Corina Caragea

Ce a pățit Corina Caragea înainte de prima ei apariție în...

Citeste mai mult»
charles si camilla

Călătoria în Samoa, pe primul loc în clasamentul celor...

Citeste mai mult»
Jeff Bezos și Lauren Sanchez

Charlize Theron și Rosie O'Donell critică nunta lui Jeff...

Citeste mai mult»
Emma Răducanu

Emma Răducanu pune capăt zvonurilor privind o idilă cu...

Citeste mai mult»
Kira

Gheorghe Hagi a devenit socru mic: Kira s-a căsătorit

Citeste mai mult»
jesus

O presupusă complice, arestată în Venezuela, în urma...

Citeste mai mult»
Marion Cotillard

Actorii francezi Marion Cotillard și Guillaume Canet...

Citeste mai mult»
Thalia Besson

Thalia Besson, fiica regizorului Luc Besson, revine...

Citeste mai mult»
Brad Pitt

Casa lui Brad Pitt din Los Angeles a fost spartă. Hoţii...

Citeste mai mult»
Jeff Bezos și Lauren2

Jeff Bezos și logodnica sa au ajuns la Veneția pentru...

Citeste mai mult»
Kevin Spacey

Kevin Spacey declară că îi iartă pe cei care s-au grăbit...

Citeste mai mult»
Daisy Edgar-Jones

Daisy Edgar-Jones va juca în noua adaptare...

Citeste mai mult»
Koba LaD

Rapperul Koba LaD, în fața justiției după un accident mortal

Citeste mai mult»
 Taylor Swift

Taylor Swift și Travis Kelce, pentru prima dată în...

Citeste mai mult»
masina

Recondiționarea turbinei: o soluție eficientă pentru...

Citeste mai mult»
crbl

De ce a șters CRBL pozele cu iubita de pe rețelele de...

Citeste mai mult»
Jeff Bezos și Lauren

Nunta miliardarului Jeff Bezos stârnește multă agitație...

Citeste mai mult»
Johnny Depp

Johnny Depp a revenit asupra procesului său împotriva lui...

Citeste mai mult»
Jeff Bezos și Lauren

Greenpeace se alătură protestelor față de nunta lui Bezos...

Citeste mai mult»
Brad Pitt

Vedeta filmului „F1”, actorul Brad Pitt, a condus un...

Citeste mai mult»
hromei

Cum alegi o firmă serioasă pentru închiriere auto, fără...

Citeste mai mult»
mm

Cât de veche e mașina pe care o conduce Mihai Margineanu:...

Citeste mai mult»
Chris Brown

Cântărețul Chris Brown a pledat nevinovat la Londra...

Citeste mai mult»
Ilie și Ioana Năstase

Ilie și Ioana Năstase divorțează după cinci ani de...

Citeste mai mult»
Dalai Lama

Dalai Lama ar putea menționa eventuala sa succesiune...

Citeste mai mult»
andrea bocceli

Jannik Sinner, colaborare cu celebrul tenor italian...

Citeste mai mult»
Kelsey Grammer

Un cunoscut actor american va deveni tată pentru a opta...

Citeste mai mult»
Tom Cruise

Tom Cruise, Dolly Parton, Debbie Allen şi Wynn Thomas vor...

Citeste mai mult»
Prințesa Kate

Prințesa Kate nu mai va asista miercuri la cursele de cai...

Citeste mai mult»
Eric Dane

Actorul Eric Dane, diagnosticat cu scleroză laterală...

Citeste mai mult»
 Gérard Depardieu

Gerard Depardieu se confruntă cu un nou proces după un...

Citeste mai mult»
Matthew Perry

Medicul care i-a furnizat ketamina actorului Matthew...

Citeste mai mult»
Jeff Bezos și Lauren

Nunta lui Jeff Bezos în Veneţia declanşează proteste:...

Citeste mai mult»
Arnold Schwarzenegger și Carrie-Anne Moss

Arnold Schwarzenegger și Carrie-Anne Moss au ''exersat...

