chef florin dumitrescu

Chef Florin Dumitrescu, adevărul despre motivul pentru...

Citeste mai mult»
dus

Care este cel mai bun moment al zilei pentru a face duș

Citeste mai mult»

Beyoncé, vedeta pop de culoare din Texas, îşi lansează...

Citeste mai mult»
Timothée Chalamet

Timothée Chalamet îl va interpreta pe legendarul muzician...

Citeste mai mult»
Arnold Schwarzenegger

Arnold Schwarzenegger spune că săptămâna trecută i-a fost...

Citeste mai mult»
Bruce Springsteen

Bruce Springsteen va primi cea mai prestigioasă...

Citeste mai mult»
daddy

Proprietăţile rapperului Sean "Diddy" Combs din Los...

Citeste mai mult»
Anne Hathaway

Anne Hathaway a suferit un avort spontan într-o perioadă...

Citeste mai mult»
buchete

Cele mai populare flori pentru buchetele de mireasă

Citeste mai mult»
Regele Charles al III-lea

Regele Charles este "frustrat" de ritmul său de...

Citeste mai mult»
olivia

Actriţa Olivia Colman spune că ar fi plătită mai bine...

Citeste mai mult»
Cameron Diaz

Actriţa Cameron Diaz, în vârstă de 51 de ani, şi soţul ei...

Citeste mai mult»
covaci

Liderul trupei Phoenix, Nicu Covaci, operat de urgenţă pe...

Citeste mai mult»
shakira

Shakira a lansat un nou album, intitulat „Las Mujeres Ya...

Citeste mai mult»
somn

Poziția de somn care poate provoca hipertensiune...

Citeste mai mult»
Oprah Winfrey inainte

Oprah Winfrey mărturiseşte că, timp de 25 de ani, a fost...

Citeste mai mult»
Regele Charles al III-lea

Regele Charles al III-lea se simte ''foarte bine'', a...

Citeste mai mult»
tatoiu

Monica Tatoiu, atac la adresa Erikăi Isac și a piesei...

Citeste mai mult»
Aaron Taylor-Johnson

Actorul britanic Aaron Taylor-Johnson, marele favorit...

Citeste mai mult»
finlanda

Finlanda, ''cea mai fericită ţară din lume'' pentru al...

Citeste mai mult»
ceara

Sezonul estival se apropie, ce poți face pentru a avea...

Citeste mai mult»

Firea: Nu am discutat despre europarlamentare; acum...

Citeste mai mult»
fam

Cum poți alege pantofi de damă eleganți și confortabili?

Citeste mai mult»
Printul William & Kate Middleton

Familia regală britanică infirmă speculaţiile despre Kate...

Citeste mai mult»
Elon Musk

Elon Musk sugerează că faptul că foloseşte ketamină pe...

Citeste mai mult»
stormy

Fosta actriţă porno Stormy Daniels îşi prezintă versiunea...

Citeste mai mult»
Kate Middleton

Prințesa de Wales și prințul William, văzuți la o fermă...

Citeste mai mult»

Cum poți alege pantofi de damă eleganți și confortabili?

Citeste mai mult»
Naomi Campbell

Cariera îndelungată în lumea modei a lui Naomi Campbell,...

Citeste mai mult»
meta

O psiholoagă care sfătuia Meta a demisionat pentru că...

Citeste mai mult»
Pierce Brosnan

Pierce Brosnan a pledat vinovat pentru drumeţie în afara...

Citeste mai mult»
Meghan Markle

Meghan Markle a lansat un brand de lifestyle

Citeste mai mult»
Olivia Munn

Actriţa Olivia Munn a dezvăluit că a făcut dublă...

Citeste mai mult»
florin

Florin Salam, ridicat şi dus la audieri, sub acuzaţia de...

Citeste mai mult»
Matthew Perry

Testamentul actorului Matthew Perry a fost făcut public

Citeste mai mult»
camilla

Regina Camilla a primit propria păpuşă Barbie şi a glumit...

Citeste mai mult»
ponor

Cătălina Ponor, din nou mamă: “A doua noastră medalie”

Citeste mai mult»
al pacino

Al Pacino va lansa un volum de memorii în octombrie

Citeste mai mult»
bagaj

Lista pentru bagajul de maternitate: 3 lucruri absolut...

Citeste mai mult»
alergie

6 tipuri de alergii și ce trebuie să știi despre ele

Citeste mai mult»

Alimente care iti pot dauna serios sanatatii

De în Sanatate 13 aug 2011
Te-ai gandit vreodata ca ceea ce mananci iti poate pune serios in pericol sanatatea? Poate parea destul de ciudat avand in vedere faptul ca nu poti stii niciodata cu exactitate care aliment iti poate face bine sau rau. Am realizat o lista pentru tine cu alimentele pe care trebuie sa le consumi cu moderatie.

1. Legumele cu frunze verzi

Legumele cu frunze verzi precum spanac, andive, varza, salata si gulii, fac parte din lista alimentelor care iti pot dauna sanatatii intocmita de Centrul pentru Stiinta in Interes Public.

