Creveti cu lapte de cocos si avocado
In Reţete de
3 apr 2008
Timp: 45
Porţii: 2
Ingrediente:
Laptele de la doua nuci de cocos (sau conserva);
O ceapa rosie mare, curatata si taiata subtire;
2 ardei chili, taiati felii;
O lingura de miere;
Sare si piper proaspat macinat;
Creveti jumbo, curatati;
Un sfert de cana de coriandru tocat;
Sucul de la doua lamai verzi;
2 fructe de avocado;
Mod de preparare:
Amesteca laptele de cocos, ceapa, ardeiul, mierea si sucul de lamaie intr-un bol mare. Adauga sare si piper, pune bucatile de creveti, acopera si lasa-le in frigider 30 de minute pentru a se marina. Cu 10 minute inainte de servire decojeste fructele de avocado si amesteca-le cu coriandrul. Adauga acest sos peste crevetii marinati. Serveste.Finetea laptelui de cocos, amestecata cu cea a fructelor de avocado si "iuteala" ardeilor chilly face din acest antreu unul foarte senzual si tu iti vei stimula apetitul pentru mai mult (mancare, desigur). Pulpa de avocado are efect afrodisiac. Acesta mai este cunoscut si sub numele de untul vegetal deoarece daca este copt se poate zdrobi usor cu furculita, iar pasta obtinuta are textura untului. Samburele pe care il are este destul de mare. Daca il tii 2-3 saptamani in apa, acesta va prinde radacini si vei putea avea o planta de avocado chiar acasa. El insa nu va face fructe decat dupa 5-6 ani. Are nevoie de multa lumina. Articolul anterior Friptura de miel cu sos de cirese si vin Articolul următor Pappardelle cu oua ochiuri si caviar
