zodii

Horoscop 26 ianuarie 2022: Berbecii pot avea parte de...

Citeste mai mult»
Pfizer

Pfizer-BioNTech a început studiile clinice pentru un...

Citeste mai mult»
Evan Rachel

Actriţa Evan Rachel Wood îl acuză de viol pe Marilyn...

Citeste mai mult»
chanel

Moment spectaculos pe podium. Charlotte Casiraghi a...

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 25 ianuarie 2022: Berbecii trec prin momente...

Citeste mai mult»
Amalia Năstase

Cum a reușit Amalia Năstase să slăbească zeci de...

Citeste mai mult»
Manfred Thierry Mugler

Doliu în lumea modei. Un creator de modă celebru s-a...

Citeste mai mult»
Priyanka Chopra şi Nick Jonas

Priyanka Chopra şi Nick Jonas au devenit părinţi pentru...

Citeste mai mult»
Salată cu roșii, brânză și avocado

Salată cu roșii, brânză și avocado. E pur și simplu...

Citeste mai mult»
Andreea Marin

Andreea Marin a slăbit 3 kilograme într-o săptămână. Ce...

Citeste mai mult»
vaccin

A treia doză de vaccin de la Pfizer protejează împotriva...

Citeste mai mult»
Adele

Adele a anunţat în lacrimi că şi-a amânat rezidenţa din...

Citeste mai mult»
fem

5 sfaturi pentru a-ți deschide propriul coafor în 2022

Citeste mai mult»
Britney Spears

Britney Spears îi cere surorii sale să nu mai facă uz de...

Citeste mai mult»
suc de telina

Băutura preferată a Elenei Gheorghe. De ce ar trebui să o...

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 21 ianuarie 2022: Balanțele câștigă bani, Racii...

Citeste mai mult»
humus

Cum faci cel mai bun humus de casă

Citeste mai mult»
Beatrice

Beatrice Olaru, câștigatoare ”Exatlon”, este însărcinată...

Citeste mai mult»
Gaspard Ulliel

Un actor celebru, câştigător a două premii César, a murit...

Citeste mai mult»
Cristina Cioran

Cristina Cioran se pregătește să devină din nou mamă, la...

Citeste mai mult»
coronavirus

Cazurile uşoare de COVID-19 pot provoca probleme de...

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 19 ianuarie 2022: Gemenii au succes în plan...

Citeste mai mult»
cuplu

Cum știi că ai găsit bărbatul cu care merită să te...

Citeste mai mult»
celine dion

Celine Dion anulează finalul etapei nord-americane a...

Citeste mai mult»
Kanye West

Ye (Kanye West), acuzat că ar fi lovit cu pumnul un fan...

Citeste mai mult»
Bella Hadid

Bella Hadid şi-a apărat decizia de a posta pe social...

Citeste mai mult»
trucuri

Top șapte trucuri psihologice care te vor ajuta să ai...

Citeste mai mult»
celine dion

Céline Dion a anulat date din turneul nord-american din...

Citeste mai mult»
Alec Baldwin

Alec Baldwin a predat telefonul său poliţiei, în cadrul...

Citeste mai mult»
Harry și Meghan Markle

Prinţul Harry vrea să beneficieze din nou de protecţia...

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 15 ianuarie 2022: Zodiile care trebuie să fie...

Citeste mai mult»
Kanye West

Lovitură pentru Kanye West. Artistul este cercetat pentru...

Citeste mai mult»
Britney şi Jamie Lynn Spears

Surorile Britney şi Jamie Lynn Spears, dispută publică...

Citeste mai mult»
jason momoa

Decizie neașteptată la Hollywood. Actorii Jason Momoa şi...

Citeste mai mult»
kylie jenner

Kylie Jenner a devenit prima femeie care adună pe...

Citeste mai mult»
megan fox

Actriţa Megan Fox şi rapperul Machine Gun Kelly au...

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 13 ianuarie 2022: Berbecii ar trebui să evite...

Citeste mai mult»
dieta carmen bruma

Cum topești kilogramele în plus acumulate după Sărbători....

Citeste mai mult»
Kanye West

Kanye West vrea să susţină concerte în Rusia şi să îl...

Citeste mai mult»
Betty White

Adevărul despre moartea lui Betty White. Actrița suferise...

Citeste mai mult»

Nu toti aditivii alimentari dauneaza organismului

De în JURNAL LifeStyle 3 dec 2008

In majoritatea produselor alimentare existente pe piata romaneasca, de la produse de patiserie pana la produse din carne, intalnim cel putin un aditiv alimentar. In ciuda prostului lor renume, exista destule E-uri inofensive pentru sanatate.

