bacterii

Numărul cazurilor de infectare cu o bacterie ''mâncătoare...

Citeste mai mult»
Courteney Cox

Courteney Cox a recreat pentru TikTok celebrul dans din...

Citeste mai mult»
Juan Darthés

Un actor argentinian, condamnat la 6 ani de închisoare...

Citeste mai mult»
Andreea Bănică

Andreea Bănică, „în stare de șoc” după ce a fost...

Citeste mai mult»
Irinel Columbeanu

Irinel Columbeanu, noi declarații despre fosta soție: „Nu...

Citeste mai mult»
larisa iordache s-a căsătorit

Larisa Iordache s-a căsătorit civil: “Am găsit unul în...

Citeste mai mult»
celine dion

Céline Dion spune că boala i-a provocat spasme musculare...

Citeste mai mult»
Michael Mosley

Un cunoscut prezentator britanic a dispărut pe insula...

Citeste mai mult»
 Fiona Harvey

"Baby Reindeer" - O femeie care pretinde că este Martha...

Citeste mai mult»
covaci

Liderul formaţiei Phoenix, Nicu Covaci, internat în...

Citeste mai mult»
Virginie Viard

Chanel rămâne fără directoarea sa artistică, Virginie Viard

Citeste mai mult»
Johnny Depp

Johnny Depp îl va interpreta pe Satana iar Jeff Bridges...

Citeste mai mult»
Mick Jagger

Mick Jagger anunţă la 80 de ani că trupa The Rolling...

Citeste mai mult»
Keira Knightley

Carey Mulligan şi Keira Knightley se alătură apelurilor...

Citeste mai mult»
Regele Charles al III-lea

Bancnotelele cu efigia regelui Charles al III-lea intră...

Citeste mai mult»
alcool

De ce nu este bine să consumi alcool în avion

Citeste mai mult»
dorian popa

Dorian Popa, trimis în judecată după ce a fost prins că a...

Citeste mai mult»
dior

Casa Dior a prezentat noua sa colecţie de croazieră, care...

Citeste mai mult»
Meryl streep 2

Meryl Streep, distribuită într-o creaţie muzicală la Paris

Citeste mai mult»
Gigi Bella Hadid

Gigi şi Bella Hadid donează 1 milion de dolari pentru...

Citeste mai mult»
Rupert Murdoch

Rupert Murdoch, în vârstă de 93 de ani, s-a căsătorit...

Citeste mai mult»
Regele Charles al III-lea

Regele Charles al III-lea va participa la ceremonia...

Citeste mai mult»
Chris Hemsworth in The Avengers - Razbunatorii

Actorul Chris Hemsworth este în discuţii pentru a se...

Citeste mai mult»
madonna

Madonna, dată în judecată pentru "pornografie fără...

Citeste mai mult»
 Daniel Craig

Daniel Craig în al treilea film din franciza "Knives...

Citeste mai mult»
Harvey Weinstein

Harvey Weinstein s-ar putea confrunta cu noi acuzaţii de...

Citeste mai mult»
Millie

Millie Bobby Brown şi fiul lui Jon Bon Jovi s-au...

Citeste mai mult»
karla

Plângere a actriţei transgen Karla Sofia Gascon împotriva...

Citeste mai mult»
Eminem

Eminem anunţă noul single "Houdini" care va fi lansat vineri

Citeste mai mult»
ghenea

Mădălina Ghenea, după ce a apărut dansând pe mese: „Mă...

Citeste mai mult»
judi

După o carieră de 60 de ani şi un Oscar, Judi Dench nu...

Citeste mai mult»
Robert de Niro

„Un clovn'': De Niro îl atacă pe Trump în faţa...

Citeste mai mult»
cosmaruri

De ce apar coșmarurile. Explicațiile date de oamenii de...

Citeste mai mult»
oana roman

De ce nu ar primi alocația fiica Oanei Roman: „Nu am...

Citeste mai mult»
creier sanatos

Substanţele nutritive care pot încetini îmbătrânirea...

Citeste mai mult»
Nicki Minaj

Fanii lui Nicki Minaj, furioşi după ce concertul său a...

Citeste mai mult»
iaurt

De ce este iaurtul grecesc benefic pentru sănătate

Citeste mai mult»

Fanii lui Nicki Minaj, furioşi după ce concertul său a...

Citeste mai mult»
venus

Venus Williams şi alte opt sportive de top, omagiate prin...

Citeste mai mult»
camasa

Cămăși de damă – eleganță și universalitate în garderoba...

Citeste mai mult»

11 surse de colagen pe care trebuie să le știi și tu

În Top Slider 20 mar 2023

 

Știința a concluzionat, fără drept de apel: dieta joacă un rol esențial în aspectul nostru fizic și în cum reușim să ne menținem tinerețea. Iar acest lucru se datorează unei proteine cunoscute sub denumirea de colagen.

colagen

Colagenul asigură structura, elasticitatea și suplețea pielii. Pe măsură ce înaintăm în vârstă, producem din ce în ce mai puțin colagen, iar asta se traduce prin apariția ridurilor și afectarea pielii. În aceste condiții, suplimentarea aportului de colagen din surse alimentare, cu o biodisponibilitate mare, este esențială.

