Pentru 4 porti de crema spuma de vin, ai nevoie de 4 oua, 125 g de zahar, ¼ litru de vin alb, 200 ml smantana dulce, un pachetel de gelatina si o priza de sare.
Mod de preparare
Freaca spuma galbenusului cu zaharul si adauga vinul.
Inmoaie gelatina, dizolv-o deasupra unui bain-marie, las-o sa se raceasca, iar apoi adaug-o la compozitia de ou si vin.
Bate albusul spuma si smantana, pentru a obtine frisca.
In momentul cand incep sa se intareasca, atat albusul spuma,cat si frisca se adauga cu grija in compozitie.
Ce gatim azi?
Doua strazi din Bucuresti si Timisoara se inchid pentru masini si se deschid pentru cultura
