O tanara cu o boala rara a gasit leacul eficient pentru afectiunea cumplita nu in randul medicamentelor, ci intr-o schimbare a dietei.
Ella Woodward avea 20 de ani cand s-a trezit intr-o dimineata cu stomacul atat de umflat incat parea sa fie un ultimul trimestru de sarcina.
Dupa luni de vizite la medici si nenumarate teste, Ella a fost diagnosticata cu o boala rara, numita sindromul de tahicardie posturala, care afecteaza sistemul nervos vegetativ.
Avea constant o stare de somnolenta si dureri, iar bataile inimii i se accelerau sau se diminuau cand se astepta mai putin. Ajunsese sa doarma pana la 16 ore pe zi si petrecea saptamani intregi fara sa iasa din camera ei.
Ella lua 28 de pastile pe zi pentru a ameliora simptomele, insa se simtea groaznic in continuare. Dupa luni intregi de administrare a unor medicamente fara imbunatatiri vizibile ale starii de sanatate, a decis sa schimbe abordarea.
Inspirata de cartea lui Kris Carr, “Crazy Sexy Diet”, Ella a trecut la o dieta vegana, fara gluten. Dupa o viata intreaga in care mancase numai alimente procesate, pline de zahar, aceasta a fost o mare provocare pentru ea.
“Uram fructele, uram legumele, habar nu aveam ce e quinoa”, a declarat Ella pentru Good News.
Dupa trei luni de mancat aceleasi alimente fade, a decis sa isi extinda orizonturile si sa experimenteze, incercand diverse retete. A creat un blog numit “Deliciously Ella” pentru a impartasi aceasta aventura cu altii care se confrunta cu astfel de probleme si pentru a avea o motivatie.
“Aveam nevoie sa creez dulciuri care nu-mi faceau rau. E nevoie de moderatie pentru a fi fericita. Am creat acest blog ca o modalitate de a ma impulsiona sa creez noi retete, de a ma determina sa incerc lucruri noi, iar asta mi-a mers foarte bine.”
Nu numai ca a descoperit tot felul de noi preparate, dar in sase luni a observat o ameliorare a afectiunii si avea mai multa energie ca oricand. Eliminand carnea si alimentele cu gluten, dar si alte preparate procesate, Ella a scapat definitiv de medicamente si vrea sa ii ajute si pe altii sa se simta la fel de bine ca si ea.
“Poti obtine o multime de beneficii mancand preparate pe baza de plante si legume crude. Poti manca asa ceva 60% din timp si apoi sa mananci burgeri si sa te bucuri de ei. Insa corpul se va simti mult mai bine", a declarat Ella, potrivit shine.yahoo.com.
Aplicatia “Deliciously Ella” a ajuns pe primul loc in iTunes, iar Ella, care studiaza pentru a deveni nutritionist, tine cursuri de gatit in care ii invata pe cursanti retete delicioase.
In plus, tanara a decis sa scrie o carte despre modul in care obiceiurile alimentare i-au dat inapoi viata pe care o credea pierduta.
“Nu stiu daca am fost vreodata atat de fericita. Ma simt atat de sanatoasa si vie. Fac ceva ce-mi place si mai ales ceva care face diferenta.”
Citeste si:
Dieta minune: Are 114 ani si mananca asta de cand avea 20, la recomandarea doctorului!
Yoga, secretul tineretii fara batranete - Maestrul indian Swami Sudhir explica
Reteta longevitatii - iata ce desert iti recomanda Martha Stewart
Dieta: "Trisezi" toata ziua sau alegi un singur "rasfat" pe zi?
Dieta Maria Antoaneta: slabesti 9,5 kilograme cu tort la micul dejun
