mcc

Paul McCartney a susţinut un concert surpriză pentru 300...

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 30 noiembrie 2023: Leii traversează o perioadă...

Citeste mai mult»
Taylor Swift

Taylor Swift, în fruntea clasamentului celor mai...

Citeste mai mult»
Dolly Parton

Noul album al lui Dolly Parton este pe primul loc în...

Citeste mai mult»
rona

Prieteni şi muzicieni la priveghiul Ronei Hartner de la...

Citeste mai mult»
John Travolta

John Travolta, momente critice la manșa unui avion: „Am...

Citeste mai mult»
horoscop

Horoscop 28 noiembrie 2023: Berbecii trec prin emoții...

Citeste mai mult»
Jennifer Lopez

Jennifer Lopez lansează în februarie primul său album din...

Citeste mai mult»
Delia

Delia Matache, noi declarații despre decizia de a nu avea...

Citeste mai mult»
 Ozzy Osbourne

Ozzy Osbourne spune că speră să mai susţină un ultim...

Citeste mai mult»
Shakira

Shakira a plătit 6,6 milioane de euro justiţiei spaniole...

Citeste mai mult»
Jamie Foxx,

Actorul Jamie Foxx, premiat cu Oscar, este acuzat de...

Citeste mai mult»

Ratele de infertilitate cresc în întreaga lume - Una din...

Citeste mai mult»
Adele

Adele s-a căsătorit cu agentul sportiv american, Rich...

Citeste mai mult»
Axl Rose

Un fost fotomodel l-a dat în judecată pe Axl Rose,...

Citeste mai mult»
rona

Actriţa şi câtăreaţa Rona Hartner a murit la vârsta de 50...

Citeste mai mult»
crema

Cum să alegi corect crema de față potrivită pentru tenul...

Citeste mai mult»
roger

Roger Federer, în lacrimi la un concert al lui Andrea...

Citeste mai mult»
Michelle Obama

Michelle Obama, Amal Clooney şi America Ferrera, pe lista...

Citeste mai mult»
Susan Sarandon

Susan Sarandon, părăsită de agenţia care o reprezenta...

Citeste mai mult»
Robbie Williams

O admiratoare a cântăreţului Robbie Williams a murit după...

Citeste mai mult»
biden

Joe Biden le confundă, într-o glumă pe tema vârstei sale,...

Citeste mai mult»
rumer

Rumer Willis, despre tatăl ei Bruce Willis, care suferă...

Citeste mai mult»
 Sheynnis Palacios

Nicaraguana Sheynnis Palacios, câştigătoarea titlului...

Citeste mai mult»
horoscop

Horoscop 21 noiembrie 2023: Nativii Fecioară trebuie să...

Citeste mai mult»
Taylor Swift

O fană de 23 de ani a artistei Taylor Swift a murit în...

Citeste mai mult»
Shakira

Shakira a ajuns la un acord cu justiţia spaniolă pentru a...

Citeste mai mult»
dieta cu apa calda

Ce se întâmplă dacă bei un pahar cu apă caldă și zahăr...

Citeste mai mult»
Oprah Winfrey inainte

Oprah Winfrey povesteşte că romanul ''The Color Purple''...

Citeste mai mult»
actor

Un celebru actor japonez de kabuki a fost condamnat...

Citeste mai mult»
horoscop

Horoscop 17 noiembrie 2023 : Berbecii încep noi proiecte,...

Citeste mai mult»
Gwyneth Paltrow

Un musical inspirat de procesul lui Gwyneth Paltrow,...

Citeste mai mult»
Jimmy Kimmel

Jimmy Kimmel va fi gazda premiilor Oscar pentru a patra oară

Citeste mai mult»
banner

Jocuri de casino live pentru orice începător: scurtă...

Citeste mai mult»
horoscop

Horoscop 16 noiembrie 2023: Berbecii vor să fie în...

Citeste mai mult»
voucher

Spălatul părului la 30 de zile, trendul promovat pe TikTok

Citeste mai mult»
hreee

O americancă din Alabama, Kelsey Hatcher, născută cu două...

Citeste mai mult»
matt

Actorii din ''Friends'' Matt LeBlanc şi Courteney Cox...

Citeste mai mult»
horoscop

Horoscop 15 noiembrie 2023. Leii ar putea semna...

Citeste mai mult»
bulgur

Cum se prepară cea mai simplă salată cu bulgur

Citeste mai mult»

Cum prepari cea mai aromată dulceață de gutui

În Reteta Zilei 23 aug 2021

Ultimele zile de vară înseamnă, fără doar și poate, muncă asiduă pentru gospodinele care pregătesc dulcețuri și conserve pentru iarnă. Printre acestea se numără și dulceața de gutui.

dulceata de gutui

Ca să obții o dulceață delicioasă de gutui este bine să alegi fructe bune și să o fierbi până capătă o culoare roșie mai intensă.

La final, cele care doresc pot să adauge înainte de ultimele 5 minute de fiert sau înainte de a pune dulceața în borcane niște feli ide lămâie sau niște bucățele de nuci ce au fost în prealabil călite.

Potrivit bzi.ro, pentru dulceața de gutui aveți nevoie de 2 kg de gutui, care după ce sunt curățate rămân aproximativ 1,3 kg de pulpă de gutuie curată, 1 kg de zahăr, 500 ml de apă și o lămâi.

Gutuile se spală bine de puf și se taie pulpa de pe cotoare. Trebuie avută mare grijă la partea mai lemnoasă de lângă cotor. Aceasta nu trebuie lăsată pe feliile bune de gutui deoarece pe urmă în dulceață o să aveți nucăți mici și tari, care nu prea pot fi mâncate și ați muncit degeaba.

După ce ați ales doar pulpa, cotoarele și resturile nu trebuie neapărat să le aruncați. Din acestea puteți face o peltea sa un jeleu delicios.

Revenind, pulpa de gutuie se taie feliuțe subțiri și mici. Pe parcurs, este indicat să le stropiți cu zeama de la o lămâie și să amestecați pentru că astfel nu se sa va oxida prea tare.

Într-o cratiță mare de inox și cu fund mai gros, puneți 1 kg de zahăr și 500ml de apă. Aveți grijă când este pe foc să amestecați până se dizolva complet zahprul și siropul doar începe să fiarbă. Nu este necesar să-l fierbeți foarte mult.

În acel sirop, puneți feliile de gutui și amestecați bine. Când încep să fiarbă feliile de gutuie, dați focul mai mic și mai lăsați la fiert încă 5 minute.

Pe urmă, luați cratița de pe foc și lăsați-o descoperită pe masă măcar jumătate de zi, dacă nu chiar 24 ore. Pentru siguranță e indicat să acoperiți cratița cu un tifon sau prosop subțire.

După ce dulceața a mai scăzut și bucățile de gutui se confiază ușor; puneți cratița pe foc, air când începe să fiarbă o lăsați 5 minute, apoi o puneți iar pe masă tot pentru jumătate de zi, dacă nu chiar o zi.

A treia zi, gutuile ar trebu isă fie mai confiate, iar dulceața să aibă o culoare galbenă frumoasă.

Se pune iar pe foc cratița, iar când începe să fiarbă, dați focul mic și mai lăsați la fiert aproximativ 30 de minute.


Dulceața de gutui se toarnă fierbinte în borcanele curate și uscate după care se închid ermetic.

 

Tag-uri: ,
Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Alte articole din Reteta Zilei
Cele mai citite
Azi
Săptămânal
Lunar

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
01 dec