Daca atunci cand iti comanzi cafeaua preferata la un coffee shop ceri "un caffe latte fara spuma, fara frisca", ei bine, ar trebui sa iti regandesti strategia in privinta bauturii.
Un nou studiu publicat in "International Journal of Obesity" a descoperit ca consumul unei bauturi sub forma de "spuma" - de exemplu, una care este spumoasa si/sau cu topping de frisca - ar putea ajuta la reducerea poftei de mancare, in general.
Pentru acest studiu, cercetatorii olandezi au rugat 134 de adulti aflati la dieta sa manance 200 de mililitri (care valorau aproape 22 de calorii) de spuma (precum spuma de deasupra unei cani de cappuccino) cu o lingura. Participantii au facut asta imediat dupa o masa principala, imediat dupa o gustare, intre o gustare si o masa principala, sau nu au consumat deloc. Apoi adultii au raportat cat de foame le-a fost imediat dupa ce au mancat spuma, precum si la sfarsitul zilei.
Ce s-a intamplat? Subiectii care au mancat spuma au recunoscut ca au avut un apetit mai scazut dupa fiecare sesiune. De ce? Cercetatorii spun ca ar putea fi doua motive - si ambele vin la pachet cu efectul de "aer prins in capcana".
In primul rand, de vreme ce spuma este doar aer "batut", cercetatorii cred ca aerul ar putea sa iti umple stomacul astfel incat esti mai predispusa sa te simti satula dupa ce ai mancat spuma. (Acesta este si motivul pentru care popcornul, care are mult aer in el, este o gustare grozava si satioasa).
Al doilea motiv este mai mult mental: mancand spuma, acest lucru iti pacaleste creierul si il face sa creada ca ai mancat mai mult decat e cazul. Pana la urma, mananci ceva ce, tehnic, este in cea mai mare parte doar aer.
Pentru a obtine efectul, incearca sa mananci putina spuma cum au facut participantii la studiu: dupa o masa, dupa o gustare si/sau intre o gustare si o masa principala. Ia-ti o specialitate de cafea latte cu spuma. Sursa.
Citeste si: Ce alimente sa NU mananci cand esti la menstruatie
Dieta calendarului: slabesti in functie de sezon
Suc proaspat de pepene cu menta, bautura care te racoreste instantaneu
