Cămările ticsite cu siropuri şi gemuri, rafturile pline de bulioane şi garniţele pline de cărnuri puse la unsoare ţineau locul supermarket-urilor de astăzi. În lipsa cuptoarelor cu microunde, a produselor semipreparate sau comenzilor acasă, universul gospodinelor se învârtea în jurul "cuisine parfaite", aşa cum le plăcea lor să se laude musafirilor strâşi la masa din salon.
Niciunei dudui cu ştaif nu îi lipsea din bibliotecă volumul "Buna Menajeră - Carte de bucate, practică", scris de doamna Ecaterina Colonel Steriad, BIBLIA oricărei gospodine care se respectă. Veche de mai bine de 100 de ani, cartea de bucate a ajuns în redacţia feminis.ro, iar redactorii noştri au spicuit pentru dumneavostră o serie de reţete delicioase, ca la bunica acasă.
Descoperă o reţetă deosebită de acum 100 de ani, pentru a prepara pui cu pere.
"Prăjeşte cu unt un puiu tăiat bucăţele; presară-l cu o lingură de făină şi mai prăjeşte-l puţin; după aceea curăţă pere de coajă, pune-le cu puiul la un loc, o lingură de unt şi puţină scorţişoară, umple cu zeamă de carne şi pune să fiarbă. Apoi rumeneşte patru linguri de zahăr, pune-l înăuntru şi lasă să scadă."
Poftă bună!
Secretele bunicii: Supă cu găluşti de parmezan sau de caşcaval ras - "Amestecă în el trei gălbenuşuri de ou"
Secretele bunicii: Macaroane - "amestecă-le la un loc un sfert de oră"
