Katy Perry și Orlando Bloom

Katy Perry și Orlando Bloom s-au despărțit după nouă ani...

Citeste mai mult»
A$AP Rocky

Rapperul american A$AP Rocky și-a anulat participarea la...

Citeste mai mult»
michael

Michael Madsen, actorul din „Reservoir Dogs” şi „Kill...

Citeste mai mult»
irina si irinel columbeanu

Irina Columbeanu consideră că este responsabilitatea ei...

Citeste mai mult»
Kanye West

Australia anulează viza rapperului Kanye West din cauza...

Citeste mai mult»
Richard Gere

Richard Gere promite că va lupta în continuare pentru...

Citeste mai mult»
Prințesa Kate

Prințesa Kate a dezvăluit că a trebuit să afișeze în...

Citeste mai mult»
Mel Gibson

Mel Gibson a ajuns recent la Muntele Athos şi laudă...

Citeste mai mult»
P. Diddy

P. Diddy, achitat de trafic sexual şi asociere de...

Citeste mai mult»
EC

Revoluție: SOLE.ro lansează prima campanie "Beauty ×...

Citeste mai mult»
Corina Caragea

Ce a pățit Corina Caragea înainte de prima ei apariție în...

Citeste mai mult»
charles si camilla

Călătoria în Samoa, pe primul loc în clasamentul celor...

Citeste mai mult»
Jeff Bezos și Lauren Sanchez

Charlize Theron și Rosie O'Donell critică nunta lui Jeff...

Citeste mai mult»
Emma Răducanu

Emma Răducanu pune capăt zvonurilor privind o idilă cu...

Citeste mai mult»
Kira

Gheorghe Hagi a devenit socru mic: Kira s-a căsătorit

Citeste mai mult»
jesus

O presupusă complice, arestată în Venezuela, în urma...

Citeste mai mult»
Marion Cotillard

Actorii francezi Marion Cotillard și Guillaume Canet...

Citeste mai mult»
Thalia Besson

Thalia Besson, fiica regizorului Luc Besson, revine...

Citeste mai mult»
Brad Pitt

Casa lui Brad Pitt din Los Angeles a fost spartă. Hoţii...

Citeste mai mult»
Jeff Bezos și Lauren2

Jeff Bezos și logodnica sa au ajuns la Veneția pentru...

Citeste mai mult»
Kevin Spacey

Kevin Spacey declară că îi iartă pe cei care s-au grăbit...

Citeste mai mult»
Daisy Edgar-Jones

Daisy Edgar-Jones va juca în noua adaptare...

Citeste mai mult»
Koba LaD

Rapperul Koba LaD, în fața justiției după un accident mortal

Citeste mai mult»
 Taylor Swift

Taylor Swift și Travis Kelce, pentru prima dată în...

Citeste mai mult»
masina

Recondiționarea turbinei: o soluție eficientă pentru...

Citeste mai mult»
crbl

De ce a șters CRBL pozele cu iubita de pe rețelele de...

Citeste mai mult»
Jeff Bezos și Lauren

Nunta miliardarului Jeff Bezos stârnește multă agitație...

Citeste mai mult»
Johnny Depp

Johnny Depp a revenit asupra procesului său împotriva lui...

Citeste mai mult»
Jeff Bezos și Lauren

Greenpeace se alătură protestelor față de nunta lui Bezos...

Citeste mai mult»
Brad Pitt

Vedeta filmului „F1”, actorul Brad Pitt, a condus un...

Citeste mai mult»
hromei

Cum alegi o firmă serioasă pentru închiriere auto, fără...

Citeste mai mult»
mm

Cât de veche e mașina pe care o conduce Mihai Margineanu:...

Citeste mai mult»
Chris Brown

Cântărețul Chris Brown a pledat nevinovat la Londra...

Citeste mai mult»
Ilie și Ioana Năstase

Ilie și Ioana Năstase divorțează după cinci ani de...

Citeste mai mult»
Dalai Lama

Dalai Lama ar putea menționa eventuala sa succesiune...

Citeste mai mult»
andrea bocceli

Jannik Sinner, colaborare cu celebrul tenor italian...

Citeste mai mult»
Kelsey Grammer

Un cunoscut actor american va deveni tată pentru a opta...

Citeste mai mult»
Tom Cruise

Tom Cruise, Dolly Parton, Debbie Allen şi Wynn Thomas vor...

Citeste mai mult»
Prințesa Kate

Prințesa Kate nu mai va asista miercuri la cursele de cai...

Citeste mai mult»
Eric Dane

Actorul Eric Dane, diagnosticat cu scleroză laterală...

Citeste mai mult»

Ouale rosii - intre traditie si sanatate

De în Sanatate 21 apr 2011
De Paste, putem numara pe degete mesele de pe care lipsesc ouale, si la fel si oamenii care le ocolesc. Trebuie sa recunoastem ca multe dintre noi ne folosim de aceasta ocazie si uitam de orice dieta ciocnind cu placere traditionalele oua rosii cu familia si prietenii.

