Cea mai mare placere a mea este sa am prieteni invitati la masa de duminica. Este un prilej sa petrecem timp impreuna si sa ne desfatam cu mancare gustoasa si sanatoasa . De ceva vreme ii tot povesteam iubitului meu despre traditia mesei cu prietenii, asa ca de data asta am ales sa prepar creveti.
Am cumparat un kilogram de creveti intregi, proaspeti. I-am oparit 2 minute in apa cu sare, o foaie de dafin si cateva boabe de piper verde, apoi i-am scos si i-am curatat. Cel mai simplu se curata sub jet de apa rece, se smulge capul, se spala bine si se cresteaza cozile, apoi se inlatura carapacea.
Crevetii astfel curatati se lasa 2-3 ore la marinat in vin alb sec amestecat cu cateva crengute de cimbru si 6-7 catei de usturoi curatati.
Se scot din vin si se trag la tigaie in putin ulei . Intre timp se pun pe plita cateva rosii cherry.
Dupa 2 -3 minute crevetii se iau de pe foc si se toarna deasupra o cescuta de smantana dulce, se adauga rosiile cherry si se lasa sa se odihneasca 5 minute in vasul acoperit.
Se servesc cu un vin alb sec, foarte rece.
Este un fel de mancare foarte sanatos si satios, foarte usor de preparat.
Un altfel de sandwich pentru la scoala
Salata de toamna cu prune
