Ingrediente:
1 cana (normala, de aproximativ 250 ml) de morcovi feliati; 1 cana de dovlecei feliati; 1/2 cana de ardei gras rosu, taiat cubulete; 1 cana de spanac tocat; 1 cana de branza cottage cu un continut scazut de grasime; 1/2 cana de branza ricotta cu un continut scazut de grasime; inlocuitori pentru 2 oua; 1 lingurita de busuioc proaspat si tocat; 1 lingurita de oregano proaspat si tocat; piper negru maruntit; 2 cani de sos marinara, cu un continut scazut de grasimi si de sodiu; 9 foi de paste lasagna, nefierte.
Mod de preparare:
1. Pentru a pregati legumele, gateste la aburi morcovii peste apa clocotita, timp de 2 minute. Adauga dovleceii si gateste-i la aburi inca 2 minute. Adauga ardeiul rosu si gateste-l la aburi alte 2 minute. Adauga spanacul si gateste-l la aburi 1 minut. Apoi indeparteaza legumele de pe sursa de caldura. Combina toate ingredientele ramase, cu exceptia sosului marinat si a foilor de lasagna.
2. Pentru a asambla lasagna, pune un pic de sos pe fundul vasului sau caserolei in care vrei sa o gatesti. Pune trei foi de lasagna pe suprafata sosului. Adauga un strat de legume si acopera-l cu un strat dintr-un mix realizat din cele doua branzeturi. Adauga putin sos. Repeta procedura cu urmatoarele foi de lasagna. Adauga ultimul strat de lasagna si pe deasupra pune niste sos. Baga toata aceasta lasagna la frigider peste noapte. A doua zi, pre-incalzeste cuptorul la 170 de grade Celsius. Coace lasagna timp de 40 de minute pana cand incepe sa se topeasca compozitia si sa se umfle la suprafata. Lasa sa se raceasca timp de 10 minute inainte de a o servi. Taie lasagna in patrate egale si serveste-o.
Informatii nutritionale (per portie), potrivit Everydayhealth.com: 271 calorii, 1g grasimi saturate, 520mg sodiu, 4g fibre, 2g grasimi totale, 46g carbohidrati, 11g zaharuri, 10mg colesterol, 18g proteine.
Citeste si: Sfaturi pentru o omleta perfecta de la Cori Gramescu
O reteta sanatoasa si cu putine calorii: supa de pui si varza
Supa crema a la Florin Dumitrescu - simpla si ieftina!
Cori Gramescu iti recomanda o salata ideala pentru vara, cu telemea de capra
Sursa foto: www.freedigitalphotos.net
4 motive pentru care ar trebui sa bei mai multa apa
Sfaturi pentru o omleta perfecta de la Cori Gramescu
