Dieta versus fast food?

Ideal ar fi sa le rezisti dar de multe ori socoteala de acasa nu se potriveste cu cea din targ. Sia atunci, solutia de compromis e ca din cand in cand macar sa gusti. Un hamburger, o portie mica de cartofi, o cola dietetica. Ok, atentie insa! La unele fast-food-uri o simpla inghititura dintr-un cheeseburger poate numara 500kcal.

De aceea ne-am gandit ca ne-ar fi de ajutor un ghid de supravietuire, un manual al conduitei sanatoase la pupitrul de comanda al unui restaurant fast food. Caci da, daca vrei, poti manca fast-food si fara sa te ingrasi. Asadar, hai sa luam la control doua dintre cele mai controversate lanturi de restaurante.

McDonalds

Fara doar si poate, restaurantul meu preferat. Altora le plac frcutele de mare servite cu sosuri fine. Mie imi plac hamburgerii mari, soiosi si gustosi. Iar la McDonalds, ar mai fi mirosul acela care culege de pe strada si te convinge sa intri si sa-ti comanzi macar un McPuisor.

Dezastre pentru silueta

Oricat de gustoase sunt, incearca sa eviti urmatoarele bombe calorice:

- Big Tasty: 850kcal, 48g proteine, 51g grasimi (dintre care 21g saturate), 50g carbohidrati
- Aripioarele de pui (8 bucati): 840kcal, 58g proteine, 56g grasimi (dintre care 11g saturate), 26g carbohidrati.
- Royal Deluxe: 540kcal, 31g proteine, 31g grasime, 34g carbohidrati
- Cartofii mari: 470kcal, 7g proteine, 23g grasimi, 53g carbohidrati
- Sosul Vinnaigrette: 235kcal, 0g proteine, 25g grasimi, 3g carbohidrati
- Briosele: 435-475kcal fiecare!
- Royal Shake de visine (300ml): 520kcal, 10g proteine, 14g grasimi, 87g carbohidrati

Sugestii de compromis

Singura garnitura permisa ar fi cartofii prajiti in portie mica. Pentru a nu-ti pune in pericol silueta, nu ii manca impreuna cu nuggets-urile sau hamburgerii, ci doar cu cu salata.

Ai mai multe optiuni diet-friendly:

1. 4 Chicken McNuggets (170kcal, 11g proteine, 9g grasimi, 11g carbohidrati)
Salata midi Mediteraneana (135kcal, 7g proteine, 7g grasime, 6g carbohidrati)
Sosurile Chaesar sau Balsamico (30kcal, 0-1g proteine, 1g grasime, 4-5g carbohidrati)
Cola Light, indiferent de cantitate: 0kcal, 0g proteine, 0g grasimi, 0g carbohidrati
TOTAL: 335kcal

2. Hamburger (255kcal, 13g proteine, 9g grasimi, 30g carbohidrati)
Salata mini de cruditati (35kcal, 22g proteine, 0g grasimi, 7g carbohidrati)
Lipton Ice Tea (500ml - 20kcal, 0g proteine, 0g grasimi, 4g carbohidrati)
TOTAL: 310kcal

3. McPuisor (265kcal, 10g proteine, 10g grasimi, 34g carbohidrati)
1 mar (da, exista asa ceva in meniu - 90kcal, 0g proteine, 0g grasimi, 22g carbohidrati)
Lipton Ice Tea (500ml - 20kcal, 0g proteine, 0g grasimi, 4g carbohidrati)
TOTAL: 375kcal

4. Cartofi prajiti (portie mica - 235kcal, 3g proteine, 12g grasimi, 29g carbohidrati)
Salata mini de cruditati (35kcal, 22g proteine, 0g grasimi, 7g carbohidrati)
Cola Light, indiferent de cantitate (0kcal, 0g proteine, 0g grasimi, 0g carbohidrati)
TOTAL: 270kcal.

5. Salata maxi cu sunca (160kcal, 17g proteine, 3g grasime, 16g carbohidrati
Sosurile Chaesar sau Balsamico (30kcal, 0-1g proteine, 1g grasime, 4-5g carbohidrati)
Cola Light, indiferent de cantitate: 0kcal, 0g proteine, 0g grasimi, 0g carbohidrati
TOTAL: 190kcal

6. Placinta cu mere (185kcal, 3g proteine, 7g grasimi, 27g carbohidrati)
Lipton Ice Tea (500ml - 20kcal, 0g proteine, 0g grasimi, 4g carbohidrati)
TOTAL: 205kcal.

