Chifteluţe de somon cu mix de salată

In Reţete de 9 ian 2018

Această rețetă este atât de bună încât te lingi pe degete și poți folosi chiar resturi de somon proaspăt, din care să faci aperitive minunate.

Timp: 35 minute
Dificultate: ușoară
Porţii: 4
Kilocalorii: 543/porție
Ingrediente:

1/2 cană pesmet, 1 lingură apă, 1 cană porumb înghețat, 1 ou mare, 1 lingură pătrunjel, 1 lingură coajă de lămâie, 1 linguriță condimente, 1 lingură zeamă de lămâie, 2 linguri ardei iute roșu,  3 linguri ulei de măsline extra-virgin, 5 linguri sos Tartar, 230 grame frunze de salată mixtă, 600 g somon la conservă, piper negru măcinat

Mod de preparare:

1. Se preîncălzește cuptorul la 200 grade Celsius, timp în care se amestecă somonul, porumbul, oul și 3 linguri pesmet cu sosul Tartar, ardeiul iute roșu măcinat sau tocat mărunt, pătrunjelul tăiat fășii mici, coaja de lămâie rasă și 3/4 linguriță din condimentele alese.

2. Se formează chiftele din pasta obținută, care se dau la congelator până prind un pic de fermitate în formă, adică aproximativ 5 minute.

3. Se amestecă sosul Tartar rămas cu zeama de lămâie, apa, restul de condimente și piperul și se pune dressingul astfel obținut într-un castron mare.

4. Se pune restul de pesmet într-un bol adânc și se trec chiftelele de somon prin el pe ambele părți, apoi se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare, neaderentă, la foc mediu, în care se prăjesc chiftelele de somon câte 3-4 minute pe ambele părți, până ce devin maronii, apoi se transferă tigaia la cuptor, unde se mai lasă încă 6-8 minute.

5. Se adaugă salata în castronul cu dressing și se amestecă bine, apoi se servește cu chiftelele de somon, sos Tartar și bucăți de lămâie.

Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Cele mai citite

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
22 iun