3 retete simple pentru imbatarea simturilor gustative si olfactive

Sa intru si eu in vrajeala cu criza. Spre deosebire de formatia de vrajitori Piti(cul) si Mari(narul) eu am si solutii. Calatoriti cam unde vreti fara sa plecati nicaieri. Low cost este putin spus aproape zero cost. Mi-a venit ideea acum multi ani cand am avut o revelatie, fusesem de curand in Thailanda si acolo bausem berea Singha, ulterior am plecat in Suedia si acolo am cumparat de dragul amintirilor aceeasi bere. Nu era aceeasi! De fapt era dar lipseau anumite elemente, caldura umeda de Asia, mirosul mirodeniilor samd. Hai sa va fac cateva propuneri sa vedem daca reusim sa fly away.  In parcul Herastrau se afla la intrarea dinspre Arcul de Triumf asa zisa gradina japoneza. Treceti pe la orice magazin/restaurant care face sushi si mai ales cumparati ori o sticla de sake (am vazut in Dorobanti cred) sau daca gasiti bere Santory(merge aproape la fel de bine si cu Ursus). Pick nick, asezati-va fata in fata cu picioarele sub voi si imitati "traditia" japoneza de servire. Va urati frumos "kempay", norocul lor sa zic asa si la sfarsit un "domo arigato", adica va multumiti reciproc. Nu e foarte spectaculos dar veti simti "the Tokyo feeling", sincer, gradina + mancare + fente = un transport mental in alta dimensiune.

Tot a fost recent 4 iulie hai sa calatorim si in America. Obligatoriu o camasa cadrilata si daca aveti si un Stetson (palarie de cowboy) sau macar o copie ar fi perfect. Sarim peste chestia cu caii si John Wayne ca nu are rost ar fi oricum over the edge. Gratar in curte sau, de ce nu, in parc, se gasesc niste gratare de unica folosinta absolut perfecte pentru asa ceva.

Hai sa va dau reteta la un super Long Horne Burger ( as fi dorit de fapt un Big Kahuna Burger ca mie tare mi-a placut Pulp Fiction, dar cum eu nu seman prea tare cu Samuel L. Jackson avem alternativa). 1kg carne tocata 75% vaca si 25% porcs ( plural in engleza), o ceapa mare rasa pe razatoare la partea cu dinti marunti cat sa dea mai ales suc,  1-2 catelusi de usturoi presat, o legatura sau doua dupa gust de marar tocat foarte, foarte marunt, 1-2 oua evident crude, 2-3 felii de paine alba (numai miez de preferinta, umezit in lapte), sare si piper dupa gust si daca gasiti un grill sauce cu aroma de hickory e perfect, daca nu bagati cu un ketchup mai bunicel si daca aveti pe langa casa un paharel mic de Jack Daniels (merge cu orice whisky de fapt dar cu Jack era mai bourbon mai american). Amestecando Da Vinci si formati hamburgeri cat o palma in diametru si nu  mai grosi de 2-3 cm. Cu rabdare la grill in timp ce savurati berea Budweiser (o gasiti la multe hypermarkets) sau Jack asta dupa gust si portofel. In background ori din astea patriotice gen Bruce Springsteen sau pentru mine mai pe inima mea chiar Michael Jackson.

Ca sa ajungi la Bangkok nu trebuie decat sa vii la scoala mea culinara din Bucuresti unde te invat cum sa faci mancare thailandeza adevarata cu ingrediente care se gasesc la noi. Plus muzica, plus atmosfera, va fi "One night in Bangkok"(piesa cantata de  Murray Head din musicalul « Chess » scris de Bjorn si Benny baietii din ABBA) .

Acum in prag de sau chiar din plin in vacante astept de la voi sa-mi scrieti de locuri si aventuri deosebite, sa ne auzim/vedem/citim cu bine.