Planul pe care ti-l prezentam astazi se numeste Noua Dieta Nordica (New Nordic Diet, in original) sau NND. Planul alimentar, creat de nutritionisti in 2004, tocmai a inceput sa primeasca si mai multa atentie in ultima perioada, deoarece dieta este mult mai eficienta decat alte diete (cum ar fi dieta mediteraneana) in ceea ce priveste scaderea riscului de aparitie a bolilor cardiovasculare si declansarea procesului de slabire de durata.
Te-ai saturat sa auzi de diete regionale, axate doar pe anumite zone? Te intelegem, dar iata de ce ar trebui sa ii acorzi o sansa noii diete nordice: mai multe studii recente care folosesc biomarkeri de sange arata ca Noua Dieta Nordica are beneficii semnificative si dovedite pentru inima ta si pentru starea generala de sanatate.
La fel ca dieta mediteraneana, Noua Dieta Nordica te incurajeaza sa mananci multe fructe si legume proaspete, fasole si leguminoase, nuci si seminte, fructe de mare si cereale integrale. Insa Noua Dieta Nordica se diferentiaza de celelalte diete prin faptul ca pledeaza pentru consumul alimentelor ecologice, organice, ori de cate ori este posibil, punand un accent mare pe produsele alimentare de sezon cultivate pe plan local si in mod responsabil (agricultura ecologica).
Cum iti dai seama ca ai adoptat dieta gresita: 8 semne te dau de gol
Noua Dieta Nordica incurajeaza, de asemenea, consumul de ulei de canola in detrimentul uleiului de masline, include cereale integrale precum secara si orzul (care nu sunt comune in zona bazinului Marii Mediterane) si include alimente care necesita o cautare atenta, cum ar fi ciupercile, fructele de padure (merisoarele sunt recomandate), urzicile si chiar muschii.
Dieta "mananca ce iti place" - filosofia care te ajuta sa slabesti
Esti gata sa slabesti si sa iti imbunatatesti starea de sanatate cu Noua Dieta Nordica? Incearca aceasta "mostra" de plan alimentar pe 3 zile, adaptat de la bucatarii si nutritionistii de la Universitatea din Copenhaga.
ZIUA 1
Micul dejun: Arpacas sau terci de ovaz (facut cu boabe intregi - adica cereale integrale - si nu din acele versiuni care se prepara rapid), amestecat cu fructe de padure uscate, lapte ecologic si scortisoara.
De ce arpacas? Aceasta cereala te ajuta sa iti simti stomacul plin pentru mai mult timp, prin faptul ca scade eliberarea unui hormon care declanseaza senzatia de foame, arata un studiu de la Universitatea Lund din Suedia.
Pranzul: Sos pesto cu alge marine (foloseste frunze de Kale daca nu ai acces la o zona marina), facut din seminte de floarea-soarelui prajite in cuptor, usturoi si branza ecologica. Intinde sosul pesto pe paine din grau integral sau peste cartofi noi prajiti sau foloseste-l ca dressing peste o salata verde.
Retine: un compus din algele marine numit alginat poate sa reduca cantitatea de grasime pe care sistemul tau digestiv o absoarbe, sugereaza un studiu din Marea Britanie.
Cina: Fa-ti cateva chiftele de peste pe care sa ti le prepari dintr-un peste alb cum ar fi pastravul sau bibanul. Amesteca pestele intr-un procesor de alimente, impreuna cu morcovi rasi, cartofi, un ou, mici bucati de paine de secara si lapte ecologic. Prajeste chiftelutele in ulei de canola si serveste-le cu napi fierti si asezonati. Mai poti incerca, pe post de garnitura, sparanghel cu ceapa esalota gatite in ulei de canola, care imbunatateste sensibilitatea la insulina si reduce nivelul colesterolului "rau", dupa cum arata cercetarile.
Gustare: boabe fierte de linte, amestecate cu ceapa prajita.
ZIUA 2
Micul dejun: iaurt ecologic de pe plan local, amestecat cu fructe de padure sau seminte de floarea-soarelui, care sunt bogate in vitamina E si fibre (care s-au dovedit ca scad tensiunea arteriala).
Pranzul: Supa de morcovi facuta cu otet de mere si ceapa si acoperita cu ierburi aromatice proaspete (de pe plan local) si cu iaurt ecologic.
