Clătite ruseşti cu mazăre şi ceapă verde

In Reţete de 1 mar 2016

Această reţetă de clătite ruseşti, cunoscute drept blini, poate fi folosită cu succes pentru un mic dejun copios, dar şi dacă ai nevoie de un aperitiv inedit la o petrecere. Cert este că sunt delicioase şi săţioase!

Timp: 30 de minute
Dificultate: Redusă
Porţii: 4
Kilocalorii: 350 kcal/porţie
Ingrediente:

1 cană de boabe de mazăre proaspătă sau congelată, 1 linguriţă de sare, 3 ouă mari, 1 cană de brânză cottage, 1/4 cană de făină, 2 linguri de ulei vegetal, 4 fire de ceapă verde, 1/2 pachet de unt topit

Mod de preparare:

1. Dacă foloseşti mazăre proaspătă, fierbe-o în apă cu sare pentru aproximativ 3 minute sau până se înmoaie, după care scurge-o.

2. Amestecă ouăle cu brânza cottage, făina, uleiul şi o linguriţă de sare într-un blender, până obţii o consistenţă omogenă.

3. Într-un bol, amestecă pasta obţinută cu boabele de mazăre şi firele de ceapă verde tocate mărunt. Dacă obţii o compoziţie mult prea consistentă, adaugă câte o lingură de apă până când obţii o consistenţă legată, dar care să curgă uşor din lingură.

4. Încinge o tigaie în care ai adăugat un strop de ulei şi toarnă, pe rând, câte 1/4 de cană din compoziţia obţinută, întinzând cu o lingură pentru a obţine aspectul unei clătite. Lasă fiecare clătită pe foc aproximativ 3 minute sau până când încep să se formeze bule de aer a suprafaţă. Întoarce-le până când capătă un aspect auriu şi pe o parte şi pe cealaltă. Nu ar trebui să dureze mai mult de 2 minute.

5. Serveşte-le cu topping de unt topit şi presărate cu ceapă verde tocată, pentru aspect şi un plus de savoare.

Pont: Le poţi servi şi cu somon afumat, dacă vrei să îi impresionezi cu adevărat pe cei dragi.

Poftă bună!

Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Cele mai citite

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
26 mar