Recent, nutriționista și creatoarea de conținut Deepsikha Jain a stârnit interesul publicului atunci când a publicat un top al obiceiurilor zilnice ale persoanelor cu diabet, punctându-le pe o scară de la 1 la 10. Postarea ei a avut ecou rapid tocmai pentru că a oferit răspunsuri simple, clare și aparent ușor de aplicat.
Dar cât de corecte sunt aceste evaluări? Aici intervine Kanikka Malhotra, educator certificat în diabet — un specialist care îi învață pe pacienți, zi de zi, cum să-și gestioneze boala, de la alimentație la mișcare și monitorizarea glicemiei. Ea confirmă unele dintre sfaturile nutriționistei, dar le și corectează sau le nuanțează acolo unde realitatea științifică este mai complexă decât un scor de tip „2 din 10” sau „10 din 10”.
Rezultatul: un ghid rapid, dar solid fundamentat, despre ce obiceiuri chiar funcționează pentru controlul glicemiei și de ce unele practici populare pot fi înșelătoare.
Top trei obiceiuri care ajută la controlul glicemiei în diabet, evaluate de o nutriționistă
Nutriționista și creatoarea de conținut Deepsikha Jain a evaluat câteva practici frecvente, oferind un scor de la 1 la 10:
Fructe pe stomacul gol – 2/10: pot provoca o creștere rapidă a glicemiei, deci nu sunt indicate persoanelor cu diabet.
Grăsimi pe stomacul gol – 10/10: pot ajuta la echilibrarea zahărului.
Legume înainte de masă – 9/10: fibrele încetinesc absorbția glucozei și reduc „vâr-furile” glicemice.
Kanikka Malhotra, educator certificat în diabet, explică pentru indianexpress.com: „Pentru persoanele cu diabet, consumul de fructe pe stomacul gol poate duce la creșteri mai rapide ale glicemiei, deoarece zaharurile din fructe se absorb foarte repede atunci când nu există nimic care să le încetinească. Totuși, fructele sunt o parte importantă a unei alimentații sănătoase și nu trebuie evitate”.
Secretul este să asociezi fructele cu proteine sau grăsimi sănătoase, ceea ce ajută organismul să absoarbă zaharurile treptat. Alege fructe întregi, bogate în fibre, precum fructele de pădure, merele sau perele, și controlează porțiile. Evită sucurile de fructe și fructele conservate în sirop, deoarece cresc rapid nivelul zahărului din sânge.