Citeste mai mult»
Ed Sheeran

Curtea Supremă respinge reluarea procesului privind...

Citeste mai mult»
Loredana Groza

Loredana Groza a cântat alături de mama ei la petrecerea...

Citeste mai mult»
Aya Nakamura

Cântăreața Aya Nakamura are o statuie din ceară la muzeul...

Citeste mai mult»
Tora Vasilescu

Ce consumă Tora Vasilescu pentru a se menține în formă la...

Citeste mai mult»
 Katy Perry și Orlando Bloom

Relația dintre Katy Perry și Orlando Bloom ar fi ajuns la...

Citeste mai mult»
Harvey Weinstein

Harvey Weinstein a fost găsit vinovat de agresiune...

Citeste mai mult»

Cum prepari cea mai aromată dulceață de gutui

În Reteta Zilei 23 aug 2021

Ultimele zile de vară înseamnă, fără doar și poate, muncă asiduă pentru gospodinele care pregătesc dulcețuri și conserve pentru iarnă. Printre acestea se numără și dulceața de gutui.

dulceata de gutui

Ca să obții o dulceață delicioasă de gutui este bine să alegi fructe bune și să o fierbi până capătă o culoare roșie mai intensă.

La final, cele care doresc pot să adauge înainte de ultimele 5 minute de fiert sau înainte de a pune dulceața în borcane niște feli ide lămâie sau niște bucățele de nuci ce au fost în prealabil călite.

Potrivit bzi.ro, pentru dulceața de gutui aveți nevoie de 2 kg de gutui, care după ce sunt curățate rămân aproximativ 1,3 kg de pulpă de gutuie curată, 1 kg de zahăr, 500 ml de apă și o lămâi.

Gutuile se spală bine de puf și se taie pulpa de pe cotoare. Trebuie avută mare grijă la partea mai lemnoasă de lângă cotor. Aceasta nu trebuie lăsată pe feliile bune de gutui deoarece pe urmă în dulceață o să aveți nucăți mici și tari, care nu prea pot fi mâncate și ați muncit degeaba.

După ce ați ales doar pulpa, cotoarele și resturile nu trebuie neapărat să le aruncați. Din acestea puteți face o peltea sa un jeleu delicios.

Revenind, pulpa de gutuie se taie feliuțe subțiri și mici. Pe parcurs, este indicat să le stropiți cu zeama de la o lămâie și să amestecați pentru că astfel nu se sa va oxida prea tare.

Într-o cratiță mare de inox și cu fund mai gros, puneți 1 kg de zahăr și 500ml de apă. Aveți grijă când este pe foc să amestecați până se dizolva complet zahprul și siropul doar începe să fiarbă. Nu este necesar să-l fierbeți foarte mult.

În acel sirop, puneți feliile de gutui și amestecați bine. Când încep să fiarbă feliile de gutuie, dați focul mai mic și mai lăsați la fiert încă 5 minute.

Pe urmă, luați cratița de pe foc și lăsați-o descoperită pe masă măcar jumătate de zi, dacă nu chiar 24 ore. Pentru siguranță e indicat să acoperiți cratița cu un tifon sau prosop subțire.

După ce dulceața a mai scăzut și bucățile de gutui se confiază ușor; puneți cratița pe foc, air când începe să fiarbă o lăsați 5 minute, apoi o puneți iar pe masă tot pentru jumătate de zi, dacă nu chiar o zi.

A treia zi, gutuile ar trebu isă fie mai confiate, iar dulceața să aibă o culoare galbenă frumoasă.

Se pune iar pe foc cratița, iar când începe să fiarbă, dați focul mic și mai lăsați la fiert aproximativ 30 de minute.


Dulceața de gutui se toarnă fierbinte în borcanele curate și uscate după care se închid ermetic.

 

Tag-uri: ,
Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Alte articole din Reteta Zilei
Cele mai citite
Azi
Săptămânal
Lunar

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
02 iul