vin

Un restaurant din Italia oferă o sticlă de vin gratuită...

Citeste mai mult»
chefi

Sorin Bontea, Florin Dumitrescu şi Cătălin Scărlătescu...

Citeste mai mult»
Guy Ritchie

Guy Ritchie revine pe marile ecrane cu un film despre o...

Citeste mai mult»
Stormy Daniels

Cine este Stormy Daniels, femeia aflată în centrul...

Citeste mai mult»
tuns

Top 5 stiluri ce revin la modă

Citeste mai mult»
pacanele

Fetele știu să se distreze: păcănele online cu modă și...

Citeste mai mult»
ulei

Beneficiile pentru sănătate ale uleiului de măsline

Citeste mai mult»
Harry și Meghan Markle

Harry şi Meghan vor produce două seriale Netflix despre...

Citeste mai mult»
 Taylor Swift

Muzica lui Taylor Swift revine pe TikTok, chiar dacă casa...

Citeste mai mult»
Prințul William

Prinţul William şi fiul său cel mare, George, au asistat...

Citeste mai mult»
portofel

Alegerea portofelului de damă din piele în funcție de...

Citeste mai mult»
Sebastian Stan

Sebastian Stan se transformă în tânărul Donald Trump în...

Citeste mai mult»
Bjorn Ulvaeus

Bjorn Ulvaeus a reflectat asupra succesului şi...

Citeste mai mult»
Alain Delon

Alain Delon nu va face apel la plasarea sa sub tutelă...

Citeste mai mult»
Alec Baldwin

Împuşcături mortale la filmările "Rust" - Alec Baldwin "a...

Citeste mai mult»
Jonathan Majors

Actorul Jonathan Majors scapă de închisoare pentru...

Citeste mai mult»
michael douglas

Michael Douglas a aflat, în cadrul emisiunii "Finding...

Citeste mai mult»
powerball

Un jucător la loteria Powerball a câştigat un jackpot de...

Citeste mai mult»
Sacha Baron Cohen si Isla Fisher

Sacha Baron Cohen şi Isla Fisher divorţează după 13 ani...

Citeste mai mult»
Reese Witherspoon

Compania actriţei Reese Witherspoon va produce un serial...

Citeste mai mult»
Alain Delon

Alain Delon a fost plasat sub 'tutelă consolidată'

Citeste mai mult»
gineco

Menopauza: Ce este, când apare și care sunt simptomele

Citeste mai mult»
Lenny Kravitz

Lenny Kravitz va concerta pe scena principală de la...

Citeste mai mult»
aldi

Celebrul chitarist american Al Di Meola revine în...

Citeste mai mult»
Baba Ramdevv

Cel mai important guru yoga din India, avertizat de...

Citeste mai mult»
Taylor Swift

Taylor Swift este miliardară, potrivit clasamentului...

Citeste mai mult»
Billie Eilish

Billie Eilish, Nicki Minaj, Stevie Wonder, REM şi alţi...

Citeste mai mult»
canabis

Canabisul în scop recreaţional, legalizat în Germania, în...

Citeste mai mult»
scortisoara

Metoda cu scorţişoară care te ajută să slăbeşti mai repede

Citeste mai mult»
Dan Bittman

De ce preferă Dan Bittman transportul în comun față de...

Citeste mai mult»
ibacka

Andreea Ibacka, adevărul despre silueta ei. Cum se...

Citeste mai mult»
fasting

Legătura dintre „fasting“ și anxietate. Ce au descoperit...

Citeste mai mult»
Regele Charles al III-lea

Problemele de sănătate, scandalurile şi neînţelegerile...

Citeste mai mult»
alla

Alla Pugaciova, 'regina muzicii pop sovietice', ar putea...

Citeste mai mult»
Alessandro Michele

Designerul Alessandro Michele, ex-Gucci, va crea...

Citeste mai mult»
nolan

Regizorul Christopher Nolan va fi făcut cavaler de regele...

Citeste mai mult»
chef florin dumitrescu

Chef Florin Dumitrescu, adevărul despre motivul pentru...

Citeste mai mult»
dus

Care este cel mai bun moment al zilei pentru a face duș

Citeste mai mult»

Beyoncé, vedeta pop de culoare din Texas, îşi lansează...

Citeste mai mult»
Timothée Chalamet

Timothée Chalamet îl va interpreta pe legendarul muzician...

Citeste mai mult»

Tartă cu ciocolată și caramel sărat, un desert pe care trebuie să-l încerci

În Reteta Zilei 25 noi 2022

Tarta cu ciocolată cu caramel sărat este un desert cu totul special, care cu siguranță îi va bucura pe iubitorii de dulce.

Tartă cu ciocolată și caramel sărat

Ingrediente pentru blat:

  • 1 ou,
  • 100 grame de unt rece,
  • 190 grame de făină,
  • 30 grame de cacao,
  • puțină sare,
  • 1 lingura de apă rece.

Ingrediente pentru caramel:

  • 400 grame de zahăr,
  • 160 ml apă,
  • 160 ml de smântână lichidă,
  • 80 grame de unt,
  • 1/2 linguriță de sare.

Ingrediente pentru ganache de ciocolată:

  • 300 gr ciocolată neagră,
  • 150 ml smântână lichidă.
  • Ingrediente pentru decor:
  • fulgi de sare.

Timp de preparare - 50 minute, timp de preparare - 15 minute, timp de odihnă - 8 ore, porții: 10 persoane, dificultate - ușoară.

Mod de preparare:

Începeți cu blatul: cerneți făina împreună cu cacao, adăugați untul în bucăți și frământați cu degetele. Când ați încorporat untul, adăugați oul și lingura de apă. Formați o bilă din aluat, acoperiți-o cu folie alimentară și lăsați-o la frigider pentru cel puțin 30 de minute.

După ce a trecut timpul, scoateți aluatul din frigider, întindeți-l într-o tavă de 20 cm în diametru, unsă cu ulei și tapetată cu 20 cm diametru. Se da din nou la frigider încă 30 de minute, potrivit DcNews.ro

Ulterior, coaceți blatul, pe care trebuie să-l acoperiți u o hârtie de copt, pe care veți așeza un vas termorezistent, pentru a preveni creșterea. Coaceți blatul la 180°C, în cuptorul static, timp de 15 minute.

Pregătiți caramelul topind zahărul și apa într-o tigaie mare la foc mic. Când zahărul se rumenește, adăugați smântână, sarea și untul topit, amestecând bine. Lăsați compoziția pe foc câteva minute. Se lasă să se răcească, apoi se toarnă caramelul peste blatul copt și se nivelează bine. Dăm tarta la frigider pentru cel puțin 4 ore.

La final se prepar și ganache: se încinge smântâna lichidă, pe care trebuie să aduceți la ferbere. Se ia de pe foc și se lasă puțin să se răcească. Tăiați ciocolata, adăugați-o în smântână și puneți-o la foc mic până când ciocolata se topește complet.

Turnați ganache-ul de ciocolată peste caramel și puneți tarta din nou la frigider să se întărească pentru încă 3 ore. Înainte de a o consuma, stropiți suprafața cu fulgi de sare. Poftă bună!

Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Alte articole din Reteta Zilei
Cele mai citite
Azi
Săptămânal
Lunar

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
16 apr