Cina: Cotlet de porc (hranit cu iarba) sau spate, curatat de grasimea vizibila si rumenit in ulei de canola. Peste carne poti sa presari legume sote (ceapa, morcovi si orice alte fructe de padure de sezon gasesti pe plan local, in zona ta). Ca garnitura, poti sa prepari anghinare sau radacina de patrunjel cu ulei de canola, otet de mere, sare si sa le rumenesti in tigaie - ca o alternativa sanatoasa la cartofii prajiti.
Gustare: paine neagra de secara cu unt de arahide sau unt de migdale proaspat preparat. Painea de secara din cereale integrale poate reduce foamea si poate sa reduca riscul de diabet, potrivit unui studiu suedez.
ZIUA 3
Micul dejun: clatite de orz sau ovaz preparate cu lapte ecologic, un strop de zahar si sare si rumenite in unt ecologic.
Pranzul: Prepara carne de vanat (caprioara sau orice altceva) sau fasole pasata sub forma de chiftea pentru burger, prin amestecarea carnii de vanat sau a boabelor de fasole cu cimbru proaspat, faina de ovaz, faina de grau integral, lapte ecologic si oua. Acopera cu un strat de pesmet si soteaza in unt ecologic. Se serveste cu legume radacinoase coapte si decojite, cum ar fi sfecla, care contine anumiti compusi care scad tensiunea arteriala.
Cina: "Chiftele" vegetale facute cu morcovi rasi, cartofi, dovlecei, ceapa si fenicul. Se serveste cu un amestec de mazare, patrunjel si seminte de floarea-soarelui, si o salata romaine ca garnitura.
Gustare: Amesteca un pumn de nuci sau seminte intr-un smoothie facut din fructe de padure, iaurt ecologic si Kale sau spanac. Nucile romanesti sunt moi, asa ca se vor amesteca bine in smoothie-uri; in plus, s-a demonstrat ca nucile te protejeaza impotriva bolilor de inima si impotriva diabetului, potrivit unui studiu de la Universitatea Yale.
Promisiunea pe care o face Noua Dieta Nordica
Dieta Nordica te-ar putea ajuta sa slabesti de trei ori mai mult in ceea ce priveste numarul mediu de kilograme pe care le "topesti" cu alta dieta.
Uita de dieta Paleo si scapa de dieta Atkins - cea mai noua dieta care pretinde ca te poate ajuta sa pierzi in greutate este Noua Dieta Nordica.
Oamenii de stiinta de la Universitatea din Copenhaga au dezvoltat o dieta inspirandu-se dupa un restaurant de pe plan local, foarte premiat, care incurajeaza vizitatorii sa manance doar alimente de sezon, alimente locale si alimente care au necesitat cautari.
Expertii sustin ca Noua Dieta Nordica te poate ajuta sa slabesti de trei ori mai multe kilograme decat ai face-o daca ai adopta o "dieta medie". De asemenea, dieta nordica reduce riscurile de atac de cord si de accidente vasculare cerebrale.
Studiul, condus de Dr. Thomas Meinart Larsen, le-a cerut celor 181 de adulti supraponderali sa adopte doua diete diferite. Dintre participanti, 68 de oameni au mancat alimente din "dieta medie daneza", in vreme ce 113 persoane au incercat Noua Dieta Nordica.
Participantii au fost incurajati sa nu numere caloriile pe care le consumau in timpul dietei, dar in loc de asta au mancat pana cand s-au simtit satui. Participantii care au mancat alimente respectand dieta nordica au slabit, in medie, peste 4,5 kilograme in 6 luni, in vreme ce oamenii care au mancat preparate din dieta daneza standard au slabit doar 1,3 kilograme in aceeasi perioada de timp.
Dieta nordica include 15 grupuri de alimente: fructe si legume, cartofi, ierburi aromate proaspete, nuci, cereale integrale, plante si ciuperci, carne de la animale si vanat, peste, crustacee si alge marine. Dieta daneza standard include: chiftelute, pizza, spaghete, orez si produse lactate. Surse: 1, 2.
Citeste si: Vrei un corp fara pic de grasime? Dieta care te ajuta sa il remodelezi
Dieta iubitorilor de carbohidrati: slabesti pana la 4 kilograme
Dieta pompierului arde rapid kilogramele si are grija de sanatatea ta
Acest tip de gustare chiar te ajuta sa slabesti
3 preparate VEGETARIENE pe care nu ai voie sa le cumperi
