Inca de cand tendinta aceasta in materie de diete de detoxificare a "lovit" populatia feminina, nutritionistii au respins, in general, ideea ca anumite alimente pot ajuta corpul sa scape de substantele chimice nocive (pentru asta exista ficatul nostru).
10 alimente care lupta impotriva sindromului premenstrual
Dar un nou studiu demonstreaza ca o leguma verde chiar ar putea avea un stimulent puternic in detox: germenii de broccoli. Cercetatorii de la Universitatea Johns Hopkins au descoperit ca acesti mici muguri verzi au ajutat la eliminarea poluantilor atmosferici la un ritm accelerat.
Cercetatorii care au scris in publicatia Cancer Prevention Research s-au axat pe aproape 300 de subiecti de studiu care locuiau intr-un oras din China, zona care acea o rata mare de poluare a aerului. Un grup de oameni a primit un bautura zilnica facuta din pudra uscata si inghetata din germeni de broccoli, in vreme ce al doilea grup a consumat o bautura zilnica cu efect placebo, fara germeni. Dupa 12 saptamani, cercetatorii au testat urina si sangele participantilor la studiu.
Ce au constatat oamenii de stiinta: nivelul de excretie poluanta in randul bautorilor de germeni de broccoli a fost substantial mai mare decat cel de la grupul placebo. Rata de detoxificare a unui agent poluant (care provoaca cancer), benzenul, a crescut cu 61 de procente, in vreme ce rata pentru alta substanta cancerigena, acroleina, a crescut cu 23 la suta.
Ce este atat de special la germenii de broccoli? In cadrul studiului, cercetatorii au scris ca un compus care se gaseste in aceste legume si alte verdeturi din familia cruciferelor, numit glucorafanin, s-a dovedit anterior ca are proprietati anti-cancerigene in studiile efectuate pe animale. Ceea ce sugereaza ca acest compus ar putea avea de-a face cu rezultatele acestui studiu.
Desi este nevoie sa se faca mai multe cercetari pe acest subiect inainte ca germenii de broccoli sau alte legume similare sa se dovedeasca utile in eliminarea factorilor poluanti din organism, nu strica sa alegi astfel de produse de la raioanele cu legume si sa le incluzi in salatele tale sau in urmatorul smoothie verde pe care ti-l vei pregati. Sursa.
Citeste si: 4 lucruri pe care nu ti le-a spus nimeni despre cafeina
Ai sub 55 de ani? Depresia iti creste riscul de a suferi...
Dieta mediteraneana reduce riscul de diabet
O minte sanatoasa si un trup sanatos: cum le poti avea vara asta
Cum sa te simti confortabil in costum de baie
Bebelusi nascuti de mame bolnave de HIV, salvati de un vaccin
