infectie

O infecție fungică mortală se răspândește într-un ritm...

Citeste mai mult»
bilic

Ce dietă ține Mihaela Bilic. Alimentele care se regăsesc...

Citeste mai mult»
Stromae

Cântăreţul Stromae şi-a anulat trei concerte în Franţa...

Citeste mai mult»
bad bunny

Superstarul pop Bad Bunny, dat în judecată de către fosta...

Citeste mai mult»

Un nou înveliş mineral ajută probioticele să...

Citeste mai mult»
Martina Navratilova

Martina Navratilova, diagnosticată în ianuarie cu cancer...

Citeste mai mult»
bruce

Demi Moore a publicat imagini de la aniversarea lui Bruce...

Citeste mai mult»
Taylor Swift

Taylor Swift a lansat turneul şi patru cântece inedite

Citeste mai mult»
lentile

Vrei să scapi de ochelari? Iată 3 soluții

Citeste mai mult»
colagen

11 surse de colagen pe care trebuie să le știi și tu

Citeste mai mult»

Cum îndepărtezi rimelul rezistent la apă. Trucul la care...

Citeste mai mult»
covid

În curând, COVID-19 nu va fi mai periculos decât gripa...

Citeste mai mult»
Brian May

Chitaristul trupei Queen, Brian May, a fost înnobilat de...

Citeste mai mult»
Shakira

Shakira a doborât 14 recorduri mondiale cu melodia în...

Citeste mai mult»
horoscop

Horoscop 15 martie 2023: Racii pot lua decizii drastice,...

Citeste mai mult»
Mark

Mark Zuckerberg anunţă încă 10.000 de concedieri la Meta

Citeste mai mult»
Meghan Markle

Meghan Markle a scris o carte pentru copii. A fost...

Citeste mai mult»
Mihaela Bilic

Mihaela Bilic, despre dieta vegetariană: ”Grăbește...

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 14 martie 2023: Berbecii trebuie să ia decizii...

Citeste mai mult»
Michelle Yeoh

Michelle Yeoh a câştigat premiul pentru cea mai bună...

Citeste mai mult»
oscar

„Everything Everywhere All at Once” a dominat gala Oscar...

Citeste mai mult»
horoscop

Horoscop 11 martie 2023: Taurii au noroc de bani,...

Citeste mai mult»
versace

Versace pune în scenă un show strălucitor pe acoperişul...

Citeste mai mult»
Regele Charles al III-lea

Regele Charles al III-lea i-a acordat titlul de Duce de...

Citeste mai mult»
horoscop

Horoscop 10 martie 2023: Berbecii au probleme financiare,...

Citeste mai mult»
suc de mere

De ce este bine să bei suc de mere

Citeste mai mult»
Harry și Meghan Markle

Fiica lui Harry şi Meghan, numită pentru prima dată...

Citeste mai mult»
zodii

Horoscop 9 martie 2023: Nativii Balanță pot intra în...

Citeste mai mult»
show

Louis Vuitton a pus în scenă un show jucăuş, în stil...

Citeste mai mult»
Harry

Procesul prinţului Harry împotriva companiei care deţine...

Citeste mai mult»
bebelusi

Medicii nu le-au dat nicio șansă, dar au ajuns în...

Citeste mai mult»
hibiscus

Adevărul despre antioxidanții din hibiscus. Ce rol au...

Citeste mai mult»

Condamnare pentru o femeie mexicană şi complicele ei cu...

Citeste mai mult»
Shakira

Shakira afirmă că melodiile ei împotriva lui Gerard Piqué...

Citeste mai mult»
Harry si Meghan

Harry şi Meghan, invitaţi să asiste la încoronarea...

Citeste mai mult»
Justin Bieber

Justin Bieber şi-a anulat toate concertele pe care le mai...

Citeste mai mult»
sneakers

Moda 2023: Cei mai la modă 5 sneakers pentru femei

Citeste mai mult»
Tom Sizemore

''Nicio speranţă'' pentru Tom Sizemore după anevrismul...

Citeste mai mult»
Jeremy Renner

Jeremy Renner a vorbit despre recuperarea sa după...

Citeste mai mult»
Angelique Kerber

Angelique Kerber a devenit mamă pentru prima oară. Ea a...

Citeste mai mult»

Este bine să mâncăm ouă? Cum ne dăm seama care sunt cele mai bune

De în Sanatate 17 iul 2015

Un ou mediu în mărime conţine 186 mg de colesterol, asigurând 62% din doza zilnică recomandată pentru o persoană. Într-adevăr, consumul de ouă periodic/ridicat poate creşte nivelul de colesterol total şi de LDL (aşa numitul "colesterol rău"). Pentru majoritatea persoanelor sănătoase, consumul moderat de ouă nu dăunează însă. Astfel, este bine să mâncăm ouă?

oua

Consumul de ouă: este bun sau nu pentru sănătate?

