Răceşte ceapa - pune ceapa în frigider cu 10 minute înainte de a o toca. Astfel, aceasta va produce mai puţin enzime după ce va fi tăiată.
Foloseşte un cuţit ascuţit - enzimele sunt eliberate atunci când celulele cepei sunt strivite sau tăiate. Un cuţit bine ascuţit va strivi mai multe enzime, aşa că nu vei mai lăcrima atât de mult.
Fluieră în timp ce toci ceapa - prin fluierat, împingi aerul departe de faţa ta, ţinând enzimele la distanţă.
Toacă ceapa stând lângă o fereastră deschisă - aerul curat care pătrunde pe fereastră este şi el de ajutor.
Scoate limba - dacă toci ceapa cu limba scoasă, enzimele eliberate vor fi atrase de lichidul din gura ta, nu de ochi.
Cum se spală CATIFEAUA
De ce să NU pui niciodată mâncarea în mijlocul cuptorului cu MICROUNDE