1.   Supa de oase

Supa de oase este una dintre cele mai populare surse de colagen, chiar dacă nu e, neapărat, și cea mai eficientă. Pentru obținerea supei de oase, acestea sunt fierte, împreună cu toate catilajele lor, în apă, alături de condimente, timp de mai multe ore.

Supa de oase conține calciu, magneziu, fosfor, colagen, glucozamina, condroitina, aminoacizi și mulți alți nutrienți, dar calitatea acesteia variază în funcție de calitatea oaselor folosite. Pentru o supă de oase excelentă, ideal ar fi să folosești oase de vită de la animale crescute organic sau cât mai natural [1].

2.   Carnea de pui

Multe dintre suplimentele de colagen de pe piață sunt obținute din carne de pui, deoarece aceasta este o sursă excelentă de colagen. De altfel, există mai multe studii care atestă faptul că în special gâturile de pui sunt o sursă excelentă de colagen, cu rezultate dovedite în tratamentul artritei [2].

3.   Peștele și crustaceele

Unele voci susțin că forma de colagen cu cea mai mare bio disponibilitate este cea provenită de la animalele marine.

Tonul și somonul, două dintre cele mai populare surse de pește de pe piață, au un aport important de colagen, dar acumulează și o cantitate relativ mare de substanțe poluante, prin urmare trebuie consumate cu moderație.

Un alt aspect pe care lumea științifică îl evidențiază este că, în cazul peștelui, conținutul mare de colagen se află în cap, ochi, solzi și piele - exact părțile pe care nu le consumăm [3].

4.   Albușul de ou

Albușul de ou nu este, propriu-zis, o sursă de colagen, dar conține o cantitate mare de prolină, un aminoacid esențial în procesul de sinteză a colagenului. Așadar, o alimentație care include albușul de ou te poate ajuta să mărești cantitatea de colagen produsă în organism [2].

 

5.   Citricele

Sinteza de colagen necesită o cantitate crescută de vitamina C, prin urmare un aport alimentar adecvat este esențial. Citricele sunt foarte bogate în vitamina C, prin urmare include-le în alimentația zilnică [1].

6.   Fructele de pădure

De multe ori, citricele își asumă întreaga glorie atunci când vine vorba despre aportul de vitamina C, dar fructele de pădure sunt o altă sursă, foarte sănătoasă și, de multe ori, mai bogată.

Un alt avantaj al fructelor de pădure este reprezentat de cantitatea mare de antioxidanți pe care o furnizează, antioxidanți implicați în mod activ în protejarea pielii împotriva deteriorării produse de expunerea la soare și la substanțele poluante [3].

 

7.   Legumele cu frunze verzi

Beneficiile legumelor cu frunze verzi pentru sănătate sunt cunoscute și recunoscute, dar se pare că ele joacă un rol important și când vine vorba despre cât de bine arătăm. Spanacul, kale, salata verde, varza sunt bogate în clorofilă, cu importante proprietăți antioxidante.

În plus, conform unor studii, se pare că un consum adecvat de clorofilă sporește sinteza unor precursori ai colagenului [2].

8.   Fasolea boabe

Fasolea boabe reprezintă o sursă importantă de proteine, inclusiv de aminoacizi implicați în sinteza colagenului. Mai mult decât atât, fasolea boabe este considerată o sursă excelentă de cupru, un alt nutrient indispensabil producției de colagen [1].

9.   Lactatele

Lactatele sunt o altă sursă importantă de proteine și aminoacizi și, implicit, de colagen. Oferta de produse lactate de pe piață este foarte bogată, de la obișnuitul lapte până la cele mai sofisticate sortimente de iaurt sau de brânzeturi, deci nu vei întâmpina greutăți în a găsi lactatele pe gustul tău [3].

10.                Roșiile

Roșiile sunt o altă sursă mai puțin cunoscută, dar foarte bogată de vitamina C. de fapt, o roșie de dimensiuni medii oferă aproximativ 30% din vitamina C necesară sintezei zilnice de colagen.

Licopenul este un alt compus regăsit în roșii; rolul său antioxidant îl face un adjuvant prețios în lupta împotriva îmbătrânirii pielii [2].

 

11.                Ardeiul gras

Alături de roșii, ardeiul gras este o altă sursă importantă de vitamina C. În plus, el conține capsaicină, un compus cu puternic efect antiinflamator, util în prevenirea semnelor de îmbătrânire [1].

Există numeroase surse alimentare de colagen, ca și ingrediente care susțin sinteza endogenă a acestui compus, lucru care confirmă importanța unei alimentații variate și echilibrate.

 

Bibliografie:

 

  1. “13 Foods That Boost Your Body’s Natural Collagen Production.” Healthline, 26 Feb. 2019, www.healthline.com/health/beauty-skin-care/collagen-food-boost#bell-peppers, accesat la 23.01.2023;
  2. Boston, 677 Huntington Avenue, and Ma 02115 +1495‑1000. “Collagen.” The Nutrition Source, 26 May 2021, www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/collagen/#:~:text=%5B6%5D%20These%20include%20fish%2C, accesat la 23.01.2023;
  3. Team, Wellness. “The Best Way You Can Get More Collagen.” Health Essentials from Cleveland Clinic, Health Essentials from Cleveland Clinic, 15 May 2018, health.clevelandclinic.org/the-best-way-you-can-get-more-collagen/, accesat la 23.01.2023.

 

 

 

Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Alte articole din Top Slider
Cele mai citite

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
12 iun