Painea "French toast" nu a fost inventata in Franta

În Diete 15 mai 2014
Ai auzit de "French toast", acele felii de paine inmuiate in lapte si date prin ou si apoi prajite in ulei? Ei bine, exista un mit referitor la originea acestei paini prajite, mit care spune ca French toast-ul provine din Franta. Nimic mai neadevarat. Friganelele, asa cum sunt cunoscute la noi, provin dintr-o alta zona.

French toast-ul nu a fost inventat in Franta, de fapt, acest tip de paine prajita a existat cu mult timp inainte ca Franta sa existe ca tara.

Originile exacte ale painii prajite cu ou (friganele, cum se numesc la noi) sunt necunoscute, dar nu este surprinzator ca oamenii au inventat aceasta reteta rapid, avand in vedere ca French toast-ul este, in mod traditional, preparata din paine uscata sau invechita.

In urma cu aproape 2000 de ani, oamenii nici s-ar fi gandit sa iroseasca vreun pic de mancare; astfel, ei au fost nevoiti sa gaseasca o modalitate de a face painea veche si uscata mai placuta la gust. Au inmuiat painea in lapte si au dat-o prin ou, apoi au gatit-o cum s-au priceput mai bine, adica au prajit-o in grasime - pare destul de logica reteta lor. Iar in acest fel au preparat o masa gustoasa si in acelasi timp nu au irosit niciun pic de paine.

Cele mai timpurii referinte potrivit carora oamenii faceau aceste "transformari" asupra painii uscate dateaza din secolul al 4-lea, din Roma, si se gasesc intr-o carte de bucate atribuita lui Apicius. Acest stil de paine prajita cu ou "French toast" se numea la romani "Pan dulcis". Romanii luau painea si o scufundau intr-un amestec de lapte si oua, apoi o gateau - de obicei, prajind painea aceasta in ulei sau in unt, asa cum se prepara ea astazi in multe tari din lume.

Aceasta practica a devenit comuna in intreaga Europa in Evul Mediu, inclusiv faptul ca preparatul era realizat, in principal, din paine veche. Intr-adevar, numele pentru paine prajita in limba franceza este "pain perdu", care inseamna literalmente "paine pierduta". Surse: todayifoundout.comthefreedictionary.com

Citeste si: Si tu mananci hummus asa? GRESIT! 

De ce ar trebui sa mananci mai mult hummus 

3 lucruri pe care nu le stiai despre humus

Nu mananci guacamole? Iata de ce ar trebui!

Tag-uri: , , , , , , , , , , , ,
loading...
Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Alte articole din Diete
Cele mai citite

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
20 aug