Tarta de spanac cu rosii

Se spala spanacul sub jet de apa rece, frunza cu frunza, apoi se fierbe in apa clocotita cu sare, 7-8 minute. Se scurge de apa si se toaca. Se scufunda rosiile intr-o cratita mare cu apa clocotita, timp de cateva secunde, se scot cu o strecuratoare, se trec sub un jet de apa rece si se curata de pielite. Se repartizeaza rosiile in 6 forme termorezistente (pot fi vase de ceramica), unse cu margarina, se pudreaza, in mod egal cu cate ½  lingurita de zahar pudra. Se imparte spanacul in cele 6 vase, se adauga cate o lingura de smantana, sare si piper, dupa gust si se pune la cuptor 20 de minute. Se serveste cu frunze de busuioc tocate fin, presarate pe deasupra.

E bine sa stii
Tarta se poate servi alaturi de rasol de peste, omleta cu cascaval sau friptura de pui.

Articolul anterior Tarta de ceapa cu parmesan Articolul următor Inghetata de ciocolata cu zmeura si menta