De fapt, multe branduri de lapte de soia chiar evidentiaza faptul ca aceste tipuri de lapte contin izoflavone, niste fitoestrogeni care reduc nivelul colesterolului din sange la adulti.
De aceea, noi credem ca lapte de soia e o alternativa buna pentru copiii de peste un an care nu vor sa bea lapte sau care sunt alergici la laptele de vaca. Doar asigura-te ca ai cumparat varianta fortificata cu vitamine si care are concentratia de grasime crescuta, pentru a fi sigura ca micutul tau primeste toti nutrientii de care organismul lui in crestere are nevoie.
Apoi asigura-te ca dieta copilului tau include si alte alimente bogate in calciu sau cauta acel lapte de soia care este fortificat cu calciu. De ce e buna varianta fortificata cu calciu? Pentru ca laptele de soia, gratie fitatilor pe care ii contine – substante naturale care se gasesc si in cerealele integrale, in legume si in nuci – reduce absorbtia calciului si a altor minerale.
Pe eticheta unei cutii/sticle de lapte de soia fortificate scrie ca un pahar de lapte de soia contine 200-300 mg de calciu, dar si ca fitatii prezenti in lapte pot impiedica absorbtie intregii cantitati de calciu continute in lapte. Studii recente au descoperit ca organismul absoarbe doar aproximativ 75% din calciul din lapte de soia. Asa ca tot ce ai de facut este sa mai adaugi in dieta copilului tau si alte alimente bogate in calciu - broccoli, varza, iaurturi, branza, sucuri sau cereale fortificate cu calciu.
Comoara din frigider!
Diversificarea. Cum? Dar, mai ales, cand?
