Taylor Swift

Taylor Swift spune că a fost citată în disputa juridică...

Citeste mai mult»
Brigitte Bardot

Deloc feministă, Brigitte Bardot le-a luat apărarea...

Citeste mai mult»
Kate Middleton

Natura a fost sanctuarul meu în perioada tratamentului...

Citeste mai mult»
Gina Pistol

Gina Pistol, sinceră despre lupta cu kilogramele: „Era...

Citeste mai mult»
nemo

Nemo, câştigătorul Eurovision, susţine apelurile pentru...

Citeste mai mult»
papa leon

Papa Leon al XIV-lea, un fan al tenisului

Citeste mai mult»
bill

Bill Gates preconizează să doneze 200 de miliarde de...

Citeste mai mult»
Regina Margrethe

Regina Margrethe a Danemarcei a fost spitalizată din...

Citeste mai mult»
eurovision

Eurovisionul din Elveția stârnește o controversă...

Citeste mai mult»
Jimmy Page

Chitaristul Jimmy Page de la Led Zeppelin, acuzat că a...

Citeste mai mult»
Meghan Markle

Meghan Markle a publicat o fotografie cu Archie de ziua lui

Citeste mai mult»
aniston

Un bărbat a fost arestat după ce a intrat cu mașina pe...

Citeste mai mult»
charles

A fost dezvăluit portretul de încoronare al regelui...

Citeste mai mult»
Prinţul Harry

Prințul Harry mărturisește că ar dori să se 'împace' cu...

Citeste mai mult»
rihanna

Rihanna şi A$AP Rocky au anunţat, la Met Gala, că...

Citeste mai mult»
Regele Charles al III-lea

Regele Charles și membri ai familiei regale vor asista la...

Citeste mai mult»
Lady Gaga

Poliţia braziliană a dejucat un atac cu bombă care viza...

Citeste mai mult»
trening

Nu știi ce să mai porți pe acasă? Alege treninguri de...

Citeste mai mult»
Jill Sobule

Jill Sobule, cunoscută pentru hiturile anilor '90 „I...

Citeste mai mult»
Max Verstappen

Max Verstappen a devenit tată. Partenera lui, Kelly...

Citeste mai mult»
David Beckham

David Beckham, „mai fericit ca niciodată” la 50 de ani....

Citeste mai mult»
Pedro Almodóvar

Pedro Almodóvar îl atacă pe Trump într-un discurs la...

Citeste mai mult»
sport

Un studiu solicită ca exercițiile fizice să fie prescrise...

Citeste mai mult»
Harvey Weinstein

O primă acuzatoare a depus mărturie în procesul lui...

Citeste mai mult»
romina

Romina Gingașu, dezvăluiri despre căsătoria cu...

Citeste mai mult»
Nicole Kidman

Nicole Kidman, premiată cu "Women in Motion" la...

Citeste mai mult»
Kate si William Ziua Îndrăgostiților

Prințul William și prințesa Kate celebrează în Scoția cea...

Citeste mai mult»
fotografii

Tendințele de nuntă care cuceresc în 2025

Citeste mai mult»
Gordon Ramsay

De ce refuză Gordon Ramsay să mănânce în propriile...

Citeste mai mult»
Gigi Hadid

Gigi Hadid, zvonuri de nuntă cu Bradley Cooper. Ce...

Citeste mai mult»
gene

Rezultatele finale ale autopsiei lui Gene Hackman şi a...

Citeste mai mult»
 Kim Kardashian

Procesul ocazionat de jaful armat care a vizat-o pe Kim...

Citeste mai mult»
tort

Patiserii francezi au realizat un tort de căpşuni lung de...

Citeste mai mult»
catinca calina

Catinca Roman, după ce fiica sa a devastat un apartament...

Citeste mai mult»
Pedro Pascal

Actorul Pedro Pascal o numeşte pe JK Rowling „o ratată...

Citeste mai mult»
Wiz Khalifa

Rapperul Wiz Khalifa a fost condamnat în România pentru...

Citeste mai mult»
Hugh Grant

Hugh Grant critică dur școlile care alimentează...

Citeste mai mult»
William si Kate

William şi Kate au publicat o fotografie inedită cu...

Citeste mai mult»
 Carlos Santana

Chitaristul Carlos Santana își amână un concert după ce a...

Citeste mai mult»
George Clooney

George Clooney: "Nu-mi pasă" dacă Trump mă numeşte un...

Citeste mai mult»

11 surse de colagen pe care trebuie să le știi și tu

În Top Slider 20 mar 2023

 

Știința a concluzionat, fără drept de apel: dieta joacă un rol esențial în aspectul nostru fizic și în cum reușim să ne menținem tinerețea. Iar acest lucru se datorează unei proteine cunoscute sub denumirea de colagen.

colagen

Colagenul asigură structura, elasticitatea și suplețea pielii. Pe măsură ce înaintăm în vârstă, producem din ce în ce mai puțin colagen, iar asta se traduce prin apariția ridurilor și afectarea pielii. În aceste condiții, suplimentarea aportului de colagen din surse alimentare, cu o biodisponibilitate mare, este esențială.

1.   Supa de oase

Supa de oase este una dintre cele mai populare surse de colagen, chiar dacă nu e, neapărat, și cea mai eficientă. Pentru obținerea supei de oase, acestea sunt fierte, împreună cu toate catilajele lor, în apă, alături de condimente, timp de mai multe ore.