?

In media circula zvonul conform caruia acidul citric, folosit in diverse produse alimentare dar mai bine cunoscut pentru prezenta sa in sucuri, ar fi cancerigen, desi numeroase cercetari au demonstrat ca acesta este nociv doar in cantitati mari si doar pentru dinti (poate duce la formarea cariilor). Aceasta falsa informatie a aparut in 1976 in brosura franceza Villejuif, copiata si raspandita pe parcursul unui deceniu in mare parte a Europei, ce a produs panica in randul europenilor ingrijorati pentru sanatatea lor. Bineinteles, aceasta pana s-a dovedit ca informatiile nu erau corecte. Din pacate, multe site-uri in limba romana au publicat lista de aditive alimentare periculoase Villejuif drept fapt real iar vizitatorii sunt convinsi ca acesta este adevarul.

?

Intr-adevar, unii aditivi sunt cancerigeni sau neurotoxici, insa nu toti trebuiesc tratati ca atare. Luam ca exemplu continutul catorva sucuri de pe piata romaneasca, tinand cont ca in mentalitatea comuna exista ideea ca sucurile, mai ales cele carbogazoase, sunt „pline de chimicale”.

?

Pe eticheta sucului de fructe Granini de grepfruit putem citi: suc concentrat de grepfruit, minim 15% continut de fruct, apa, pulpa de grepfruit, suc concentrat de lamai, vitamina C, arome naturale, stabilizatori pectina si guma locust. Suspecte ar fi cele doua din urma, insa pectina este un acid natural prezent ?n aproape toate fructele, contraindicata doar in concentratie mare, iar guma locust este?si aceasta un acid natural prezent in multe fructe si legume, nu are limita maxima de consum zilnic, ca efect secundar,??in concentratie mare poate produce flatulenta (balonare). In plus, Daily Mail a publicat ?n data de 13 octombrie a.c. un studiu conform caruia pectina are efecte notabile in tratarea cancerului.

?

Un alt suc ceva mai controversat este Pepsi Cola, suc ce con?ine: apa, zahar, dioxid de carbon, caramel, acid fosforic alimentar, cofeina, guma arabica, aroma de cola. Intalnim acidul fosforic ?n multe fructe si legume, insa in concentratie mare acesta poate impiedica o parte din absorbtia calciului, motiv pentru care doza zilnica acceptata este de 70g/kg. Guma arabica este un polizaharid extras din copacul tropical Acacia, nu are limita maxima de consum zilnic dar in concentrate mare poate produce flatulenta. Cu toate ca este prost vazuta, aceasta bautura carbogazoasa nu prezinta niciun risc notabil pentru sanatatea consumatorului.

?

In loc s? ne ferim de orice aditivi, lucru aproape imposibil din moment ce majoritatea produselor le au in componenta, am putea sa ne informam asupra E-urilor nocive pentru sanatate si sa tinem cont ca restul sunt inofensive, chiar benefice - cum este cazul pectinei. Totusi nu trebuie sa pierdem din vedere faptul ca orice substanta consumata in exces va dauna organismului. Pana se va ajunge la interzicerea lor completa, putem gasi liste bine documentate, atat pe internet cat si?in presa, cu acesti aditivi, liste ce stau la dispozitia oricui este interesat sa-si protejeze sanatatea.

