Sanatate pentru toata viata: vitaminele in perioada sarcinii

Sarcina este o perioada speciala din viata unei femei in care necesarul de nutrienti este mai mare, pentru a acoperi si nevoile pentru dezvoltarea normala a fatului. O nutritie echilibrata calitativ si cantitativ este modul cel mai eficient pentru furnizarea principalilor nutrienti, insa suplimentele pot fi uneori necesare, fara a inlocui o dieta sanatoasa. Astfel, femeia insarcinata  va trebui sa-si creasca numarul portiilor din grupele alimentare de baza, astfel:

3-4 portii de fructe si legume
9 portii de cereale integrale, paine, orez, paste fainoase
3 portii de lapte, iaurt, branza
3 portii de carne, peste, oua, alune, boabe uscate.
      
Vitaminele sunt un grup de compusi organici strict necesari organismului uman, care nu pot fi sintetizati de catre acesta, de aceea trebuie sa existe in alimentatia zilnica. Sustin functiile metabolice si integritatea tesuturilor si organelor.

Acidul folic (vitamina B9)

necesar: 600 μg/zi pe perioada sarcinii si 400 μg/zi in perioada prenatala, cu cel putin o luna inainte

roluri :

-dezvoltarea structurilor sistemului nervos ale fatului si prevenirea malformatiilor tubului neural (creier si maduva spinarii);

-participa la sinteza ADN-ului celular

-dezvoltarea placentei

-important in formarea si maturarea eritrocitelor

Deficitul de acid folic se manifesta prin:

-reducerea fertilitatii si deficite de implantare ale embrionului la nivelul uterului

-anomalii ale dezvoltarii sistemului nervos central (creier si maduva spinarii);

-cele mai frecvente malformatii ale sistemului nervos sunt: spina bifida (un segment al maduvei spinarii ramane in exteriorul vertebrelor; simptomatic, copii cu aceasta malformatie prezinta paralizii ale membrelor, atrofii ale muschilor, pierderea sensibilitatii picioarelor, tulburari in controlul vezicii urinare), anencefalia (o parte importanta a creierului si a cutiei craniene nu se formeaza; sarcinile care contin embrioni cu anencefalie evolueaza spre avorturi spontane, nasteri premature sau deces al copilui imediat dupa nastere), encefalocel (un segment al creierului ramane in exteriorul cutiei craniene; aceasta malformatie este incompatibila cu viata sau uneori se asociaza cu handicapuri severe fizice si psihice).

-in perioada adulta deficitul de folat se va manifesta prin tulburari de comportament, deficite de memorare.

sursele de acid folic: citrice, legume, vegetale verzi (brocoli, mazare, spanac), branzeturi, carne, peste(somon, ton), cereale integrale.

Vitamina A

necesar 5000-10000 UI/zi

roluri :

-asigura sanatatea si integritatea pielii si a mucoaselor de la nivelul tubului digestiv, tractului urinar, aparatului respirator

-importanta pentru vedere

-apararea imunitara

-dezvoltarea oaselor si dintilor

www.9luni.ro

deficitul de vitamina A se manifesta prin:
-tulburari de vedere, descuamarea pielii, acnee, diaree, infectii intestinale, incetinirea cresterii

surse: ficat, unt, lapte integral, branza, galbenus (retinol);  morcovi, legume, dovleac, cartofi, caise ( provitamina A)
 
Vitamina D

necesar 200 UI/zi

roluri :

-asigura metabolismul fosfocalcic, creste absorbtia intestinala a calciului

-dezvoltarea oaselor si dintilor, previne rahitismul

deficitul de vitamina D se manifesta prin:
-deformari la nivelul oaselor – rahitism : oasele posterioare ale capului sunt moi, suturile craniului se inchid greu, apar deformari la nivelul toracelui, la nivelul membrelor inferioare.

surse: oua, peste gras, lactate integrale; vitamina D este sintetizata la nivelul pielii prin expunerea la razele solare.
 
Vitamina B6 ( piridoxina)

necesar 2,2 mg/zi
roluri :
-formarea sistemului nervos impreuna cu acidul folic

- previne senzatia de greata in sarcina

deficitul de vitamina B6 se manifesta prin:
-anomalii ale sistemului nervos, tulburari de comportament, convulsii, afectiuni ale pielii

surse: carne, peste, oua, banane, avocado, legume, cereale
 
Vitamina B12

necesar 2,2 μg/zi
roluri :
-rol in dezvoltarea sistemului nervos, prevenind malformatiile la acest nivel

- asigura cresterea si dezvoltarea armonioasa

- rol in sinteza ADN-ului celular

- important in maturarea globulelor rosii ale sangelui

deficitul de vitamina B6 se manifesta prin:
-anemie megaloblastica, tulburari neurologice (demielinizarea fibrelor nervoase)

surse: carne, peste, oua, lactate
 
Vitamina C (acid ascorbic)

necesar 70mg/zi
roluri :

-creste absorbtia fierului
-rol antioxidant
-asigura dezvoltarea unui sistem imunitar sanatos pentru mama si fat

-sanatatea gingiilor, dintilor, oaselor

deficitul de vitamina C se manifesta prin:
-sangerari ale gingiilor, infectii frecvente

surse: legume si fructe proaspete (spanac, rosii, cartofi, capsuni, citrice).
 
Astfel, vitaminele sunt substante nutritive esentiale pentru sanatatea mamei si a copilului.

Mihaela Ursache,
Medic Nutritionist
www.centrul-9luni.ro