Supa de oase conține calciu, magneziu, fosfor, colagen, glucozamina, condroitina, aminoacizi și mulți alți nutrienți, dar calitatea acesteia variază în funcție de calitatea oaselor folosite. Pentru o supă de oase excelentă, ideal ar fi să folosești oase de vită de la animale crescute organic sau cât mai natural [1].

2.   Carnea de pui

Multe dintre suplimentele de colagen de pe piață sunt obținute din carne de pui, deoarece aceasta este o sursă excelentă de colagen. De altfel, există mai multe studii care atestă faptul că în special gâturile de pui sunt o sursă excelentă de colagen, cu rezultate dovedite în tratamentul artritei [2].

3.   Peștele și crustaceele

Unele voci susțin că forma de colagen cu cea mai mare bio disponibilitate este cea provenită de la animalele marine.

Tonul și somonul, două dintre cele mai populare surse de pește de pe piață, au un aport important de colagen, dar acumulează și o cantitate relativ mare de substanțe poluante, prin urmare trebuie consumate cu moderație.

Un alt aspect pe care lumea științifică îl evidențiază este că, în cazul peștelui, conținutul mare de colagen se află în cap, ochi, solzi și piele - exact părțile pe care nu le consumăm [3].

4.   Albușul de ou

Albușul de ou nu este, propriu-zis, o sursă de colagen, dar conține o cantitate mare de prolină, un aminoacid esențial în procesul de sinteză a colagenului. Așadar, o alimentație care include albușul de ou te poate ajuta să mărești cantitatea de colagen produsă în organism [2].

 

5.   Citricele

Sinteza de colagen necesită o cantitate crescută de vitamina C, prin urmare un aport alimentar adecvat este esențial. Citricele sunt foarte bogate în vitamina C, prin urmare include-le în alimentația zilnică [1].

6.   Fructele de pădure

De multe ori, citricele își asumă întreaga glorie atunci când vine vorba despre aportul de vitamina C, dar fructele de pădure sunt o altă sursă, foarte sănătoasă și, de multe ori, mai bogată.

Un alt avantaj al fructelor de pădure este reprezentat de cantitatea mare de antioxidanți pe care o furnizează, antioxidanți implicați în mod activ în protejarea pielii împotriva deteriorării produse de expunerea la soare și la substanțele poluante [3].

 

7.   Legumele cu frunze verzi

Beneficiile legumelor cu frunze verzi pentru sănătate sunt cunoscute și recunoscute, dar se pare că ele joacă un rol important și când vine vorba despre cât de bine arătăm. Spanacul, kale, salata verde, varza sunt bogate în clorofilă, cu importante proprietăți antioxidante.

În plus, conform unor studii, se pare că un consum adecvat de clorofilă sporește sinteza unor precursori ai colagenului [2].

8.   Fasolea boabe

Fasolea boabe reprezintă o sursă importantă de proteine, inclusiv de aminoacizi implicați în sinteza colagenului. Mai mult decât atât, fasolea boabe este considerată o sursă excelentă de cupru, un alt nutrient indispensabil producției de colagen [1].

9.   Lactatele

Lactatele sunt o altă sursă importantă de proteine și aminoacizi și, implicit, de colagen. Oferta de produse lactate de pe piață este foarte bogată, de la obișnuitul lapte până la cele mai sofisticate sortimente de iaurt sau de brânzeturi, deci nu vei întâmpina greutăți în a găsi lactatele pe gustul tău [3].

10.                Roșiile

Roșiile sunt o altă sursă mai puțin cunoscută, dar foarte bogată de vitamina C. de fapt, o roșie de dimensiuni medii oferă aproximativ 30% din vitamina C necesară sintezei zilnice de colagen.

Licopenul este un alt compus regăsit în roșii; rolul său antioxidant îl face un adjuvant prețios în lupta împotriva îmbătrânirii pielii [2].

 

11.                Ardeiul gras

Alături de roșii, ardeiul gras este o altă sursă importantă de vitamina C. În plus, el conține capsaicină, un compus cu puternic efect antiinflamator, util în prevenirea semnelor de îmbătrânire [1].

Există numeroase surse alimentare de colagen, ca și ingrediente care susțin sinteza endogenă a acestui compus, lucru care confirmă importanța unei alimentații variate și echilibrate.

 

Bibliografie:

 

  1. “13 Foods That Boost Your Body’s Natural Collagen Production.” Healthline, 26 Feb. 2019, www.healthline.com/health/beauty-skin-care/collagen-food-boost#bell-peppers, accesat la 23.01.2023;
  2. Boston, 677 Huntington Avenue, and Ma 02115 +1495‑1000. “Collagen.” The Nutrition Source, 26 May 2021, www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/collagen/#:~:text=%5B6%5D%20These%20include%20fish%2C, accesat la 23.01.2023;
  3. Team, Wellness. “The Best Way You Can Get More Collagen.” Health Essentials from Cleveland Clinic, Health Essentials from Cleveland Clinic, 15 May 2018, health.clevelandclinic.org/the-best-way-you-can-get-more-collagen/, accesat la 23.01.2023.

 

 

 

Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Alte articole din Top Slider
Cele mai citite
Azi
Săptămânal
Lunar

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
12 mai