Dar ce ne facem daca ne aflam printre cei care au intoleranta alimentara la oua? Ce se intampla cu organismul nostru atunci cand consumam oua si de ce trebuie sa ne rezumam la ciocnitul oualelor? Am solicitat-o pe Dr. Luiza Pirvu, consultant in nutritie York Test Romania, pentru a obtine raspunsurile si pentru a afla care este solutia pentru a putea consuma oua in viitor.

In primul rand, ce este intoleranta alimentara si cum stiti daca ar trebui sa va feriti de anumite alimente? „Intoleranta alimentara este o afectiune tot mai des intalnita si studiata, deseori confundata cu alergia, dar fundamental diferita de aceasta. In cazul intolerantei alimentare, efectul negativ al alimentelor care nu sunt tolerate de organism apar in termen de 3-24 de ore de la momentul ingerarii, cele mai frecvente fiind simptome din sfera digestiva (balonare, diaree, constipatie).”

Daca va ganditi ca ati consumat oua de Paste toata viata si nu ati avut probleme, ei bine nu-i chiar asa, intoleranta alimentara se poate dezvolta in orice moment, fara avertismente in prealabil.

“Orice aliment poate da la un moment dat intoleranta alimentara, chiar daca a fost consumat fara probleme in trecut.”, completeaza Dr. Luiza Pirvu. Avand in vedere ca o persoana care se hraneste normal consuma pe parcursul a 24 de ore mai multe alimente, este foarte greu de identificat cu exactitate alimentul care i-a provocat  disconfort, chiar in cazul in care intuieste ca problemele respective au fost cauzate exclusiv de alimentatie. Intoleranța alimentara poate schimba comportamentul alimentar, dar si starea de spirit a pacientului, de aceea trebuie sa identificam si sa invatam cum sa consumam, in ce cantitati si cat de frecvent, alimentele care ne fac rau, mai ales stiind ca aceasta afectiune este implicata si in obezitate, migrene, depresie si lista de simptome continua.”

Daca vreti sa stiti cum se manifesta exact intoleranta la ou, Dr. Luiza Pirvu ne ofera mai multe detalii: ”Intoleranța alimentara la ou poate fi data de proteinele din albus, din galbenus sau din ambele. Simptome precum diareea, flatulenta, durerile abdominale, uscaciunea pielii pot fi cauzate de multe afectiuni, printre care si intoleranta alimentara. Intoleranta la ou este cauzata de dificultatea organismului in digerarea proteinelor continute in ou. Pentru majoritatea acelora cu intoleranta la ou, problema este cauzata de albumina din albus, conform statisticilor medicale.”

Dar ce ne facem cu prajiturile si toate celelalte bunatati care contin ou de pe masa festiva? “Oul este continut in atat de multe alimente, incat ar fi o sarcina dificila in a enumera chiar si jumatate dintre ele. De aceea, in cazul intolerantei la ou, trebuie sa fim atente si la aceste produse. Daca o persoana se știe intoleranta la ou, fie albus sau galbenus, tinta principala consta in eliminarea alimentelor ce contin ou.”

Daca va intrebati cum puteti fi sigure daca suferiti sau nu de intoleranta alimentara, singura metoda de a afla sigur este sa efectuati un test medical de intoleranta alimentara.  York Test-ul depisteaza intolenta la peste 100 de alimente, de la carne, legume si fructe pana la mirodenii, inclusiv ou. “York Test-ul reprezinta varianta optima pentru a determina cu exactitate gradul de intoleranta alimentara, nu numai la ou, ci la 113 alimente. Rezultatele sunt clasificate pe o scala de intoleranta alimentara de la 1 la 4, 1 fiind cea mai usoara, iar 4 cea mai severa. In functie de acest rezultat, specialistii in nutritie York Test recomanda o dieta personalizata care va elimina o perioada  de timp si apoi reintroduce treptat alimentele ce cauzeaza intoleranta alimentara  cu simptomele aferente”, explica Dr. Parvu.

Daca rezultatele va indica o intoleranta la ou, nu va ingrijorati, in functie de gradul de intoleranta, exista solutii: „Dupa cateva saptamani de evitare a alimentelor ce contin ou, se poate introduce in alimentatie mai intai galbenusul de ou. Daca dupa cateva saptamani nu reapar simptomele, se poate reintroduce usor in alimentatie o mica cantitate de albus. Simptomele pot reaparea imediat sau pot fi determinate de cantitatea de albus pe care o reintroduceti in alimentatie (adica nu existe reactii la cantitati mici) .”

Acestea fiind zise, va dorim o masa de Sarbatori cu putine pericole ascunse in farfurie si cu o dieta de Paste benefica sanatatii voastre. Sarbatori fericite!

Descopera 17 motive pentru a manca un ou pe zi!

Tag-uri: ,
Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Alte articole din Sanatate
Cele mai citite
Azi
Săptămânal
Lunar

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
06 iul