Eclere fără zahăr

In Reţete de 10 iun 2015

Nu eşti adepta zahărului, dar iubeşti să mănânci eclere? Iată o reţetă simplă, care o să-ţi placă sigur. 

ecler
Timp: 40 de minute
Dificultate: Medie
Porţii: 4 porţii
Kilocalorii: 300 / 100 g
Ingrediente:

Aluat: jumătate de cană cu apă, un sfert de pachet de unt, jumătate de ceaşcă de făină de grâu, 2 ouă mari. Umplutură de vanilie: o cană şi un sfert cu lapte degresat rece, un sfert de linguriţă de extract de vanilie, un plic şi jumătate de budincă de vanilie instant. Topping de ciocolată: o cană jumătate cu lapte degresat, un pachet şi jumătate de budincă de ciocolată instant.

Mod de preparare:

1. Într-o cratiţă, fierbe apa cu untul şi adaugă făina, după care, amestecă până când se formează o compoziţie omogenă. Ia cratiţa de pe foc, las-o 5 minute la temperatura camerei, după care, adaugă ouăle unul câte unul şi amestecă până devine compoziţia netedă şi lucioasă. Pune compoziţia într-un sac de plastic resigilabil pe care trebuie să îl tai într-un colţ. 

2. Pe o tavă pe care ai pus foaie de copt, pregăteşte eclerele pentru copt din compoziţia pe care o ai în punga resigilabilă. Ar trebui să obţii 8 eclere de mărime medie. Coace-le pentru 10 minute la foc mare, după care, încă 15-20 de minute la foc mic.

3. Scoate la rece aluatul pentru 10 minute. Taie în două fiecare formă şi îndepărtează aluatul moale din interior cu o furculiţă.

4. Umple eclerele cu umplutura de vanilie care se prepară foarte simplu. Într-un bol, bate laptele, vanilia şi budinca timp de 2 minute, până când se îngroaşă.

5. La final, pregăteşte toppingul de ciocolată. Într-un alt bol, bate laptele şi budinca de ciocolată timp de 2 minute până se îngroaşă. Aşază eclerele umplute pe o farfurie întinsă şi îmbracă-le în topping de ciocolată din abundenţă.

Poftă bună!

Sursa: www.food.com
Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 0

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Cele mai citite

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
19 sep