Ouălele asigură mulţi componenţi importanţi pentru organismul uman, iar un consum moderat nu va dăuna sănătăţii, atunci când vorbim de persoanele sănătoase. Oul conţine proteine, minerale, folaţi, vitamina B etc.

Persoanele care au deja probleme cu nivelul crescut al colesterolului, boli de inimă etc., trebuie să consulte un medic specialist pentru a-i indica o dietă benefică.

De asemenea, în urma studiilor, s-a observat că  riscul bolilor de inimă nu a crescut. O mică dereglare a fost observată la persoanele cu diabet, dar nu s-a stabilit exact că ouălele au cauzat creşterea riscului. Bineînţeles, persoanele diabetice trebuie să respecte cu stricteţe regimul alimentar prescris de medic.

Valori nutriţionale, beneficii, recomandări

-          Un ou asigură 3% din necesarul de energie pentru un bărbat şi 4% pentru o femeie;

-          Proteinele conţin toţi aminoacizii necesari;

-          Vitamina H îmbunătăţeşte activitatea neuronală;

-          Complexul vitaminic B ajută organismul să transforme alimentele în energie;

-          Luteina conservă sănătatea oculară;

-          Mineralele asigură buna funcţionare a creierului;

-          Colesterolul asigură dezvoltarea şi buna funcţionare a celulelor din corpul uman etc.;

-          Oul este un aliment săţios, deci ar trebui inclus în orice dietă alimentară pentru că ajută la scăderea în greutate;

-          Cantitatea de grăsimi saturate nu este atât de mare (aproximativ o treime dintr-un ou), deci ar trebui să se renunţe la mitul conform căruia ouălele cresc drastic nivelul de colesterol rău, implicând diverse boli. Oul este un aliment foarte important, cu proteine complexe, ce trebuie să fie inclus în orice regim alimentar, doar cu supraveghere mai mare şi o reţetă exactă în cazul în care persoanele au deja boli cardiovasculare sau diabet.

Este bine să mâncăm ouă. Cum ne dăm seama care sunt cele mai bune?

-          Ouălele ar trebui consumate fierte (ou fiert moale). Ouăle fierte tari sau omleta se vor digera mult mai greu. De asemenea, ar trebui evitate ouălele prăjite, având în vedere că se adaugă şi ulei, iar compuşii toxici sunt greu de digerat;

-          Când se depozitează în frigider, ouălele nu se spală. Însă, înainte de gătire, este recomandat ca ele să fie spălate;

-          Cele mai bune sunt ouălele organice şi de ţară, nu cele industriale/găsite în supermarket-uri. Din prima categorie, acestea provin de la găini care au fost crescute cu hrană naturală şi sănătoasă, fără concentrate, antibiotice, hormoni de creştere;

-          Culoarea cojii nu este importantă. Un ou este mai închis ori deschis, în funcţie de penajul păsării;

-          Raţa, gâsca, bibilica etc. au ouă la fel de bune, însă ele pot fi infectate mai uşor cu Salmonella;

-          Cele mai bune ouă sunt cele de găini sau de prepeliţă;

-          Gălbenuşul de ungalben intens sugerează că pasărea a mâncat sănătos, dar nu furnizează neapărat mai multe beneficii organismului decât gălbenuşul mai pal;

-          Cele mai bune ouă de găină sunt cele provenite de la găinile de vârstă intermediară;

-          Ouălele de prepeliţă sunt şi ele foarte populare şi sănătoase. Faţă de cele de găină, conţin mai multe proteine, calciu, fier, magneziu, fosfor, zinc, complexul vitaminic B etc. În schimb, au şi câteva minusuri în comparaţie cu cele de găină: acizi graşi saturaţi, vitamina D, luteină, fluor, glucide, furnizează mai multă energie şi au mai multe lipide;

-          Ar fi de evitat să fie consumate crude pentru a scădea riscul infectării cu Salmonella. Persoanele diabetice, cu boli cardiovasculare, copiii, femeile însărcinate şi bătrânii trebuie să fie mai atenţi la consumul de ouă;

-          Ouălele se scufundă în apă sărată pentru a le fi verificată prospeţimea (acasă): ouălele de o zi vor cădea la fund, în timp de cele de 5 zile vor pluti.

Sursa: diete-sanatoase.ro

Tag-uri: , , , , , , , , , ,
Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK
Articole similare

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Alte articole din Sanatate
Cele mai citite
Azi
Săptămânal
Lunar

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
23 mar