Vrei să devii vegetariană? Poţi spune adio SILUETEI de model

Cei care aleg o dietă vegetariană în speranţa că vor slăbi ar trebui să analizeze cu atenţie realitatea situaţiei.

Deşi a alege să consumi numai fructe şi legume are numeroase beneficii pentru sănătate, reducând riscul de afecţiuni ale inimii, diabet sau cancer, potrivit studiilor, aplicarea greşită a dietei vegetariene poate fi reţeta sigură pentru a lua în greutate.

Printre greşelile comune ale celor care aleg dieta vegetariană se numără excesul de lichide, omiterea proteinelor şi excesul de lactate.

Rob Hobson, expert în nutriţie, explică: "Doar pentru că nu mănânci carne nu înseamnă că nu te îngraşi dacă mănânci mult. Multe preparate vegetariene sunt bogate în energie şi o dietă vegetariană nesănătoasă arată ca oricare altă dietă nesănătoasă - e bogată de alimente procesate, bogate în grăsimi saturate, sare şi zahăr. Pentru a păstra o dietă sănătoasă trebuie să fii atent la dimensiunile porţiilor şi să optezi pentru produse pe bază de plante."

Rob adaugă şi faptul că dacă nu planifici bine o dietă vegetariană, eliminarea preparatelor pe bază de carne poate duce la un aport scăzut de fier. Cei care vor să devină vegetarieni trebuie să ia în considerare includerea unor alimente bogate în minerale, precum fasolea, legumele uscate, legumele verzi, tofu şi nucile.

De asemenea, în dieta vegetariană trebuie să se regăsească şi proteine pe bază de plante, pentru a asigura un aport ideal de aminoacizi, din nuci, fasole, legume uscate, ouă şi soia. Omega 3 ar putea fi, de asemenea, o problemă, dacă nu consumi carne de peşte gras. Pentru că nu este procesat aşa cum trebuie de organism atunci când sursele principale sunt legumele şi nucile, este recomandat un supliment alimentar pe bază de Omega 3.

Specialistul susţine, totuşi, că atunci când este ţinută cum trebuie, o dietă vegetariană variată aduce multe beneficii, fiind mai săracă în grăsimi saturate şi mai mulţi folaţi, fibre, antioxidanţi şi carotenoide.

În plus, la vegetarieni se înregistrează mai puţine cazuri de obezitate, afecţiuni ale inimii, tensiune arterială sau diabet.