Supa cremă de dovlecei zucchini

Ingrediente necesare:

• 4 dovlecei zucchini medii
• 1 cartof mediu
• o ceapă
• 1 lingură de unt
• 2 cubulețe de brânză preferată (aproximativ 30 g de cașcaval, mozarella, camembert etc)
• cașcaval ras
• sare și piper

Mod de preparare:

1. Se curăță legumele și se taie în bucăți mari. Legumele se pun într-o oală și se acoperă cu apă și se adaugă sare. Se fierb aproximativ 25 de minute sau până ce legumele sunt fierte.
2. Legumele se pasează la blender sau manual. Se adaugă supa în amestecul de legume până obținem consistența dorită.
3. Supa se amestecă cu brânzeturile, untul și piperul.
4. Se pune iar pe foc și se lasă să dea într-un clocot.
5. Se servește cu crutoane și cașcaval ras.