Dieta Dukan

Dieta Dukan este compusa din patru etape succesive: etapa de atac, etapa de croaziera, etapa de consolidare si etapa de stabilizare definitiva. De asemenea, Dieta Dukan ofera nu numai o modalitate de a pierde kilogramele ci si de a impiedica punerea greutatii la loc pentru tot restul vietii.

I-  Etapa de Atac

Durata:
Pentru cei care doresc sa piarda mai mult de 20 kilograme se recomanda intre 7 si 10 zile, dar nu mai mult de 10 zile.
Pentru cei care doresc sa piarda intre 10 si 20 de kilograme se recomanda o perioada de atac de 5 zile.
Pentru cei care doresc sa piarda mai putin de 10 kilograme se recomanda o perioada de atac de 3 zile.
Pentru cei care doresc sa piarda mai putin de 5 kilograme se recomanda o perioada de atac de 1-2 zile.

In Perioada de Atac sunt obligatorii si nu este permis nimic altceva decat:
Carnurile rosii cu putine grasimi:
Carnea de vita: se poate manca pe gril sau la rotisor. Sunt permise doar bucatile de carne cu putine grasimi (file mignon, muschi, etc).
Vitelul: cotletul si ficatul
Organele de animale- din aceasta categorie doar ficatul si limba sunt permise (se recomanda ficatul de vita, de vitel si de pui si limba de vitel si de miel).
Pestele- toate tipurile de peste, dar nu in ulei.
Fructele de mare: toate
Pasarile si iepurele: sunt permise puiul, curcanul, iepurele (nu este permisa pentru consum pielea pasarilor deoarece este extrem de grasa. De asemenea nu sunt permise gasca si rata).
Ouale: pot fi consumate fierte sau gatite in omleta, dar fara ulei
Lactate degresate: iaurt si branza cu 0% grasime
Cafea, ceai si orice condimente

Sunt obligatorii: cel putin un litru si jumatate de apa pe zi, o lingura si jumtatate de tarate de ovaz pe zi, 20 de minute de mers pe jos obligatoriu pe zi.

II-    Etapa de croaziera

Durata : pana se ajunge la greutatea dorita
Daca doriti sa pierdeti mai putin de 10 kg se recomanda alternarea din 5 in 5 zile (cinci zile proteine, cinci zile proteine cu legume);
Persoanele care vor sa piarda mai mult de 10 kg: se recomanda regimul de alternare de o zi, ceci o zi de proteine urmata de o zi de proteine si legume.
Persoanele care vor sa piarda mai putin de 5 kg: pentru aceste persoane care nu au nevoie sa piarda prea multa greutate mai este posibila si alternarea 2/7. Adica 2 zile pe saptamana de proteine pure plus 5 zile pe saptamana de proteine plus legume
Persoanele care vor sa piarda mai putin de 2kg: se poate urma alternarea 2/0: adica 2 zile de proteine pure (recomandabil lunea si joia) si restul saptamanii regim normal dar fara excese.

In Perioada de Croaziera sunt obligatorii si nu este permis decat:

Alternarea intre alimentele din perioada de atac si zile in care se consuma proteine si legume:
-Aveti dreptul sa consumati legume, gatite sau crude, la fel in cantitati nelimitate ca si proteinele indiferent de ora la care le consumati. Legumele permise sunt urmatoarele: rosiile, castravetii, ridichiile, spanacul, sparanghelul, prazul, fasolea verde, varza, ciupercile, telina, fenicul, toate tipurile de salata inclusiv andiva, vinetele, dovleceii, ardeii. De asemenea sunt permisi si morcovii si sfecla dar cu conditia sa nu le consumati la fiecare masa.
-Cel putin un litru si jumatate de apa pe zi
- Doua linguri de tarate de ovaz pe zi
- 30 de minute de mers pe jos obligatoriu pe zi

III-    Etapa de Consolidare

Durata: zece zile pentru fiecare kilogram pierdut
In Perioada de Consolidare sunt obligatorii si nu este permis decat:
Toate alimentele din perioada de atac
Toate alimentele din perioada de croaziera
O portie de fructe pe zi
Marul, capsunile si zmeura, pepenii, grepfrutul si kiwi, para, piersica, caisa, nectarina si mango
Nu se pot consuma inca: bananele, strugurii, ciresele, si fructele seci (nuci, alune, arahide sau fistic)
Doua felii de paine integrala pe zi
40 de grame de branza pe zi
2 portii de alimente amilacee pe saptamana
Pastele, cuscusul, mamaliga: o portie inseamna aproximativ 220 de grame
Orezul si cartofii: 150 grame de orez alb si 220 grame de orez integral
Cartofii: nu fripti
Noile carnuri
Carne de miel, Carne de porc, Sunca
2 mese de sarbatoare pe saptamana
sa nu mancati niciodata mai mult de o portie
niciodata sa nu mancati doua mese de sarbatoare succesive
2 linguri de tarate de ovaz pe zi
25 de minute de mers pe jos pe zi
1 zi pe saptamana doar de proteine ca si in perioada de atac (recomandat joia)
Cel putin un litru si jumatate de apa pe zi

IV-    Etapa de Stabilizare Definitiva

Perioada de Stabilizare Definitiva consta in urmatoarele:
Toate alimentele din perioada de Consolidare plus orice alte alimente
Joia va fi de fiecare data o zi doar de proteine
Urcati pe scari, nu cu ascensorul;
3 linguri de tarate de ovaz pe zi

Durata: in functie de nr de kilograme ce trebuie date jos
Greutate : in functie de organism