Cum sa ai o masa sanatoasa, dar si delicioasa de Valentine's Day

„Sunt foarte multe alimente cunoscute ca fiind benefice pentru inima”, spune Dr. Luigi Gratton, membru in „Programul de analiza a obezitatii ca factor de risc” derulat de Centrul pentru Nutritie Umana din cadrul Universitatii din Los Angeles (UCLA). „Valentine’s Day este poate fi cea mai buna ocazie de combinare a acestor alimente pentru o masa delicioasa care sa iti ajunga literalmente la inima”, adauga Dr. Luigi Gratton.

Incepe cu ciocnirea unui pahar de sampanie. Nu numai ca marcheaza un moment festiv, dar contine si polifenoli (antioxidanti) rezultati din compozitia strugurilor care ajuta la mentinerea unui flux sanguin si a unei presiuni sanguine constante.

Incepe masa festiva cu o salata colorata. Morcovi, rosii si spanac, toate bogate in antioxidanti care sustine sanatatea inimii. Adauga niste avocado; grasimile sale sanatoase ajuta la absorbirea acestor elemente benefice organismului. Pentru o salata deosebita, poti sa amesteci si putine migdale, nuci sau alune, care contin niste substante numite fitosteroli care ajuta la mentinerea unui nivel sanatos al colesterolului.

Sentimentele tale pentru persoana iubita sunt sincere, dar „are balta peste”, la propriu. Ceea ce este un lucru bun, pentru ca acizii grasi Omega 3 care se gasesc in pestii oceanici, in special, contribuie la mentinerea triglicerinei si colesterolului in limite normale.

Bineinteles ca nu trebuie sa uiti de dulciuri, dar ar fi mai bine sa le alegi pe cele cu ciocolata neagra. Continutul de flavonoide din cacao ajuta la sanatatea inimii. Si cu cat este mai neagra ciocolata, cu atat mai bine pentru inima. Ciocolata cu lapte are mai putine flavonoide, iar ciocolata alba n-are aproape deloc.

Iar daca vrei un desert cu adevarat special, adauga ciocolata neagra peste niste fructe de padure. Acestea sunt bogate in antioxidanti care au acelasi rol benefic pentru inima.