Pericole: E. Coli, salmonella si Norovirus

Infectarea cu una dintre aceste bacterii poate fi posibila prin contactul direct cu animale salbatice, dejectiile animalelor infectate, contactul cu apa contaminata sau o igiena precara.

Prevenire: Spala intotdeauna legumele crude inainte de a le gati. Evita cumpararea salatelor preparate din supermarketuri, in special acele salate combinate, deoarece combinarea mai multor tipuri de legume creste riscul contaminarii.

2. Ouale

Si produsele care contin oua sunt considerate o sursa ridicata de infectie cu salmonella.Cauza principala o reprezinta servirea de oua crude, gatite necorespunzator sau tinerea oulalelor la o temperatura necorespunzatoare.

Prevenire: Metoda cea mai eficienta de a evita infectarea cu salmonella este chiar gatirea corespunzatoare a preparatelor pe baza de oua.

3. Tonul

Infectarea cu mercur nu este singura afectiune care iti poate ameninta sanatatea. O toxina care se gaseste in peste poate duce la o reactie alergica. Pestele afectat are un gust neobisnuit metalic, piperat sau amar, ceea ce este un semnal de alarma.

Pericole: Intoxicatia cu scombrotoxina este posibila din cauza pastrarii la o temperatura necorespunzatoare a pestelui. Pestele trebuie gatit la scurt timp dupa cumparare sau in caz contrar trebuie congelat. Odata dezvoltata bacteria nu mai poate fi distrusa nici prin gatire sau congelare. Persoanele intoxicate resimt dureri de cap, dureri abdominale, greata, diaree si palpitatii.

Prevenire: Intoxicatiile cu scombrotoxina pot fi impiedicate prin pastrarea corepunzatoare a pestelui. Este recomandat sa fie tinut la rece.

4. Alune

Consumate moderat alunele pot avea beneficii nutritive deoarece contin grasimi monosaturate care sunt bune pentru inima in special. Dar totodata pot dauna serios sanatatii si pot chiar induce moartea.

Pericole: Alunele sunt alimentele care induc reactiile alergice in cazul copiilor si pot duce la deces. Asta pentru ca organismul celor alergici percep proteinele in alune ca o amenintare a sanatatii, inducand reactii care pot fi de la un nivel usor pana la deces.

Prevenire: Persoanele alergice trebuie sa evite consumul in exces de alune si in cazul unei reactii adverse este necesar administrarea medicamentelor antialergice.

5. Cartofi

Salmonella, E. coli si Shigella sunt bacteriile care pot contamina organismul prin alimentatie. Cel mai adesea infectia este posibila prin intrarea in contact a unei persoane infectate cu produsul. Mai mult de 40% dintre cazurile de intoxicatie sunt cauzate de preparatele consumate in restaurante, supermarketuri, piete etc.

Prevenire: Evita tinerea preparatelor pe baza de cartofi la temperatura camerei.

6. Inghetata

Cel mai mare focar de infectie cauzat de inghetata s-a intamplat in anul 1994 cand un producator a transportat in acelasi camion oua crude si era contaminat cu Salmonella.

Pericole: Salmonellla si Listeria sunt infectiile principale.

Focarele de Salmonella sunt frecvente chiar in propria casa, prin prepararea necorepunzatoare a oulalelor si folosirea cruda a acestora in procesul de preparare  in casa a inghetatei. Iar Listeria poate fi cauzata de infectia aparaturilor si poate duce la contaminarea loturilor intregi. Si alte produse lacate pot fi purtatoare de Listeria.

Prevenire: Bacteria Salmonella poate fi exterminata prin procesul de pasteurizare si evita consumul de inghetata care au in intrat in stadiul de topire sau inghetatele gatite in casa necorepunzator.

7. Capsuni

Capsunile, zmeura si murele sunt printre cele mai delicioase si apreciate fructe dar in acelasi timp, sunt si o sursa frecventa de intoxicatie alimentara. Aceste fructe pot fi purtatoare ale unui parazit unicelular Cyclospora cayetanensis, ce duce la dezvoltarea afectiunii Cyclospora, iar persoanele intoxicate resimt crampe, stari de voma, diaree severa si deshidratare. Contaminarea este posibila prin consumul de fructe sau apa.

8. Rosii

Dincolo de numeroasele proprietati nutritive si benefice sanatatii rosiile pot fi si purtatoare de virusuri si bacterii care pot duce la un adevarat focar de infectii. Riscul de infectie ramane redus daca respecti norme de igiena inainte de prepararea alimentelor. Este recomandata spalarea in apa calduta a fructelor si a legumelor si evitarea combinatiei acestora cu alte alimente.

Tag-uri: ,
Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 2

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

dumitrescu oana maria rodica (23.08.2011, 11:15)
eu una cred ca ar fi trebuit trecute pe lista si ciupercile ca si ele sunt periculoase
Răspunde-i
Ana Ana (15.08.2011, 15:03)
Ce bine ca nu sunt trecute si ciupercile pe lista!
Răspunde-i
Spune-ţi părerea
Alte articole din Sanatate
Cele mai citite
Azi
Săptămânal
Lunar

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
29 mar