Tag-uri:
loading...
Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 18

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Elefantulet Hahoo (06.08.2009, 21:35)
Scria ca acidul citric e cancerigen!!!
Răspunde-i
Elefantulet Hahoo (06.08.2009, 21:32)
Pe Acidul citric l-am vazut trecut ca fiind printre cele mai daunatoare daca nu chiar cel mai daunator dintre e-uri in articole scrise si de profesori universitari. Ma intreb de ce, cu toate ca apare in foarte multe bauturi si alimente si cutoate ca acest acid se gasesc in citrice cum sunt portocalele, lamaile etc. iar acolo nu dauneaza.Pesemne in procesul tehnologic de fabricare este ceva..Cine poate sa ma ajute cu o explicatie plauzibila sa-mi scrie pe blog . Multumesc anticipat!
Răspunde-i
Elefantulet Hahoo (06.08.2009, 21:01)
Dragii mei mai documentativa cand afirmati despre pepsi si coca cola. Ce caramel folosesc nici nu scrie pe eticheta cu toaTE CA sunt obligati de lege!!! Exista 4 feluri de caramel din care 3 foarte daunatoare sanatatii ( 2 forme de caramel sunt cancerigene, continand amoniac). Numai cel tip A este natural si nu dauneaza. Stiti de ce e pus in coca cola si pepsi cola ? Ca sa-i dea culoare ca sa arate bine si astfel sa fie cumparate!!! Nu au aceeasi formula cu cea din America. ( aia de fapt se numeste coke nu coca cola...) Am vazut pe coca cola de 2 litri ce fel de caramel pun era scris caramel D deci cancerigen.
Răspunde-i
Nicu Adrian (18.07.2009, 21:30)
de mult timp privesc ca pe poarta unei mare firme producatoare de pasta de tomate ies zecii de tir-uri cu paste de tomate, culmea nu am vazut pe nimeni sa intre macar cu o sacosa sau macar cu o caciula de rosi.
Răspunde-i
Lola (27.01.2009, 08:06)
Pentru Niki:
La vegeta facuse referite altcineva:), dar puteti incerca sa va combinati singura amestecul: sare, piper, si alte condimente dupa plac, respectiv plante aromate; personal am descoperit ghimbirul care da o aroma placuta supei de pui, chiar si ciorbei de porc. La magazinele de tip plafar se gasesc combinatii de legume uscate care pot inlocui cu succes "vegeta", este o problema de reeducare a gustului, ca in final sa ajungem sa preferam doar alimentele naturale.
Prin fierberea apei de la robinet, din pacate se distrug doar bacteriile, dar clorul si celelate componente "solide" raman in continuare, deci e preferabil sa folosim apa plata inclusiv la gatit, cafele, ceaiuri, etc. chiar daca pare un efort financiar mai mare, intr-un final sanatatea noastra e mai pretioasa, si stim cu totii cat de greu este sa ne revenim dupa o afectiune. O alta optiune ar fi instalarea unui dispozitiv de filtrare a apei la robinet, fiecare avem posibilitatea sa optam pentru ceva.
Imi spunea un prieten, ca el nu cumpara produse "eco" pentru ca sunt scumpe, sunt scumpe tocmai pentru ca sunt naturale, sunt rare, se produc mai greu, dar in final organismul ne va fi recunoscator. Sper ca intr-o zi toata productia sa se intoarca spre agricultura de tip biologica, paine pe vatra fara amelioratori, rosii crescute natural, fructe cu gust de fructe:)
Răspunde-i
gabriella (21.01.2009, 08:36)
Ca alimentele si sucurile contin E-uri pericoloase, stim. Totusi putem sa ne ferim de ele neconsumand aceste produse in cantitati prea mari sau chiar eliminandu-le din alimentatie. DAR CE NE FACEM CU APA POTABILA!!! Care este baza vietii, iar in prezent este plina de nitriti si alte porcarii. Ca sa nu mai spun ca nu toata lumea isi permite sa bea si sa gateasca cu apa plata! Ori apa de la robinet cand este folosita pentru gatit are o concentratie mai mare de nitriti, prin evaporare. ?????
Răspunde-i
anca (21.01.2009, 01:55)
Va dau dreptate in ceea ce priveste faptul k printre acesti aditivi sunt o serie inofensivi insa consider k exemplul in care ati inclus marca de racoritoare coca-cola seamana mai mult cu o reclama gratuita.Nu te omoara intr-adevat dak ai sa bei un pahar de suc o data pe luna dar daca stam linistiti k e un produs inofensiv si-l consumam cu incredere si eventual mai dam si la copil ca doar nu-i face rau cu nimik ,imi pare rau sa spun asta dar sansele sa ai probleme cu stomacul iti vor creste simtitor.
Răspunde-i
Niki (05.01.2009, 18:03)
Lola, si eu folosesc vegeta, pentru ca la supa de pui nu stiu ce altceva as putea folosi. Ai putea sa-mi spui te rog un inlocutor, care sa nu schimbe gustul supei prea tare?
Răspunde-i
Mihaela (31.12.2008, 06:02)
Daca avem creier atunci ar trebui sa ne spuna ce organismul simnte ca e bun pentru fiecare in parte.Fiecare avem anumite substante care accepta organismul si ii place si anumite care nu-i place si diin asta deducem clar ce e sanatos sau nu.Cel mai bun test il faci pe simptomele tale nu pe reclama altora.Sa incerce fiecare sa se descopere si in interior si va fi sanatos, mai ales mental.
Răspunde-i
Mihaela (31.12.2008, 06:01)
Daca avem creier atunci ar trebui sa ne spuna ce organismul simnte ca e bun pentru fiecare in parte.Fiecare avem anumite substante care accepta organismul si ii place si anumite care nu-i place si diin asta deducem clar ce e sanatos sau nu.Cel mai bun test il faci pe simptomele tale nu pe reclama altora.Sa incerce fiecare sa se descopere si in interior si va fi sanatos, mai ales mental.
Răspunde-i
ALECSA_I (10.12.2008, 13:04)
Doamna Corina, va doresc pofta buna atunci cand consumati produse care contin aditivi alimentari inofensivi, potrivit informatiilor si convingerilor dumneavoastra si multa SANATATE!
Răspunde-i
Corina (09.12.2008, 21:43)
Sunt bine informata.
http://www.food-info.net
Site-ul acesta tine de Universitatea Wageningen din Olanda, una dintre principalele institutii ale lumii in materie de stiinta si tehnologia hranei, si spune exact de unde provin si ce efecte au aditivii alimentari. Poti verifica tot ce este in articol si multe altele.

