Laptele de camila, la fel de bun ca laptele matern

"Persoanele care au intoleranta la lactoza pot bea lapte de camila fara nicio grija deoarece, spre deosebire de laptele de vaca, nu cauzeaza alergii proteice si este bogat in insulina", explica Ulrich Wernery, director stiintific in cadrul Laboratorului de Cercetari Veterinare din Dubai.

Cu un gust similar laptelui de vaca, acela de camila este foarte apropiat din punct de vedere al compozitiei cu laptele uman, facand din el cea mai buna optiune.

Laptele de camila are, de asemenea, un continut crescut de vitamina C, iar Wernery spune ca acest aspect a salvat vietile beduinilor care calatoreau saptamani in desert, fiind privati de fructele sau legumele care sa le asigure necesarul de vitamine, dar care isi luau proteinele din laptele de camila, scrie EVZ.