Mituri care te-ar pute pune pe fuga

McDonalds este probabil cel mai controversat brand de fast-food la nivel international. Daca despre Coca-Cola s-a scris la un moment dat ca ar fi in stare sa dizolve cuie (lucru fals - baietii de la Mythbusters l-au testat), despre hamburgerii de la McDonalds inca se mai crede ca sunt 100% sintetici, si ca daca ii uiti in torpedoul masinii, peste o luna de zile ii gasesti aproape intacti.

Miturile au capatat amploare odata cu lansarea indelung mediatizatului documentar Supersize Me, pe care vi-l recomand cu caldura.

Morgan Spurlock, regizorul, producatorul si personajul principal al documentarului s-a spupus timp de 30 de zile unui tratament destul de dur, mai ales pentru un vegetarian: a mancat si a baut dimineata, la pranz si seara numai de la McDonalds. Totul in varianta supersize, cu cartofi si bautura mare. Rezultatele, monitorizate de o echipa intreaga de medici, sunt catastrofale.

McDonald s-a sezizat, introducand pe site-ul oficial din fiecare tara in care este prezent, un tabel care afiseaza valorile nutritionale ale fiecarui produs (calorii, grasimi, proteine si carbohidrati) si un program care te ajuta sa faci calculele.

In Romania, McDonalds este in prezent singurul restaurant de tip fast-food ale caror informatii nutritionale sunt la vedere, pe spatele fiecarei planse pe care le gasesti pe tavile de servire.

KFC

Placerea vinovata cu numarul doi cand vine vorba de a trisa la dieta sunt retele originale ale Colonelului din Kentucky, plus garniturile si racoritoarele aferente.

Dezastre pentru silueta

Te dai in vant dupa Crispy Strips? Join The Club. Vestea proasta pentru noi toate e ca snitelutele picante fac ravagii daca stam sa le numaram caloriile. Solutia de compromise ar fi sa comanzi cinci, sa arunci sosurile direct la gunoi, sa uiti de cartofi prajiti si sa le imparti ijnca doua camarade de dieta. Astfel, va satisfaceti pofta fara sa aveti remuscari. Iata inca 5 delicatese KFC pe care ar trebui sa le ocolesti:

Sfatul ramane valabil: incercati pe cat posibil sa evitati cartofii prajiti sau limitati-va la o portie mica, pe care s-o mancati impreuna cu salata. Alaturarea de proteine si carbohidrati (carne si cartofi, de exemplu) ingreuneaza traficul intestinal. Ceea ce in scurt timp se traduce prin burtica.

- Tower Burger: 628kcal, 33g proteine, 28g grasimi, 63g carbohidrati.
- Twister: 543kcal, 21g proteine, 27g grasimi, 57g carbohidrati
- Zinger: 481kcal, 27g proteine, 21g grasimi, 48g carbohidrati
- Crispy Strips (8 bucati): 896kcal, 57g proteine, 43g grasimi, 75g carbohidrati
- Aripioare picante (5 bucati): 465kcal, 25g proteine, 32g grasimi, 20g carbohidrati
- Cartofii prajiti mari: 377kcal, 5g proteine, 19g grasimi, 58g carbohidrati

Sugestii de compromis

Iata cateva optiuni de meniu diet-friendly si in acelasi timp satioasa:

1. Salata coleslaw (134kcal, 0.8g proteine, 11g grasimi, 10g carbohidrati)
Piept de pui (1 bucata - 190kcal, 15g proteine, 12g proteine, 5 g carbohidrati)
Pepsi Light sau Pepsi Max (1kcal, 0g proteine, 0g grasimi, 0g carbohidrati)
TOTAL: 325kcal.

2. Crispy Strips (3 bucati – 336kcal, 21g proteine, 16g grasimi, 28g carbohidrati)
Pepsi Light sau Pepsi Max (1kcal, 0g proteine, 0g grasimi, 0g carbohidrati)
TOTAL: 337kcal

3. 2 aripioare picante (186kcal, 10g proteine, 13g grasimi, 8g carbohidrati)
Salata coleslaw: 134kcal, 0.8g proteine, 11g grasimi, 10g carbohidrati
Pepsi Light sau Pepsi Max (1kcal, 0g proteine, 0g grasimi, 0g carbohidrati)
TOTAL: 321kcal

Mituri care te-ar putea pune pe fuga

KFC se afla de mult timp in vizorul asociatiilor care lupta pentru protectia animalelor, in frunte cu PETA, care in 2000 i-a acuzat de cruzime impotriva puilor de gaina.

Un scurt documentar filmat cu camera ascunsa in mai multe ferme de pasari de sub egida KFC a dezvaluit lumii amanunte socante cu privire de tratamentul la care sunt supusi bietii pui de gaina inainte sa moara.

Scandalul afost unul de amploare, ce s-a soldat cu boicotarea lantului de fast-food si in cele din urma falimentarea mai multor restaurante. Fermele nu au fost insa inchise.