomandarea nutritionistului este sa consumi astfel de alimente numai daca ele nu iti produc iritatii gastro-intestinale, care au simptome clare si evidente (dureri, arsuri). Daca organismul tau reactioneaza negativ, la un consum foarte mic de astfel de condimente, inseamna ca nu tolerezi condimentele picante si deci, nu este recomandat sa le utilizezi deloc.

2. Pentru a nu risca aparitia unor probleme grave sau agravarea unora deja existente, nutritionistul recomanda realizarea unui "test de toleranta" care poate fi facut in orice clinica, contra cost.

3. De asemenea, specialistul atrage atentia asupra faptului ca nu este indicat ca persoanele care au hemoroizi sa consume astfel de condimente.

 
Mihaela Bilic sustine ca aceste condimente picante stimuleaza arderile cu pana la 25% mai mult decat in mod obisnuit, timp de trei ore dupa masa.
Tag-uri: , , , , , , , , ,
loading...
Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Alte articole din Sport
Cele mai citite
Azi
Săptămânal
Lunar

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
05 aug