Cum trebuie sa arate o masa traditionala romanesca de Craciun

Traditia spune ca pe masa de Craciun trebuie sa ai 12 feluri de mancare. Este destul de greu sa te decizi ce mancare sa faci, pentru ca unii membrii ai familiei iubesc carnea de porc, altii opteaza pentru o carne mai usoara, ca cea de curcan, sau sunt vegetarieni.

Lista noastra pentru un Craciun fericit si indestulat pentru toata lumea arata cam asa:

1. Cozonac cu nuca

2. Sarmale de porc cu varza acra

3. Piftie de curcan/porc

4. Salata de boeuf

5. Friptura de manzat

6. Vinete, rosii si ardei umpluti cu piept de curcan

7. Caltabos

8. Somon la cuptor cu lamaie si plante aromatica/ Marinata de peste cu suc de rosii

9. Icre de crap

10. Salata de vinete cu maioneza

11. Tort cu fructe

12. Prajitura cu lamaie

Citeste si:

De ce trebuie sa ai 12 feluri de mancare pe masa de Craciun

Cele mai tari superstitii de Craciun pe care le-ai auzit vreodata

Dieta lui Mos Craciun - Cel mai amuzant meniu recomandat de batranelul cu barba alba

Cozonac cu nuca

Ingrediente pentru 1 kg de faina
1 kg faina
4 oua
4 galbenusuri 
200 g zahar
500 ml lapte
100 g unt
60 g drojdie de bere
coaja rasa de lamaie si portocala
vanilie
sare

 
Pentru umplutura
500 g miez de nuca
100 g stafide
2 linguri pudra de cacao
50 ml rom
200 g zahar

VEZI MODUL DE PREPARARE AICI

Citeste si:

De ce trebuie sa ai 12 feluri de mancare pe masa de Craciun

Cele mai tari superstitii de Craciun pe care le-ai auzit vreodata

Dieta lui Mos Craciun - Cel mai amuzant meniu recomandat de batranelul cu barba alba


Sarmale de porc cu varza acra

Ingrediente
500 g carne de porc
500 g carne de vaca
200 g costita afumata
2 verze murate
4 cepe
50 g orez
4 linguri pasta de rosii 
4 rosii
cimbru
boia de ardei
sare, piper

VEZI MODUL DE PREPARARE AICI

Citeste si:

De ce trebuie sa ai 12 feluri de mancare pe masa de Craciun

Cele mai tari superstitii de Craciun pe care le-ai auzit vreodata

Dieta lui Mos Craciun - Cel mai amuzant meniu recomandat de batranelul cu barba alba


Piftie de curcan

Ingrediente

3 aripi de curcan

2 morcovi

2 cepe

1 pastarnac

1 telina mica

1 capatana usturoi 

cateva boabe de piper

3 foi de dafin

sare

2 pliculete gelatina (optional)

VEZI MODUL DE PREPARARE AICI

Citeste si:

De ce trebuie sa ai 12 feluri de mancare pe masa de Craciun

Cele mai tari superstitii de Craciun pe care le-ai auzit vreodata

Dieta lui Mos Craciun - Cel mai amuzant meniu recomandat de batranelul cu barba alba


Salata de boeuf

Ingrediente

carne de porc/ piept de curcan

cartofi

morcovi

mazare

castraveti in otet

maioneza

gogosari la otet

2-3 oua fierte

VEZI MODUL DE PREPARARE AICI

Citeste si:

De ce trebuie sa ai 12 feluri de mancare pe masa de Craciun

Cele mai tari superstitii de Craciun pe care le-ai auzit vreodata

Dieta lui Mos Craciun - Cel mai amuzant meniu recomandat de batranelul cu barba alba


Friptura de manzat

Ingrediente

1 kg carne de manzat

Tarhon

Cimbru

Lamaie/ un pahar cu apa minerala

Piper

Sare

Usturoi

Un pahar cu vin rosu

VEZI MODUL DE PREPARARE AICI

Citeste si:

De ce trebuie sa ai 12 feluri de mancare pe masa de Craciun

Cele mai tari superstitii de Craciun pe care le-ai auzit vreodata

Dieta lui Mos Craciun - Cel mai amuzant meniu recomandat de batranelul cu barba alba


Vinete, rosii si ardei umpluti cu piept de curcan

Ingrediente

6 vinete mici

6 ardei grasi verzi

6 rosii

600g de piept de curcan tocat

2 cepe

o lingura cu turmenic

o lingura cu scortisoara

busuioc tocat, marar proaspat tocat si menta

VEZI MODUL DE PREPARARE AICI

Citeste si:

