Ingrediente necesare:
- 1,5 kg cartofi albi
- 100 g unt
- 100 ml smântână lichidă pentru gătit
- 200 g brânză gouda sau caşcaval
- 100 g mozzarella proaspătă
- 1 căţel de usturoi
- sare, piper, după gust
Mod de preparare:
Cureţi cartofii şi îi pui la fiert în apă cu puţină sare. Când sunt gata, îi scurgi, îi pasezi împreună cu untul şi cu usturoiul zdrobit, ca pe un piure obişnuit.
Pui din nou vasul pe foc mic, torni smântâna lichidă şi o încorporezi amestecând încontinuu. Adaugi, treptat, brânză gouda şi mozzarella, date prin răzătoarea mică, şi amesteci energic până ce compoziţia devine omogenă şi se întinde datorită brânzeturilor care s-au topit. Condimentezi cu sare şi piper, după gust.
Serveşti fierbinte, ca fel principal sau ca garnitură.
Cum faci cea mai bună prăjitură de post cu gem
Somon la tigaie cu broccoli, mereu o idee bună pentru prânz sau cină
