Bruschete cu pui, rețeta ideală pentru un brunch sănătos

Ingrediente necesare:

- 500 de grame de piept de pui
- opt felii de pâine
- o linguriță de usturoi granulat
- o linguriță boia
- 2 lingurițe sos de soia
- ½ linguriță oregano sau cimbru
- 3 linguri ulei de măsline
- 4 căței de usturoi
- ½ linguriță busuioc uscat
- 4-5 căței de usturoi
- 5 roșii mari
- 2 avocado
- sare și piper, după gust

Mod de preparare:

Spală și usucă pieptul de pui, după care taie-l fâșii subțiri.

Între timp, într-un bol separat, amestecă condimentele bine, iar apoi unge fileurile de pui.

Lasă puiul să se odihnească 30-60 de minute, după care pune tigaia grill de foc.
Adaugă fâșiile de pui în tigaie și lasă-le să se prăjească 5-6 minute pe fiecare parte.

Ulterior, pisează 4-5 căței de usturoi, adaugă un praf de sare și 1 lingură ulei de măsline și amestecă. Opțional, poți pune și busuioc sau cimbru pentru mai multă aromă.

Pune felii mari de pâine la prăjit într-o tigaie nonaderentă preîncălzită. După ce ai întors pâinea pe partea cealaltă, unge suprafața acesteia cu sosul de usturoi preparat.

Pune roșiile tăiate cubulețe și fructele de avocado, iar opțional poți adăuga și ardei capia.

Așază într-o farfurie pâinea prăjită cu partea dată cu sos de usturoi în sus, peste care pui cuburile de piept de pui, roșiile și avocado-ul.
Taie feliile de pâine în 2 pentru a fi mai ușor de manevrat.

Poftă bună!