horoscop

Horoscop 18 septembrie 2021: Taurii au o zi dificilă,...

Citeste mai mult»
simona halep

Halep, felicitată pentru căsătorie şi de site-ul Billie...

Citeste mai mult»
zodie pesti

Horoscop 17 septembrie 2021: Gemenii au discuții în...

Citeste mai mult»
suc de grapefruit

Pericolul din spatele sucului de grapefruit. Când nu...

Citeste mai mult»
Jennifer Aniston

Jennifer Aniston, absentă la gala Primetime Emmy. Motivul...

Citeste mai mult»
britney spears

Motivul pentru care Britney Spears și-a închis conturile...

Citeste mai mult»
harry

Harry şi Meghan, între cele mai influente 100 de persoane...

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 16 septembrie 2021: O zodie are probleme cu...

Citeste mai mult»
printul harry

Prințul Harry a împlinit 37 de ani. Mesajul transmis de...

Citeste mai mult»
Jeff Bridges

Jeff Bridges a contractat coronavirusul în timp ce făcea...

Citeste mai mult»
simona halep

Primele imagini de la nunta Simonei Halep: Sportiva s-a...

Citeste mai mult»
prietena toxica

Cum îți dai seama că prietena ta te folosește

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 15 septembrie 2021: Taurii au noroc de bani,...

Citeste mai mult»
dieta 5:2

De ce să urmezi dieta 5:2. Medicul Nițescu îți spune care...

Citeste mai mult»
zacusca

Cea mai bună rețetă de zacuscă de fasole boabe - cum o...

Citeste mai mult»
Dani Otil

Dani Oțil, despre prima noapte alături de fiul său: „Am...

Citeste mai mult»
Adela Popescu

Cum se simte Adela Popescu, după ce s-a îmbolnăvit de...

Citeste mai mult»
zodie capricorn

Horoscop 14 septembrie 2021: Berbecii își achită...

Citeste mai mult»
munca de acasa

Pericolul din spatele muncii de acasă. De ce nu e bine să...

Citeste mai mult»
Kristen Dunst

O actriță celebră a născut în secret, iar acum a făcut...

Citeste mai mult»
Britney Spears

Cântăreaţa Britney Spears s-a logodit. Cine este bărbatul...

Citeste mai mult»
fericiti

Care sunt secretele oamenilor fericiți

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 11 septembrie 2021: Gemenii trec printr-o...

Citeste mai mult»
persoane toxice

Cum recunoști o persoană ”toxică”. Semne pe care să nu le...

Citeste mai mult»
pastile

Pericolul din spatele antibioticelor. Ce se întâmplă dacă...

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 10 septembrie 2021. Fecioarele vor lua decizii...

Citeste mai mult»
Lilly Collins

Actriţa Lilly Collins şi regizorul Charlie McDowell s-au...

Citeste mai mult»
Jennifer Lawrence

Jennifer Lawrence, în culmea fericirii. Celebra actriță...

Citeste mai mult»
zodii

Taurii trebuie să se tempereze în relația de cuplu, Racii...

Citeste mai mult»
Regé-Jean Page

Regé-Jean Page a sugerat o posibilă apariţie a...

Citeste mai mult»
Nicole Scherzinger

Ce spune Nicole Scherzinger despre acuzaţiile...

Citeste mai mult»
Bob Odenkirk

Bob Odenkirk a revenit pe platourile de filmare pentru...

Citeste mai mult»
Nicole Cherry

Nicole Cherry, declarații neașteptate despre despărțirea...

Citeste mai mult»
incredere

Cum recunoști oamenii în care nu poți să ai încredere

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 8 septembrie 2021: Gemenii sunt în formă, Racii...

Citeste mai mult»
Mihaela Bilic

Care este cel mai mare inamic al siluetei. Mihaela Bilic:...

Citeste mai mult»
Grace Gummer

Grace Gummer, una dintre fiicele lui Meryl Streep, s-a...

Citeste mai mult»
tendinte blugi toamna 2021

Ce stiluri de blugi pentru femei sunt la modă în acest...

Citeste mai mult»
printul harry

Harry și Meghan solicită „o întrevedere” cu regina...

Citeste mai mult»
Nicole Scherzinger

Cântăreaţa Nicole Scherzinger, dată în judecată de...

Citeste mai mult»

Cum faci cei mai buni castraveți murați. Rețeta pe care să o încerci mereu

În Reteta Zilei 30 aug 2021

Borcanele cu castraveți murați n-ar trebui să lipsească din cămara nimănui, motiv pentru care îți propunem să încerci această rețetă de castraveți murați în saramură, o rețetă simplă, fără conservanți.

castraveti murati

Castraveții murați, după rețeta bunicii, sunt foarte gustoși, crocanți și aromați și dacă aveți noroc să vă rămână pot fi mâncați și după doi ani deoarece aceștia n use strică.

Pentru această rețetă de castraveți murați, bunica folsoea 3 kg de castraveți cornichon, 2 l apă, 2 linguri sare pentru murături, o crenguță de vișin, bețe uscate de mărar, 2-3 căței de usturoi, 2 rădăcini de hrean, 1 ardei iute și 2-3 tulpini de țelină.

Un alt secret al bunciii pentru gustului desăvârșit pe care îl aveau castraveții murați iarna era acela că lua castraveți idin grădină chiar înainte de a-i pune la murat. Pentru cei care cumpără castraveții din piață trebuie să aveți grijă ca aceștia să fie cât mai proaspeți, adică să aibă floare în vârf și țepi.

Castraveții se spală bine și li se taie capetele. Pe urmă castraveții se pun într-un lighean mare sau într-o oală încăpătoare.

Apa se pune pe aragaz cu sarea. În mod normal, veți folosi doar jumătate din capacitatea borcanului. Adică, pentru un borcan de 5 l, vă vor fi necesari aproximativ 2,5 l de saramură.

Apa cu sare se lasă să dea în clocot, apoi se toarnă peste castraveți. Castraveții trebuie să fie acoperiți complet de saramură.

Pe urmă, bunica obișnuia să acopere cu un prosop de bucătărie și îi lăsa așa până a doua zi, potrivit bzi.ro.

Ziua următoare, bunica punea castraveții în borcan, încercând să rămână cât mai puțin loc gol. Înainte a pune castraveții, la fundul borcanului bunica punea țelina.
Fiind deja opăriți, castraveții sunt mai flexibili și se așază mai bine. La final, deasupra se pune ramura de vișin.

După ce turna saramura, bunica lăsa castraveții așa pentru 2-3 zile. Pe urmă, scurgea saramura și o punea din nou pe foc și lăsa să clocotească 5-10 minute.

Înainte de a turna iar saramura peste castraveți, bunica punea în borcan ardeiul iute, usturoiul curățat și fâșiile de hrean. Deasupra punea bețele de mărar și închidea capacul.

Castraveții se vor mura destul de repede, iar peste cel mult o săptămână vă veți putea bucura de niște murături senzaționale, însă fiind opăriți de 3 ori ei pot rezista și 2 ani.

Tag-uri: ,
loading...
Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK
Articole similare

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Alte articole din Reteta Zilei
Cele mai citite
Azi
Săptămânal
Lunar

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
17 sep