Surprinzator, se pare ca si aspartamul este considerat inofensiv, dar din pacate nu e prezentat pe site-ul de mai sus (nu au chiar tot), ci altundeva: http://www.foodstandards.gov.au/newsroom/factsheets/factsheets2007/aspartameseptember203703.cfm
Si citat: "A number of studies in human volunteers, including individuals with diabetes, have demonstrated that aspartame is a safe food additive."

Bineinteles ca nu pot fi complet sigura de ce contin sucurile, dar folosind cele inscrise pe eticheta (in mod cert corecte, dar probabil incomplete), pot afla lejer cat rau imi pot face ingredientele. Daca mai sunt si altele decat cele notate, asta e. Sau cumva stiti reteta Pepsi? Daca da, va rog sa impartasiti, insa pana atunci cred in continuare ca va bazati doar pe auzite sau, mai probabil, aveti surse incorecte (cum era lista Villejuif din articol), chiar daca dvs o considerati credibila. Eu, una, consider credibile institutiile de cercetare recunoscute international (foodstandards e insa bi-national, good enough).
Răspunde-i
a (09.12.2008, 20:50)
Doamna Corina din cate stiu eu aici nu suntem in instanta sa prezint dovezi, dar am dreptul la opinie si imi aleg singura sursele de informare,iar eu stabilesc care sunt credibile si care nu.De ce credeti ca dumneavoastra sunteti bine informata si eu stiu "din auzite"? Credeti ca sunteti singura detinatoare de informatii corecte?
Răspunde-i
Corina (08.12.2008, 21:37)
Doamna Iftode, in articol scrie clar ca se bazeaza pe eticheta si oricum, aspartamul e prezent doar in sucurile light. Si puteti dovedi in vreun fel ce contin "cu adevarat" sucurile respective sau doar improscati cu noroi bazandu-va pe auzite?
Răspunde-i
Iftode Alexandra (08.12.2008, 21:18)
De ce vreti sa ne prostiti, stimata doamna? Cu cat va plateste Compania Coca-Cola? De ce nu spuneti ca sucurile,, inclusiv coca cola, nu contin zahar ci indulcitori ca aspartan,zaharina si alte nenorociri, de ce nu spuneti nimic de coloranti,chiar credeti ca tot ce scrie pe eticheta e real?
Răspunde-i
Iri (06.12.2008, 01:18)
Da exact, pepsi e cel mai natural lucru din lume! Pe bune, cum poate cineva sa creada ca nu dauneaza? Chiar nu simti nenaturalul cand il consumi?
Răspunde-i
Lola (05.12.2008, 20:02)
Sub genericul de "suc concentrat de..." ce ingrediente gasim?
Bauturile carbogazoaze, indiferent de brand, sunt recomandate sa fie evitate in primul rand datorita aciditatii pe care o provoaca, si apoi ingredientelor continute, deoarece au PH 1-3 la fel cu PH-ul achidului clorhidric din sucul gastric, iar sangele are PH-ul putin peste 7, deci organismul are mult de lucru pentru neutralizarea acestor bauturi.
Răspunde-i
marinela dramnesc (05.12.2008, 11:39)
sunt aditivi periculosi si mai putin periculosi ,cred ca cei mai periculosi sunt cei care sunt potentiatori de arome (monogutamatul de sodiu ,nitriti....)toti cei care sunt pentru imbunatatirea gustului.Tot ce ma mira este la retetele televizate(video)ca asa zisi bucatari romani folosesc "vegeta"care are monoglutamatul de sodiu.Iar retetele care le mai vad pe diverse posturiTv altele decit romanesti nici nu stiu ce este "vegeta"mai ales ca si acum se gasesc in toate magazinele de specialitate condimente care daca ai putina experiebnta poti da un gust la mincaruri deosebite.
Răspunde-i
Spune-ţi părerea
Alte articole din JURNAL LifeStyle
Cele mai citite
Azi
Săptămânal
Lunar

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
26 ian