De ce trebuie sa ai 12 feluri de mancare pe masa de Craciun

Cele mai tari superstitii de Craciun pe care le-ai auzit vreodata

Dieta lui Mos Craciun - Cel mai amuzant meniu recomandat de batranelul cu barba alba


Caltabos

Ingrediente
1 kg carne de porc slaba
150 g slanina
100 g orez
boia de ardei dulce
piper boabe
sare, piper macinat
intestine groase de porc

VEZI MODUL DE PREPARARE AICI

Citeste si:

De ce trebuie sa ai 12 feluri de mancare pe masa de Craciun

Cele mai tari superstitii de Craciun pe care le-ai auzit vreodata

Dieta lui Mos Craciun - Cel mai amuzant meniu recomandat de batranelul cu barba alba


Somon la cuptor cu lamaie si plante aromatice

Ingrediente

2.5 kg somon (de preferat proaspat)

1.5 kg cartofi rosii spalati cu tot cu coaja si taiati rondele de ½ cm

sare de mare

piper negru macinat

6 bucati fenicul

ulei de masline

o legatura marar proaspat

o legatura patrunjel proaspat

o legatura tarhon

2 lamai

ulei masline extra virgin

VEZI MODUL DE PREPARARE AICI

Citeste si:

De ce trebuie sa ai 12 feluri de mancare pe masa de Craciun

Cele mai tari superstitii de Craciun pe care le-ai auzit vreodata

Dieta lui Mos Craciun - Cel mai amuzant meniu recomandat de batranelul cu barba alba


Marinata de peste cu suc de rosii

Ingrediente 

1 kg peste (crap, stiuca, somn, macrou)

o ceapa mare

1/2 litri suc de rosii

100 ml vin

o lamaie

2 foi de dafin

10 boabe de piper/ un varf de lg piper macinat

sare

VEZI MODUL DE PREPARARE AICI

Citeste si:

De ce trebuie sa ai 12 feluri de mancare pe masa de Craciun

Cele mai tari superstitii de Craciun pe care le-ai auzit vreodata

Dieta lui Mos Craciun - Cel mai amuzant meniu recomandat de batranelul cu barba alba


Icre de crap

Ingrediente

icre de crap
lamaie
ulei de masline
ceapa
patrunjel

VEZI AICI MODUL DE PREPARARE

Citeste si:

De ce trebuie sa ai 12 feluri de mancare pe masa de Craciun

Cele mai tari superstitii de Craciun pe care le-ai auzit vreodata

Dieta lui Mos Craciun - Cel mai amuzant meniu recomandat de batranelul cu barba alba


Salata de vinete cu maioneza

Ingrediente

500 g vinete
50 g telemea de oaie
2 catei de usturoi
50 g miez de nuca
3 linguri de maioneza
1/2 lingura de otet sau zeama de lamaie
sare, piper

VEZI AICI MODUL DE PREPARARE

Citeste si:

De ce trebuie sa ai 12 feluri de mancare pe masa de Craciun

Cele mai tari superstitii de Craciun pe care le-ai auzit vreodata

Dieta lui Mos Craciun - Cel mai amuzant meniu recomandat de batranelul cu barba alba


Tort cu fructe

Ingrediente blat

6 oua

6 linguri zahar pudra

3 linguri ulei

6 linguri faina

esenta de vanilie

1 lingurita praf de copt (optional)

Ingrediente compozitie

2 portocale

2 banane

2 kiwi

un mar 

o cutie ananas 

capsuni (daca iti plac)

VEZI AICI MODUL DE PREPARARE

Citeste si:

De ce trebuie sa ai 12 feluri de mancare pe masa de Craciun

Cele mai tari superstitii de Craciun pe care le-ai auzit vreodata

Dieta lui Mos Craciun - Cel mai amuzant meniu recomandat de batranelul cu barba alba


Prajitura cu lamaie

Ingrediente

500 g faina

200 g margarina

240 g zahar

3 oua

o lamaie

2-3 linguri de smantana

1 praf de copt

VEZI AICI MODUL DE PREPARARE

Citeste si:

De ce trebuie sa ai 12 feluri de mancare pe masa de Craciun

Cele mai tari superstitii de Craciun pe care le-ai auzit vreodata

Dieta lui Mos Craciun - Cel mai amuzant meniu recomandat de batranelul cu barba alba


Tag-uri: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
loading...
Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Alte articole din Casa & Gradina
Cele mai citite

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
28 noi