Cum funcţionează cea mai UŞOARĂ dietă: FĂRĂ restricţii şi fără...

În cadrul unui studiu recent efectuat la Rush University Medical Center, cercetătorii au descoperit că dieta minţii ("the MIND diet", în original) - un hibrid apărut prin combinarea dietelor mediteraneană şi DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, adică Abordări Dietetice pentru Oprirea Hipertensiunii) reduce riscul oamenilor în faţa bolii Alzheimer cu o medie de 53 de procente.

Publicaţia U.S. News & World Report tocmai a numit dieta minţii "cea mai uşor de urmat dietă". Veşti bune pentru femei, de vreme ce studiul a descoperit, totodată, că persoanele care urmează mai mult timp această dietă au şi mai multe beneficii de pe urma ei.

Cum funcţionează dieta minţii şi ce se găseşte în meniu

Prescurtarea de la o combinaţie de termeni "Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay diet" (n.r. - Intervenţia Mediteraneană-DASH pentru Întârzierea riscului neurodegenerativ), dieta minţii pune accentul pe 10 alimente pentru un creier sănătos, alimente care sunt incluse atât în dieta mediteraneană, cât şi în dieta DASH: verdeţurile (legumele frunzoase), legumele, nuci diverse, fructele de pădure, fasolea, cerealele integrale, peştele, carnea de pasăre de curte, uleiul de măsline şi vinul.

Între timp, dieta minţii limitează consumul de carne roşie, unt şi margarină, brânză, produse de patiseerie şi dulciuri, precum şi consumul de alimente prăjite şi cele din categoria fast food.

Toate aceste alimente sunt recomandate pentru a obţine un bun echilibru la nivelul alimentaţiei, spune Kate Patton, un nutriţionist de la Clinica Cleveland.

"Combinaţia de proteine slabe, acizi graşi Omega-3 (care sunt grăsimi sănătoase recomandate pentru inimă şi creier), antioxidanţi şi fibre, precum şi nivelul scăzut al cantităţii de zahăr şi  grăsimi saturate şi trans reduc inflamaţia pentru a ajuta la reducerea riscului de demenţă", spune nutriţionista Kate Patton.

De fapt, un articol publicat în 2015 în revista Nature sugerează că inflamaţia poate declanşa şi poate grăbi dezvoltarea bolii Alzheimer.

Ce trebuie să ştii, orientativ, dacă ţii dieta minţii

Ai libertatea de a mânca cam orice îţi doreşti - doar că trebuie să mănânci cu moderaţie. Recomandările îţi oferă destul de multă libertate, ai mult spaţiu dde manevră şi poţi mânca alimentele pe care le iubeşti. Iar dacă încalci regulile din când în când, nu este sfârşitul lumii.

Studiul care a analizat impactul pe care îl are dieta minţii a arătat că, deşi oamenii care nu au urmat dieta îndeaproape, aceltia tot şi-au redus riscul de a se îmbolnăvi de Alzheimer cu până la 35%.

Ce să eviţi în dieta minţii

Carnea roşie: mănâncă mai puţin de 4 porţii pe săptămână.

Dulciurile şi produsele de patiserie: scopul tău este să mănânci mai puţin de 5 porţii pe săptămână.

Untul, margarina, brânza, alimentele prăjite şi alimentele de tip fast food: limitează-te la o porţie pe săptămână.

Ce să adaugi în meniul tău dacă ţii dieta minţii

În fiecare zi: Consumă cel puţin 3 porţii de cereale integrale, o salată verde (ori o salată din diverse tipuri de legume frunzoase), o altă legumă, dar şi un pahar cu vin. Foloseşte uleiul de măsline, întrucât acesta trebuie să fie principala ta opţiune ca grăsime pentru gătit.

În majoritatea zilelor: ia gustări alcătuite din diverse tipuri de nuci.

Doar în unele zile: mănâncă o jumătate de cană de boabe de fasole, sub diverse forme şi în diverse preparate.

Cel puţin de două ori pe săptămână: serveşte preparate din carne de pasăre crescută la currte şi o porţie de o jumătate de cană de fructe de pădure.

Cel puţin o dată pe săptămână: umple-ţi farfuria cu peşte.

Prin ce se diferenţiază dieta minţii de alte diete

Dieta minţii este destul de simplă, comparativ cu alte diete nebuneşti. Nu există o limită de calorii, nu există anumite ore la care trebuie să iei mesele principale ale zilei, nu există reguli despre gustările dintre mese şi nici nu trebuie să elimini grupuri întregi de alimente din dieta ta.

Asta pentru că dieta minţii se concentrează exclusiv pe creşterea consumului de alimente care sunt indicate pentru un creier sănătos, dar şi pe reducerea consumului acelor alimente care îţi afectează neuronii, spun specialiştii. Dieta minţii este mai degrabă un stil de viaţă şi mai puţin o "dietă". Probabil de aceea a câştigat atât de multă popularitate, pentru că este o dietă uşor de urmat. Sursa.