Antigenii sunt niste substante de natura proteica ce determina, la introducerea in organism, aparitia unui anticorp. Promovata si de cunoscutul Doctor Oz, aceasta dieta are o multime de beneficii pentru sanatatea ta. Daca nu ai auzit inca de dieta oligoantigenica, vei afla mai multe astazi de la noi.
Aceasta dieta controversata a castigat rapid avant, cu sustinatori care spun ca poate ajuta la vindecarea unor afectiuni cronice, de la astm, pana la migrene si sindromul de colon iritabil (SCI).
Initial conceputa pentru a ajuta copiii care au avut alergii alimentare neidentificabile, dieta oligoantigenica este un tip de dieta "prin eliminare" care incearca sa rezolve inflamatia de la nivelul intestinelor.
Expertii spun ca, daca urmezi acesti 3 pasi, dieta oligoantigenica te poate ajuta sa tratezi afectiuni care au preluat controlul asupra vietii tale, printre care: balonarea, constipatia, sindromul colonului iritabil, eczeme, artrita, migrene si astm.
Pasul 1: Eliminarea factorilor iritanti din dieta ta
Ideea de baza a dietei oligoantigenice este sa elimini toate alimentele care ar putea provoca o eventuala reactie alergica. Aceasta categorie include anumite alimente la care, poate, nu te-ai fi asteptat: lapte de vaca, branza, grau, oua, ciocolata, nuci si fructele citrice. Aceasta etapa limiteaza in mod semnificativ ceea ce poti sa mananci, de aceea daca suferi de afectiuni la nivelul intestinului si vrei sa urmezi dieta oligoantigenica, trebuie sa te inarmezi cu rabdare si angajament.
Pasul 2: Mananca doar alimente hipoalergenice
Completeaza-ti dieta cu alimente care au o probabilitate foarte mica de a-ti provoca iritatii la nivelul intestinelor. O dieta traditionala oligoantigenica, de obicei, incepe cu un tip de carne, un carbohidrat, un fruct, o leguma, apa si suplimente de vitamine. Alimentele care sunt in mod normal hipoalergenice sunt: carnea de miel (si cele mai multe tipuri de carne, cu exceptia celei de pui si de vita), legume crucifere cum ar fi broccoli, conopida si varza de Bruxelles, morcovi, mazare, ulei de masline, ulei de floarea soarelui, cartofi albi sau orez si cateva fructe, cum ar fgi mere, banane, pere. Continua aceasta dieta simpla timp de cel putin doua saptamani, pana cand simptomele tale se amelioreaza.
Pasul 3: Reintrodu alimentele treptat si gaseste "vinovatii"
Daca vezi ca simptomele tale s-au imbunatatit, dupa doua saptamani poti sa incepi sa incluzi din nou anumite alimente in dieta ta, cate unul. Daca simptomele tale reapar, asta sugereaza ca organismul tau are o reactie la acel aliment si, prin urmare, tu ar trebui sa il eviti. Dar daca te simti in continuare bine dupa ce ai mancat alimentul nou timp de trei zile, adauga-l la lista ta de alimente aprobate. La fiecare trei zile, reintrodu un nou aliment si elimina-le definitiv pe cele daunatoare intestinelor tale.
Dieta oligoantigenica, detaliata pe grupe de alimente
Pentru a incerca o dieta oligoantigenica modificata, evalueaza efectul pe care il vezi in urma tipar de alimentatie in care alimentele de mai jos sunt excluse timp de 3 saptamani:
Peste: * permis: peste alb, peste gras; * interzis: toate tipurile de peste afumat.
Legume: nicio leguma nu este interzisa, dar oamenii cu probleme intestinale trebuie sa evite fasolea, lintea, varza si varza de Bruxelles.
Fructe: * permise: banane, fructul pasiunii, pere decojite, rodii, mango, banana de preerie; * interzise: toate fructele cu exceptia celor 6 de mai sus.
Cereale: * permise: orez, sago, mei, hrisca, quinoa; * interzise: grau, ovaz, secara, orz, porumb.
Uleiuri: * permise: de floarea-soarelui, de sofran, de seminte de in, de masline; * interzise: de porumb, de soia, de nuci (in special de arahide), ulei asa-zis "vegetal".
Produse lactate: * permise: niciunul; * interzise: laptele de vaca si toate produsele sale derivate, inclusiv iaurtul, untul, margarina, toate produsele din lapte de capra, lapte de oaie si lapte de soia, ouale.
Bauturi si alte lichide: * permise: ceaiuri de plante, cum ar fi ceaiul de musetel, ceaiul de menta; * interzise: ceaiul japonez, cafeaua, nectarul de fructe, bauturile din sucuri de citrice, sucul de mere, alcoolul, apa de la robinet, bauturile carbogazoase.
Diverse: * permise: sarea de mare; * interzise: toate produsele pe baza de drojdie, ciocolata, conservantii, toti aditivii alimentari, ierburi, condimente, miere, zahar de orice tip.
Concluzii: Dieta oligoantigenica este o dieta "de eliminare", care indeparteaza alimentele care sunt frecvent asociate cu alergiile si intolerantele. O dieta oligoantigenica duce dieta "prin eliminare" mai departe, prin faptul ca exclude aproape toate produsele alimentare, cu exceptia unui numar limitat de alimente care nu cauzeaza, in general, nicio problema la nivel intestinal. Surse: 1, 2, 3.
Citeste si: 3 semne care arata ca ar trebui sa mananci mai multi carbohidrati
Cea mai buna dieta: sa nu tii deloc dieta?
Reteta zilei: budinca de chia te ajuta sa scapi de balonare
Dieta hormonilor - Slabesti usor, indiferent de varsta
5 moduri in care poti servi hummus altfel
Brigada de politie a dietei, in "misiune"
