Cum sa iti asiguri un pranz sanatos la birou

Afla ce nu trebuie sa iti lipseasca din meniul unui pranz.

Carbohidrati

Daca la pranz nu iti asiguri aportul necesar de carbohidrati, nu dupa mult timp, te va lovi senzatia de foame. Carbohidratii sunt satiosi, pe langa faptul ca sunt nutritivi, dar sunt si digerati incet de catre organism, conferindu-ti astfel satietate. Spre exemplu, cerealele integrale sunt bogate in fibre, care sunt cheia unui tract digestiv sanatos si impiedica diverse tipuri de cancer.

Cand cumperi paine ar trebui sa optezi pentru cea din cereale integrale si o alta buna sursa de carbohidrati sunt si cartofii. Cartofii dulci au un aport ridicat de carbohidrati, in special coaja care se digera incet si iti va tine de foame cateva ore bune. Mai mult, cartofii sunt bogati si in vitamina A si C, care scade presiunea arteriala.

Sugestie: Mananca paine din cereale integrale, paste din cereale integrale, orez brun si cartofii dulci.

Proteine

Si proteinele sunt digerate mai incet de catre organism, asa ca este recomandat sa le incluzi in obisnuita ta alimentatie de pranz. O asemenea sursa este somonul, care este bogat in proteine si grasimi omega 3, acizi care ii fac bine inimii.

De asemena, la fel de buna este si carnea de pui, iar daca esti o impatimita a salatelor, adauga fasole neagra, fasole Lima, Pinto si fasole navy, pentru un aport ridicat de proteine si fibre.

Sugestie: Pentru a-ti asigura un aport echilibrat consuma la masa de pranz somon, carne de pui, ton, alune, fasole, carne de curcan, carne slaba de vita, oua.

Descopera retete deosebite in dosarul Culinar.

Produse lactate sarace in grasimi

Chiar daca te numeri printre persoanele care nu obisnuiesc sa beau lapte, tot ar trebui sa-ti asiguri aportul necesar de produse lactate. O felie de branza iti asigura 3.5 grame de grasime si 5.5 grame de proteine, care te ajuta sa te simti satula o perioada indelungata. Atunci cand vrei sa cumperi produse lactate, ar trebui sa optezi pentru varianta cu grasimi reduse, pentru a primi un aport redus de grasimi, dar in acelasi timp, sa iti asiguri energia necesara. La finalul mesei, poti manca un iaurt degresat, care este bogat in calciu si proteine, si in acelasi timp, iti va potoli pofta de dulce.

Sugestie: Consuma lapte degresat, branza saraca in grasimi, iaurt si lapte de soia.

Fructe

Fructele proaspete sunt desertul potrivit dupa fiecare pranz. In special pentru ca iti confera energia necesara intregii zile, care spre deosebire de produsele dulci, nu te lasa fara energie. Mai mult, poti pune fructe si in salata sau sandvisuri.

Un mar contine in jur de 5 grame de fibre si 80% apa, ceea ce iti va da senzatia de satietate. De asemenea, o optiune la fel de sanatoasa sunt si stafidele, care sunt dulci si bogate in fibre.

Sugestie: Mananca portocale, mere, avocado, stafide, banane si afine.

Iata cateva exemple cum poti folosi ingredientele de mai sus pentru a obtine un pranz satios si sanatos:

Paste din cereale integrale cu salata de legume fierte sau coapte

Spaghete din cereale integrale cu legume marinate

Sandvis din paine din cereale cu legume coapte

Sandvis bagheta din cereale cu carne de curcan si cu spanac

Salata de spanac cu ton

Pui fript cu legume crude si dressing sarac in grasimi

Paine din cereale integrale cu piept de pui, fasole neagra, spanac si ardei rosu