Paste integrale cu sos de avocado, o rețetă simplă, dar delicioasă

Ingrediente necesare:

• 340 de grame de spaghete integrale
• 2 avocado, copţi bine
• un pumn cu frunze de busuioc
• 2 căţei de usturoi
• 2 linguri cu zeamă de lămâie
• piper negru
• fulgi de ardei iute
• 2 linguri cu ulei de măsline extravirgin
• roşii cherry, tăiate în jumătăţi.

Mod de preparare:

Pastele se pun la fiert în multă apă cu sare, iar după ce sunt al dente se scurg de apă, potrivit eva.ro.

Între timp se face în robot sosul de avocado, mixând bine avocado, frunzele de busuioc, usturoiul, uleiul de măsline şi zeama de lămâie. Se asezonează cu sare, piper şi fulgi de ardei iute, după care se toarnă peste pastele calde, imediat după ce le-ai scurs de apă.

Se adaugă jumătăţile de roşii cherry şi se amestecă bine până când pastele sunt acoperite de sosul cremos de avocado.